益生素對陸川豬仔豬生產性能和血液指標的影響

楊昭遠，林春生，俸祥仁，姜源明，趙武，劉偉

(1．南寧市江南區動物衛生監督所，廣西 南寧 530000;2．南寧市江南區江西鎮水產畜牧獸醫站，廣西 南寧 530047;3．廣西南寧強微農牧科技有限公司，廣西 南 寧530001;4．廣西壯族自治區獸醫研究所，廣西 南寧 530001)

益生素對陸川豬仔豬生產性能和血液指標的影響

楊昭遠1，林春生2，俸祥仁3*，姜源明4，趙武4，劉偉4

(1．南寧市江南區動物衛生監督所，廣西 南寧 530000;2．南寧市江南區江西鎮水產畜牧獸醫站，廣西 南寧 530047;3．廣西南寧強微農牧科技有限公司，廣西 南 寧530001;4．廣西壯族自治區獸醫研究所，廣西 南寧 530001)

研究益生素對陸川豬仔豬生長性能及血清指標的影響，為益生素在陸川豬養殖中的應用提供科學參考依據。選擇60頭健康、胎次相近、體重15±1．5 kg的陸川豬閹豬為試驗對象，以基礎日糧中添加益生素，以含量0．05%益生素為試驗Ⅰ組、含量0．1%益生素為試驗Ⅱ組、不添加益生素為對照組，記錄每個重復的飼料消耗，測定各處理組豬生長性能(始重、末重、平均日增重)，計算料肉比;檢測各處理組豬血清生化指標。結果顯示，益生素能促進陸川豬仔豬生長，可調節斷奶仔豬機體的氨基酸代謝，降低轉氨酶活性，增強部分免疫功能。

益生素;陸川豬;生產性能;血清指標

近年來，抗生素引起的耐藥性問題日益嚴重，飼料中抗生素的長期添加不僅使養殖業陷入惡性循環，也直接影響人類的健康安全和生態環境。因此，研制和開發綠色飼料添加劑，生產安全綠色的畜禽產品，已成為當今畜牧業最需要解決的問題之一［1］。益生素是一種乳酸菌活性菌劑，具有防治消化道疾病和促進畜禽生長雙重作用，在生產無公害、綠色畜產品中有其獨特的作用，有良好的適口性和利用率，并能提高畜產品的產量和品質;抑制胃腸道有害菌感染，增強機體抗病力和免疫力。陸川豬是我國八大地方優良品種之一，具有體型小、皮薄毛稀、骨骼細小、耐粗飼、適應性強、母性好、產仔數多、早熟易肥、肉品質佳、遺傳穩定等優良特征，雜交效果好，但同時也具有生長速度慢、脂肪沉積率高等缺點［2］。本試驗研究益生素對生長期陸川豬生長性能和血液指標的影響，旨在為益生素在陸川豬養殖中的應用提供科學參考依據。

1 材料與方法

1．1 試驗動物與分組選擇60頭健康、胎次相近、體重約15 kg的陸川豬閹豬。隨機分為3個組，每組設2個重復，每個重復10頭，見表1。

表1 試驗豬的選擇與分組

1．2 飼糧配方試驗飼糧參照我國肉脂型生長肥育豬飼養標準進行設計，飼糧組成及營養水平見表2。

表2 基礎日糧配方及營養水平(風干基礎)

1．3 飼養管理試驗于2015年5月6日至6月23日在南寧市某公司養豬基地進行。預試期7 d，正式試驗期42 d。預試期結束后，空腹稱重，經檢驗差異不顯著(P＞0．05)，然后開始正式試驗。試驗開始至結束每日喂4次(8:00、11:00、14:00、17:00)，濕拌生喂，自由采食、飲水。每日早晚清掃豬舍及運動場，保持圈舍清潔衛生。按豬場正常程序進行免疫和驅蟲。

1．4 測定指標記錄每個重復的飼料消耗，計算日增重和料肉比。2015年6月23日上午9:00空腹稱重，隨機抽樣各組仔豬10頭，空腹進行前腔靜脈采血5 mL/頭。血樣于室溫靜置1 h后，3 000 r/min離心15 min，收集血清，采用酶聯免疫吸附法測定仔豬血清總蛋白、白蛋白、尿素氮、谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶。

1．5 數據統計試驗數據用Excel 2003進行整理，再用DPS進行方差分析，采用Duncan’s法進行多重比較。

2 結果與分析

2．1 益生素對陸川豬仔豬生長性能的影響由表3可知，添加不同量益生素對陸川豬仔豬日采食量、日增重和料肉比均無顯著影響(P＞0．05)。在本試驗研究中，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組的日采食量、日增重和料肉比均優于對照組，但差異不顯著(P＞0．05)。說明益生素能提高陸川豬仔豬的日采食量和生長性能。

