早春茬日光溫室西瓜生產效果好

宋立新

日光溫室西瓜以早春茬生產效果較好，這是因為西瓜對溫、光要求嚴格，冬季生產難度較大，產品銷量小，可從南方調運來滿足需求。另外，北方地區早春很少陰雨，光照充足，特別是3～5月份環境條件對西瓜生育比較適宜，所以日光溫室西瓜2月中下旬定植，4月下旬開始采收，既可獲得高產優質，又有較好的銷路。本節以該茬西瓜為例，闡述西瓜的無公害生產技術。

1 育苗

1.1 種子播前處理

浸種前要進行曬種，其作用是利用太陽光中的紫外線，殺死附

在種子表面的病原菌，曬種時要把種子攤開，并翻動。使種子充分干燥，增強種子的透氣性和吸水力。先將種子浸在冷水中6～8小時，使種皮充分吸水，病菌由休眠狀態復蘇。撈出種子浸入45℃水中15分鐘，再移到60℃水中浸10～15分鐘，熱力達到種子內部。在60℃水浸泡過程中不停攪拌，隨時補充熱水，始終保持60℃，攪拌到25～30℃時，反復搓洗，除去種皮上的粘液再進行催芽。西瓜種子催芽，在吸足水分后，保持28～30℃，水分適宜，氧氣充足，3天即可出芽。最好用種子體積3倍的細沙與浸完的種子混合，發現細沙變干時補充水分，可保證適宜的水分和氧氣，出芽整齊。

1.2 播種

在沙箱或沙床中鋪8～10厘米厚過篩的清潔河沙，整平澆足溫水，把剛催出芽的西瓜種子撒播在沙上，種子間距2～3厘米，上覆2厘米厚的細沙，澆水后，保持白天25～30℃，夜間20℃的溫度，細沙表面見干時澆水。用沙床播種，透氣性好，不會缺氧，水分也容易控制，水多了存不住，缺水立即表現出來，嫁接時起苗容易，不易受污染。砧木種子直接播在澆透水的營養體中。

1.3 嫁接換根

西瓜枯萎病的病原菌可在土壤中存活8～10年，一旦發病，很難用藥劑防治。長期以來，露地栽培西瓜都采用8～10年輪作。保護地栽培，靠輪作預防枯萎病是不現實的，有效的方法是通過嫁接換根來防治。

2 整地施肥

嫁接換根的西瓜根系更為發達，應進行深翻，使根系充分生長。前茬作物收獲后，清除雜草與殘株，按1米寬的距離做硬埂畦，畦埂寬20厘米，南北延長。在畦中央挖深、寬均為40厘米的溝，表層20厘米的土放在一側，底層20厘米的土放在另一側。每667平方米施優質農家肥2000千克，雞糞500千克，過磷酸鈣30千克，分層施入溝中，第一層施完后再把溝底刨松，撒一層表土再施第二層肥，表土填完再分層填入底土，分層施肥時下層少施，上層多施。然后逐畦灌大水造底墑，保證定植后水分充足，以減少澆水，避免空氣濕度過大。過幾天表土見干，在畦中央溝上，做成底寬55～60厘米，高15厘米，上寬40～45厘米的壟，用小木板刮平壟臺和壟幫，然后覆窄幅地膜，以提高地溫，防止壟面水分蒸發，將來可從兩側靠畦埂的壟溝灌水。3定植

西瓜定植要求10厘米土溫穩定在14℃以上，凌晨氣溫不低于10℃，遇到寒流強降溫，短時間最低氣溫也能保持5℃以上才能定植。北緯40地區可于2月中旬定植。

定植前1～2天，容器中澆足水，以防定植脫下容器時散坨傷根。定植宜在晴天的上午進行，在壟臺中央按40～45厘米株距，把地膜用刀片割成“十”字口，向四邊拉開，用移植鏟開定植穴，深度比苗坨超出1em，寬度略粗于苗坨。選大小一致的秧苗，脫下容器，放入穴中，澆足定植水，水量以不溢出穴外為準。水滲下后用挖穴時取出的土封埯，重新把地膜蓋嚴，用濕土蓋上切口。采用雙蔓整枝方式，每667平方米栽苗1300～1500株；采用單蔓整枝的，每667平方米可栽苗1800～2000株。單蔓整枝果實較小，在上市期早，價位較高的情況下，容易銷售。

