高職旅游英語專業大學生校外實踐教學基地建設探索

陳瑤

摘 要： 大學生校外實踐教學基地建設是“廣東省高職教育質量工程”項目建設的一項重要內容，本文對廣東青年職業學院外語系旅游英語專業大學生校外實踐基地的建設基礎、建設思路及目標、建設內容等進行思考，探索深化校企合作，提升旅游英語專業師資水平及學生綜合能力。

關鍵詞： 高職旅游英語專業 校外實踐教學基地 建設思路

《廣東省人民政府關于印發廣東省加快發展服務貿易行動計劃（2015-2020年）的通知》粵府函[2015]338號明確提出廣東省要加快發展旅游服務貿易，進一步推動入境旅游業發展，鞏固旅游出口領域的規模優勢。2015-2020年，廣東省接待過夜游客總量年均增幅7.5%以上，至2020年，全省接待過夜游客總量達5億人次。旅游業的發展離不開人才的培養，高職旅游英語專業作為培養入境旅游、出境旅游接待服務人才的主陣地，在旅游業的蓬勃發展中居于重要地位。

在高校人才培養中，受傳統教育思想觀念的影響，“重理論、輕實踐”、“重知識傳授、輕能力培養”的現象依然存在[1]。高素質人才的培養需要改革人才培養模式，加強實踐環節，提升學生的實踐能力，建設大學生校外實踐教學基地，深化校企合作，這是培養符合我省旅游業發展需要的專業人才的有效途徑。根據我院旅游英語專業的實情及省教育廳質量工程建設的精神，我校旅游英語專業與廣州市尊享國際旅行社（以下簡稱尊享國旅）合作，共建大學生校外實踐教學基地。

一、基地建設的基礎

我校游英語專業與尊享國旅的合作得到雙方領導的大力支持，本著“互惠互利、共同發展”的原則，廣東青年職業學院外語系與尊享國旅在實訓實習、課程建設、實踐教學、畢業設計、創新人才培養模式等方面廣泛開展合作。尊享國旅創立于2012年，自創立以來，尊享以“專業、專注、專心”的經營理念、“與員工共同成長，與客戶共同成長”的企業文化及人性化的管理模式和競爭力的福利待遇吸引了眾多行業精英，其專注產品和服務質量，具備大學生校外教學基地所需條件。

1.旅游綜合服務能力強。

公司擁有專業團隊服務出境定制、國內定制、商務會議、入境旅游市場，為顧客提供優質服務，能較好地滿足旅游英語專業學生現場導游、帶團技巧、計調業務、簽證手續辦理、個性化旅游定制等多項專業技能的實踐，通過各崗位的實踐，提升學生綜合旅游服務能力。

2.組團能力強，實踐崗位較充分。

出境業務涉及歐洲、美洲、大洋洲、日韓、東南亞、港澳臺等多個國家和地區，英語口譯、筆譯、出境領隊、簽證業務崗位充分，學生運用英語解決旅游當中實際問題的能力得以加強。

3.成立專門的高校運營團隊，服務大學生旅游市場。

2014年9月成立公司高校運營團隊，成員均來源于廣東不同高校，在大學期間開始參與公司的旅游業務，對旅游產品采購、開發、推廣、客戶的營銷、旅游團隊操作有獨特的管理模式（產品開發—團隊成員培訓—營銷—售后服務一體化）。

為了給學生創造良好的實踐環境，尊享國旅多次安排專人負責與旅游英語教研室教師交流，并安排旅游英語專業教師現場考察工作環境，雙方就人才培養方案的學生實訓實習、課程建設、實踐教學、畢業設計充分交換意見，同時就教師到企業掛職、企業兼職教師授課安排等確定初步方案，經雙方多次探討論證，簽訂校企合作協議。2014年、2015年，根據《廣東青年職業學院大學生志愿者暑期“三下鄉”社會實踐活動》的要求，安排28位旅游英語專業的學生到尊享國旅社會實踐，從事的崗位有前臺接待、導游、入境游線路策劃、秘書、計調助理等。同時2014年、2015年安排旅游英語專業的學生到尊享國際旅行社進行專業綜合實訓、頂崗實習，旅游英語專業在尊享國旅實習實訓的學生逐年增加。

二、基地建設思路及目標

1.建設思路。

校企合作共建實踐教育基地以廣東區域經濟和社會發展的需求為引導，以人才培養模式改革為核心，以“校企共建”為形式，以課程體系改革及實踐教學內容為載體，突出以職業能力培養為主線，采用工學交替、校企合作的方式，培養學生的崗位核心能力，分段逐步深入建設大學生校外實踐教育基地，同時發揮基地的輻射功能，為廣東旅游經濟發展培養符合企業需求的高素質基技能型人才。我院旅游英語專業大學生校外實踐教學基地建設的總體目標是充分調配各方資源，校企雙方深度合作，通過基地共建，探索人才培養模式改革，提升實踐教學質量，加強校企雙方師資隊伍建設，產學研結合，打造實踐教學基地品牌，提升服務地方旅游經濟的社會服務功能。通過兩年的實踐教學基地建設，把基地建設成為學院的旅游英語專業實習基地、創新創業基地、師資隊伍建設基地、教育教學改革基地、產學研合作基地、科研成果推廣基地。

