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銷(銷售舉措)
現今餐飲業的倒閉率越來越高,由前幾年的10%左右上升到20%以上,甚至還有30%的餐廳是不賺錢的。要提高客單價,不妨試試這四大秘籍:1.第二份半價;2.組合套餐;3.巧妙定價;4.自助式取餐。品類本身無優劣,但要根據其特性匹配對應的品牌定位。
炎炎夏日之中,麥當勞在荷蘭推出了一款可以自動供應雪糕的廣告牌。簡單來說,就是這個廣告牌中安裝了一個溫度感應器,另外還有100個空甜品杯,當溫度達到38.6°C時,這個廣告牌就會自動打開,路人則可以領取到甜品杯。憑借這個甜品杯,消費者就可以在最近的麥當勞領取到免費甜品。
大多數人喜歡披薩的味道,但是他們真的喜歡自己散發出一股披薩味嗎?2012年,必勝客在加拿大就推出了一款披薩味的香水。起初,這些香水只是作為禮物送給必勝客的Facebook粉絲的,一共只有100瓶。但在第二年,必勝客又推出了這款香水,作為情人節營銷。
“必勝客的披薩味香水有著最受歡迎和最稀有的氣味?!北貏倏偷氖紫癄I銷官Kurt Kane如是說。
特斯拉正在銷售的新版Model S 70版電動汽車配備了一塊“可升級電池”。如果愿意多花3000美元,就可以以軟件方式將電池組從70kWh升級到75kWh,多出的5kWh可使續航增加19英里。