4 定植后管理

4.1 溫度管理

緩苗期間，外界溫度仍然很低，有時還會出現災害性天氣，應以保溫為主，在高溫高濕條件下促進緩苗。定植后密閉不放風，遇寒流天氣，凌晨最低氣溫不能保持在10℃左右時，可扣小拱棚保溫。緩苗后開始從溫室頂部放風，逐漸把溫度降到22～25℃，夜間最好保持在15%左右。當莖蔓開始伸長時，白天保持25～30℃，夜間15℃左右，莖蔓伸長一定程度，把溫度降到白天20～25℃，前半夜15℃，后半夜13℃左右，適當抑制莖葉生長，促進坐瓜，即所謂“蹲瓜”。進入結果期后，溫度調控尤為重要。西瓜從開花到果實雞蛋大小時，幼果上的茸毛明顯稀少時，俗稱退毛期，需4～6天，此時果實正處在細胞分裂增殖期，重量增加較少，溫度控制在25～30℃為宜。西瓜退毛后，細胞數目已定，主要是細胞的增大，果實迅速膨大，重量急劇增加，進入膨瓜期，此期最適宜溫度為30～35℃，夜間15～20℃。當果實“定個”以后，重量不再增加，果實內部進行各種物質轉化，稱為變瓤期，此期就給予較大的晝夜溫差，以促進糖分的積累，增加果實甜度。

4.2 光照管理

西瓜要求較長的日照時間和較高光照強度，一般品種每天都要求有10～12小時的光照時間。定植后，在溫室后墻張掛反光幕，可增加光照度，取得較好的效果。在室內溫度能保證的前提下，每天早揭晚蓋草苫，以增加日照時數。每天揭開草苫后，都要清潔前屋面，以增加透光度，陰天只要溫度不是很低，就要卷起草苫。

4.3 肥水管理

西瓜定植緩苗后就進入了抽蔓期，是西瓜坐果和果實發育的基礎階段，莖葉充分生長才能結出較大的果實。莖蔓開始迅速生長時，結合澆催蔓水，追一次催蔓肥，每667平方米追施尿素10千克。直至膨瓜前不再澆水，抑制營養生長，促進生殖生長，進行“蹲瓜”。幼瓜退毛后，需澆催瓜水、追催瓜肥，一般每667平方米施發酵餅肥30～40千克或三元復合肥15千克，結合澆水施入，以后可根據植株長勢和土壤墑情均勻供水。果實“定個”后，不再追肥澆水，管理上主要是保護葉片，延長功能葉壽命。此時根系的吸收能力減弱，可進行葉面噴肥補充營養，噴施0.2%磷酸二氫鉀。

4.4 吊蔓整枝

西瓜植株長到5片葉時，莖蔓開始伸長，植株不能直立生長，需及時吊繩引蔓。日光溫室栽培西瓜采取雙蔓整枝較為適宜，除主蔓外，在主蔓基部選留一條健壯子蔓，其余子蔓全部摘除。這兩條蔓上發生的側蔓也要摘除。將兩條蔓分別纏在兩根吊繩上，使葉片受光均勻。嫁接的西瓜苗，特別是靠接的西瓜，接口以上部位不能接觸土壤，否則西瓜莖部容易生出不定根，依然會感染枯萎病，失去嫁接的意義。引蔓時如莖蔓過長，可先將莖蔓在地膜上繞一周再纏蔓，但要注意避開封地膜口的土壤。