2.建設目標。

（1）滿足旅游英語專業實踐教學及人才培養目標的要求

實踐教學基地建成后，校企共建專業課程標準體系，改革實踐教學設計，提高學生職業技能水平，共同培養符合國際旅行社需要的專業人才，共同評價校外實踐教學的培養質量。

（2）促進雙方共同發展

通過實踐教育基地建設，滿足學生實習、雙師型師資培養、企業兼職教師教學管理能力提升的需要，校企雙方在項目研發、員工培訓、企業管理、企業營銷、企業文化建設等方面開展全方位的合作。

（3）發揮基地的輻射作用

鐘落潭是廣州高職院校未來的大學城所在地，目前已有十多家高職院校進駐，利用基地建設的平臺，加強與周圍高校的交流與合作，推廣基地建設經驗。

三、基地建設的內容

1.優化旅游英語專業人才培養方案。

在與尊享國旅開展校企合作、聯合育人的過程中，參照國家職業資格標準的要求制定人才培養標準，從工作崗位核心能力出發重構課程體系。分析職業崗位群所需要的綜合能力及專項能力，科學安排入學教育、專業基礎課、專業核心課、專業能力拓展課、人文素質課、就業系列講座等，緊跟人才市場需求變化，人才培養方案既保持穩定又兼顧與時俱進。部分課程安排注重課證融通，既滿足職業崗位的需求，又提高學生考證通過率。

2.共同制定課程標準，改革教學內容。

定期組織校企教師研討會，梳理旅游概論、旅游心理學、旅行社經營管理、導游基礎、導游業務、中英文現場導游、政策法規、旅游英語、旅游翻譯、旅游營銷等課程教學內容，共同制定課程標準、實訓指導書、實訓任務手冊，以保證各實訓模塊的有效性，學生在校完成理論學習，然后到尊享國旅進行旅游綜合實訓，提高綜合實踐能力，最后一學期頂崗實習，提升綜合職業能力，盡可能與就業崗位零距離對接。

3.師資隊伍建設。

建立旅游英語專任教師到企業實踐制度，制定實踐任務和考核目標，持有導游資格證的教師到尊享國旅擔任兼職導游、簽證助理，未取得導游資格證的教師跟剛實習，熟悉旅行社工作崗位的知識能力要求及工作職責，搜集編寫實踐教學案例，及時調整教學設計，改進教學方法，豐富教學實踐的內容和形式，加強旅游英語專業學生實踐能力，促進雙師型師資隊伍建設。選聘專業能力強、職業資格符合要求的企業兼職教師，校企教師共同指導畢業設計，學生根據自己的工作崗位選題，校企雙方對學生畢業設計題目進行評審，畢業設計過程校企導師共同指導完成，保證每一篇畢業設計都有實用價值，學生在畢業前真正做到梳理自己的工作實踐，提升綜合職業能力，教學相長，教師在指導過程中進一步熟悉個工作崗位能力要求。校企教師合作指導學生參加技能大賽，以賽促教、以賽促學，提升校企教師的整體水平。

4.產學研結合、互惠互利共同發展。

大學生校外實踐基地建設以科研課題為載體，促進產學研深度合作。目前校企合作申報科研課題多項，內容涉及課程建設、專業建設、團隊建設、實訓室建設、人才培養模式等多個方面，課題由校內旅游英語專任教師和企業兼職教師合作組建團隊，共同研發，教師為企業發展提供支持，為企業發展出謀劃策，力求科研成果及時轉化，企業兼職教師參與課題豐富課堂教學內容，改進校內實訓環節，提升教學團隊整體水平，以促進校企合作關系穩定發展，與學科專業教育形成有機聯系。

四、結語

校外實踐教學基地是高校連接社會的橋梁和合作辦學的重要平臺，隨著高等教育功能和價值的不斷顯現，高等教育早已走出“象牙塔”而進入社會的中心舞臺，成為社會發展的重要力量，高校作為高等教育舉辦者、實施者，自然要打開校門走向社會、進入行業企業，校外實習基地的建立就是高校面向社會辦學的重要體現，也是“教育與生產勞動相結合”的必然要求[2]。廣東青年職業學院與尊享國旅通過各種途徑建立了穩定的大學生校外實踐教學基地，提高了學生的職業綜合實踐能力，今后雙方還將繼續探索“校中廠、廠中?！钡暮献?，進一步推進產學研緊密結合，為旅游英語專業高素質人才培養提供有力保證。

參考文獻：

[1]陳兆夏，吉東風，張曉東，等.深化實驗教學改革培養創新型農業人才[J].實驗室研究與探索，2008，27（10）：96-99.

[2]張學洪，王敦球，徐建平，等.加強校外實習基地建設，培養創新型環境工程人才[J].實驗技術與管理，2012，29（7）：1-4.

基金項目：廣東青年職業學院2014年“質量工程”項目研究成果之一。