表3 益生素對陸川豬仔豬生長性能的影響

2．2 益生素對陸川豬仔豬血清生化指標的影響從表4可以看出，試驗Ⅱ組、試驗Ⅰ組血清中的總蛋白、白蛋白含量較高，其中，試驗Ⅱ組的總蛋白、白蛋白分別比對照組高3．48%、1．79%，試驗Ⅰ組的總蛋白、白蛋白分別比對照組高2．48%、3．36%，但差異不顯著(P＞0．05);試驗Ⅱ組谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶活性最低，比對照組活性分別降低了5．80%、14．38%;試驗Ⅰ組谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶活性較低，分別比對照組活性降低了4．65%、11．64%;試驗Ⅱ組血清中尿素氮最低，比對照組、試驗Ⅰ組分別降低了8．91%、4．79%。

表4 益生素對陸川豬仔豬血清生化指標的影響

3 結論與討論

3．1 益生素促進陸川豬仔豬生長。本試驗結果表明，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組的日采食量、日增重和料肉比均優于對照組，說明益生素能促進仔豬生長，這與Takahashis等［3］和Konstantinov SR等［4］研究表明給斷奶仔豬口服或注射乳酸菌可調節仔豬腸道微生物平衡，改善仔豬生長性能及提高飼料轉換率與Mal-loa JJ等、Chen YJ等、Giang HH等、Konstantinov SR等［4～7］研究一致。

3．2 益生素能提高陸川豬仔豬蛋白質代謝、仔豬機體免疫力、仔豬肝臟蛋白質的合成和增強體內蛋白質合成。本試驗結果表明，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組陸川豬仔豬血清總蛋白、白蛋白含量均高于對照組，這與文靜［8］等研究表明，屎腸球菌能夠增強仔豬免疫力、提高機體抗氧化能力一致，說明仔豬的消化吸收、營養物質代謝特別是蛋白質代謝加強，仔豬機體免疫力提高。

3．3 2個試驗組仔豬血清中的谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶含量均低于對照組，且差異不顯著，說明益生素能提高仔豬日增重和改善飼料報酬;2個試驗組斷乳仔豬血清中的尿素氮說明體內氨基酸分解減弱，氮存留增加，留存時間延長，試驗豬蛋白質沉積增加。

3．4 綜合益生素對陸川豬仔豬日采食量、日增重和料肉比及血清生化指標的影響，添加益生素含量為0．1%效果較好。

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［4］Konstantinov S R，Smidt H，Akkermans A D，et al.Feeding of Lactobacillus sobrius reduces Escherichia coli F4 levels in the gut and promotes growthof infected piglets［J］.FEMS Microbiol Ecol，2008，66(3):599－607.

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The Effect about Prebiotics on Productivity and Serum Index in Luchuan Piglets

Yang Zhaoyuan1，Lin Chunsheng2，Feng Xiangren3*，Jiang Yuangming4，Zhao Wu4，Liu Wei4
(1．Animal Health Supervision Institute of Jiangnan District in Nanning，Nanning Guangxi 530000，China;2．Veterinary Station of Jiangnan District in Nanning，Nanning Guangxi 530047，China;3．Guangxi Nanning Qiangwei Agriculture and Animal Husbandry Science and Technology co．，LTD，Nanning Guangxi 530001，China;4．Guangxi Veterinary Medicine Monitor，Nanning Guangxi 530001，China)

To investigate the effect of prebiotics on productivity and serum index in Luchuan pigs，and provide the scientific reference data about prebiotics in Luchuan pigs’cultivation．Picked up 60 hogs in Luchuan pigs，requiring healthy，tire time closed，weight during 15±1．5 kg．Added prebiotics in the daily diet，then divided into three groups:treatment groupⅠadded 0．05%prebiotics，treatment groupⅡadded 0．1%prebiotics，and control group．Keep a record of feed consumption，determined the productivity in each groups，include starting weight，final weight，and average daily weight，calculated feed conversion ratio．Measure the serum index of pigs in each group．The result is that the prebiotics can promote the growth of Luchuan pigs，and also regulate the amino acid metabolism in weaned pigs，reduce the activity of transaminase，while enhance the immunologic function．

Prebiotics;Luchuan Pigs;Productivity;Serum Index

S828．5

A

1007－1474(2016)04－0013－03

2016－05－16

廣西科學研究與技術開發計劃項目(桂科轉14125006－16);南寧市科學研究與技術開發計劃項目(20152309)

楊昭遠(1982—)，男，助理獸醫師，主要從事水產畜牧獸醫技術推廣、動物疫病預防控制及動物衛生監督工作。

*通訊作者:俸祥仁(1978—)，男，高級獸醫師，主要從事畜牧獸醫技術研究與推廣工作。E－mail:gxfengxiangren@163．com