沈陽地區蔬菜間作、套種栽培生產模式調研報告

李俊

為了解掌握沈陽蔬菜間作、套種栽培生產模式現狀，促進相鄰地區之間蔬菜發展經驗和技術交流，2015年，國家大宗蔬菜產業技術體系沈陽綜合試驗站組織了對沈陽周邊縣區蔬菜間作、套種生產模式的調研。調研組先后深入法庫縣、蘇家屯區、康平縣和遼中縣等地區，對蔬菜間作、套種栽培模式進行調查摸底，現將調研情況匯報如下。

1 蔬菜間作栽培技術

1.1 法庫縣秀水河子鎮長崗子村露地干椒間作豇豆栽培技術

1.1.1 干辣椒的品種選擇與種植 干辣椒品種為紅太陽、三鷹椒、早熟8號。3月20日播種育苗，5月末定植，株距17～19厘米，行距45～50厘米。朝天椒定植密度為每畝10000～12000株，塔椒每畝4500～5500株。6月底前要封壟。提早封壟比晚封壟的地塊在高溫月份土溫降2～3℃，氣溫降2～5℃，空氣濕度平均增高13%。給植株生長創造有利條件，對提高坐果率也十分有利。此外提早封壟還可以減少日灼病的發病率和減輕雜草危害。在初果期結合中耕培土，以防后期倒伏，同時便于排水和灌水，進入盛果期，田間已封壟，應停止中耕，中耕應掌握頭遍淺，二遍不要深，三遍不傷根的原則，一般中耕2～3次。10月10日采收，干椒必須在果實全紅熟尚未干縮變軟時采收。要紅熟一批采收一批。朝天椒可一次性整株采收，在植株上后熟2～3天后，再摘下晾曬。

1.1.2 豇豆的品種選擇與種植 豇豆品種有黑眉和901。5月末直播，株距30厘米，行距60厘米，每穴雙株，種植密度為每畝3500～4000穴。前期控水防徒長，花莢期勤追肥水，中后期注意防蟲。主蔓長至2～3米摘心控制株高。8月中旬采收，采收時要注意勿傷花序和留在上面的小花蕾。采收要及時，防止植株早衰和促進多結莢。一般初收期5天左右采收1次，盛期隔一天采收1次，這樣既能保證品質又能促進莢果生長，從而提高產量。

1.2 蘇家屯區永樂鄉孟達堡村日光溫室西芹間作生菜、苦苣栽培技術

1.2.1 西芹的品種選擇及種植 春茬種植西芹，品種為文圖拉和百利。西芹10月初至10月中旬溫室播種，苗齡85天，苗期怕低溫，夜溫最低不低于12℃?？酃芭锉?，如果冬季溫度過低則扣兩層拱棚，中間加蓋草苫，拱棚內吊掛自動控溫棒或夜溫爐（目前夜溫爐已很少使用，大多農戶都采用自動控溫棒，操作簡單且不易燒苗）增溫。1月10日左右定植，行距45～50厘米，株距25厘米，畝株數5000～5600株（近幾年較過去密植）。

基肥一般為生物有機肥每畝350～500公斤，同時施腐熟雞糞、復合肥每畝25公斤、中微量元素每畝10～25公斤。追肥5～6次，定植后20～45天進行第一次追肥，追施復合肥17.5公斤，同時加適量復合微生物肥。此后每10天追肥一次，每次較前次增施復合肥每畝2.5～5.0公斤。

西芹一般4月中旬開始采收，單株凈重0.5～1.0公斤，產量為每畝5000公斤。

1.2.2 苦苣、生菜的種植 西芹床上、溝內均可間作生菜或苦苣。生菜或苦苣一般2月初至2月中旬播種，2月末至3月初定植，株距30厘米，3月末至4月初菜價高時及時采收。間作的生菜或苦苣產量可達每畝1500～2000公斤。