4.5 人工授粉

西瓜無單性結實能力，必須授粉后才能結瓜。露地栽培可靠昆蟲傳粉，保護地內很少有昆蟲活動，因此要取得豐產必須進行人工授粉。人工授粉可在上午9時前后進行，采摘開放的雄花，去掉花瓣，露出雄蕊，將花粉輕輕涂抹在雌花柱頭上。雌花應選擇子房大而花朵小，柱頭標準的雌花。一朵雄花可給2～4朵雌花授粉，在雄花數量充足時，盡量多用雄花，重復授粉，增加受精的機會。因為種子有促進果實發育的作用，種子多瓜個頭大。西瓜的第一朵雌花結果小，還容易出現畸形果，人工輔助授粉宜選用主蔓第2～3朵和側蔓第1～2朵雌花進行，以便于結瓜后有選擇地留瓜。授粉后在花柄處掛上紙牌或不同顏色的毛線（授粉工作持續7～8天，毛線選擇7～8個顏色），在紙牌上記錄授粉時間作為采收標記。

4.6 留瓜吊瓜

西瓜進行人工授粉后，在環境條件適宜的情況下，主蔓和側蔓都能結瓜。雙蔓整枝只留一個瓜。當已坐住的兩個瓜長到碗口大小時（0.5千克），選留果形端正的一個瓜，把另一個瓜疏掉。留瓜的蔓在瓜前5～6葉處摘心，不留瓜的蔓作為營養蔓，營養蔓始終不摘心，以制造充足的光合產物供果實生長發育。選留的瓜由于養分集中，生長較快，隨著重量的增加，莖蔓不能承擔其重量，需要及時吊瓜?？捎们嗖葑鲆粋€草圈托在瓜底部，用3根塑料繩兜住草圈，綁在棚架上?；蛴眉喚W袋兜住西瓜吊在棚架上。

4.7 施用增甜劑

除常規管理外，可施用西瓜增甜劑來增加西瓜甜度，改善品質。無公害西瓜生產可選用下面兩種增甜方法。一是用甜葉菊500克，黃豆10千克，加水25千克，先泡脹再煮，水熬干為止，在西瓜開花坐果時開穴施于離瓜苗13厘米處，深度約13厘米，可提高西瓜甜度。二是當西瓜長到拳頭大小時，用直徑為1.5厘米的木棒在離主根2厘米處搗一個12厘米深的小洞，然后滴入3～4滴豆油或菜籽油，接著用土封平，過3～5天澆一次水，一般可使西瓜含糖量提高10%左右。

5 成熟度的鑒別與采收

5.1 成熟度鑒別

西瓜是以生理成熟的果實作為水果食用的，成熟的標志是種皮變硬，果肉種子轉色，果肉甜而多汁。西瓜采收應在含糖量最高時進行，掌握最佳采收時期的關鍵是鑒別成熟度。鑒別方法有以下幾種：

5.1.1 觀察植株和果實的性狀表現，成熟的果實，果皮堅硬光滑而有光澤，臍部和果蒂部位略有收縮，果柄剛毛稀疏不顯，果柄附近的幾條卷須已經枯萎。

5.1.2 聲音鑒別。用手指彈瓜皮發出嘭嘭的濁音，一手托瓜，一手拍之，托瓜的手感到有顫動。

5.1.3 測定比重。成熟的瓜比重輕，用大盆裝水，把西瓜放入水中，西瓜浮出水面1/4左右表明已經成熟，只露出1/5是未熟瓜，露出1/3已過熟。

5.1.4 標記日期。根據授粉時標記的日期，計算授粉天數。早熟品種一般開花后30天左右成熟，可摘幾個品嘗，達到成熟度即可把同期授粉的瓜一次采收。

5.2 采收

西瓜采收要根據銷售和運輸情況來決定采收成熟度。當地銷售，采收后當天投放市場，必須達到十分成熟，品質好；銷往外地的西瓜，經長途運輸，短期存放，需在八九分熟時采收。

采收西瓜要帶果柄剪下，可延長存放時間及通過果柄鑒別新鮮度。當地銷售的每個西瓜上帶一段瓜蔓和葉片，更能顯得新鮮美觀。西瓜采收最好在早晚進行，避免中午高溫時采收。因為高溫時采收的瓜溫度高，內部呼吸作用強烈，運輸途中易發生軟腐變質。采收和搬運過程中應輕拿輕放，防止破裂損失。