1.3 康平縣郝官屯鎮小塔子村日光溫室早春茬麻辣椒間作甘藍、菜豆栽培技術

麻辣椒選擇的品種為麻辣王，甘藍的品種為綠星（早熟品種），蕓豆的品種為白大架或者雙青十二。11月初開始進行麻辣椒育苗，11月下旬進行甘藍育苗。麻辣椒的定植時間為1月中下旬，定植密度為每畝2500株，麻辣椒以每畦雙行的形式進行定植，株距為40厘米；甘藍的定植時間為12月末到1月初，定植密度為每畝1700株；甘藍為畦間單壟定植，株距為30厘米；蕓豆采用直播方式種植在辣椒、甘藍定植行的北側，順著溫室的方向單行種植，與北墻平行，與北墻之間由步道隔開，種植密度為每畝400穴，每穴雙株。

1.4 遼中縣楊士崗鎮邢柏窯村日光溫室苦苣間作菜豆栽培技術

1.4.1 苦苣的品種選擇與種植 苦苣品種為花葉苦苣，3月10日播種，4月初定植，株距20厘米，行距30厘米，定植密度為每畝10000株。4月末采收。

1.4.2 菜豆的品種選擇與種植 菜豆品種為波蘭紫花，3月中旬直播，株距35厘米，行距60厘米，每穴2～3株，定植密度為每畝3000穴。5月中旬開始采收。

2 蔬菜套種技術

2.1 遼中縣楊士崗鎮邢柏窯村日光溫室甜瓜套種豇豆栽培技術

2.1.1 甜瓜品種的選擇與種植 甜瓜品種為目前生產中的主栽品種，如金妃、永甜三號等。于12月20日播種，1月20日定植，株距32厘米，行距60厘米，每畝定植3600株。5月1日前后開始采收。

2.1.2 套種豇豆 豇豆于甜瓜坐果結束時，即3月末播種。直播于甜瓜畦兩側，株距32厘米，每畝定植3500株。5月末即可開始采收。

3 蔬菜立體栽培技術

3.1 康平縣郝官鎮齊屯村日光溫室甜瓜-韭菜立體栽培技術

3.1.1 設施改造 在設施內地面建1.2米寬池子，池子間距0.2米，在池內種植韭菜。在池中間位置建立體栽培槽，槽間距1.4米。用鐵管（試驗初期采用竹木，但竹木較易損壞，后改用鐵管）搭建上部寬20厘米，下部寬18厘米的骨架。鋪塑料膜構成栽培槽，槽內灌未種植過瓜類作物、拌有優質農家肥的田園土。鋪設滴管設備后覆蓋地膜。槽正上空拉設吊繩鋼絲，方便日后香瓜吊蔓。

此立體栽培架成本低廉，僅需投入每畝2000元的鋼管錢，塑料膜用更換下來的日光溫室棚膜即可。

3.1.2 甜瓜栽培 甜瓜品種為金喜288、領航三號。12月25日播種，2月10日定植，株距22～25厘米，每畝種植1300～1400株。開花期采用熊蜂授粉（目前熊蜂用于甜瓜授粉效果并不理想，仍需人工補授，準備明年改為蜜蜂授粉，預計租用蜜蜂需每箱200元）。甜瓜采用單蔓整枝吊蔓栽培，每株留4個瓜，4月20日左右采收。

3.1.3 韭菜栽培 韭菜品種為平龍十號?？梢栽谄矫娣N植韭菜，韭菜為前一年的6月播種。一般甜瓜槽內土每年換一次，換的土加入有機肥后可用于壓韭菜。韭菜可全年采收，每年采收7茬。

4 小結

蔬菜間作套種能有效地利用土地和光能，提高產量，增加經濟效益。但由于作物種類眾多、栽培條件多樣，搭配得當則互利互惠，相反就會產生不良的效果，因此，利用間作套種模式要處理好以下問題。第一，堅持因地制宜，在沈陽地區要堅持高稈作物與矮稈作物、深根作物與淺根作物的混作方式。第二，根據當地或周邊蔬菜市場需求特點來選擇作物種類與栽培模式，市場上的各種蔬菜品種的供給和需求是不斷變化的，生產者一定要按照市場需求，合理的選擇栽培品種與種植模式。