南滿良
[摘要]山藥是營養價值很高的藥食同源食品,滴灌種植山藥產量高,經濟效益顯著,種植山藥是職工農戶多元增收致富的好路子。
[關鍵詞]山藥 滴灌 高產 栽培 技術
[中圖分類號]S632.1 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650(2016)02-0066-01
山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類,還含有較多的藥用保健成份,如粘多糖、尿囊素、山藥素、膽堿、鹽酸多巴胺等,可藥食兼用,滋補食療,有健脾、補肺、固腎、益精等功效。為提高山藥產量品質,增強其商品性,我區試驗總結出一套山藥滴灌高產栽培技術,并大面積推廣應用,實現了山藥高產穩產,經濟效益高,平均畝產山藥塊莖2000-2500kg/畝,畝利潤達5000元以上,種植山藥是職工農戶多元增收致富的好路子?,F將山藥滴灌高產配套栽培技術介紹如下。
1.土地選擇和土地準備
1.1土地選擇:山藥屬直根系植物,并且地下塊莖是軟體塊根狀,在生長期間其塊莖不能與硬體物質相接觸,否則會影響其塊莖的正常生長,降低其品質,直接影響到種植戶的經濟收入。因此土地選擇應以沙土地為宜。
1.2土地準備:3月下旬畝施基肥油餅一噸、100公斤二胺,有效提高土壤的肥力,然后用打溝機進行打溝,溝深1.2米,溝寬27-30厘米,一機雙行,中間30厘米墻,株行距60+27+30+27*15厘米,畝株數為6520株左右,打溝后用鎮壓器壓實,開6-8厘米深的溝待用。
2.種子的準備和處理
2.1品種選擇:選擇產量高、效益好的日本白、小白嘴、淮山藥等優良品種。
2.2種子準備:秋季收獲后,選擇長勢茁壯,成熟度高的龍頭和芽眼較好的山藥段留種,儲存溫度應在攝氏2-4℃儲藏待用。
2.3種子處理:精選種子,選好的龍頭一般長15-20厘米,然后根據其粗細程度切成8-10厘米長的塊莖,用40%多菌靈或石灰在傷口處消毒并適當晾曬待用。
3.播種和鋪膜
3.1播種:在已開好的種植溝中按15厘米的行距擺放種子,上面封土5-6厘米。
3.2滴灌帶和地膜的鋪設:采用小四輪拖拉機帶一膜播種機滴灌帶和薄膜的鋪設一次完成。
4.施肥、灌水
4.1生育期施肥:出苗后第一水隨水施入2公斤尿素,第二水隨水施入3公斤尿素,從第三水開始到7月中旬每次隨水施入3公斤滴管專用肥,7月中旬至8月20日每次隨水施入硫酸鉀5公斤。
4.2澆水:播后及時澆水,兩天一水,土壤以濕潤為宜,滴水不可過多,防止埂子塌陷、土質板硬,使塊莖無法向下伸長。6月10前每次用量5方,6月10日后,每次用量8-10方,8月30日停水。注意在山藥的塊莖的生長盛期保持土壤的濕潤,堅持不旱不灌的原則。
5.搭架、定蔓
5.1搭架:播后及時搭架,搭人字形架,架高1.5-1.6米,以便通風透光。山藥出苗后及時引蔓上架?!獋€山藥種莖一般只出—個苗,對萌芽較多的選留1個壯芽,其余的全部及早去除。
5.2定蔓:一條山藥種莖一般只出一個苗,如有數苗,應與其蔓長7-8厘米時,留一長勢健壯的蔓,其余全部去除。山藥出苗4-6厘米是及時放苗出膜,并封膜保墑,防止燒苗或灼苗。蔓高30厘米時及時扶蔓上架以有效提高葉面積系數。
6.除草
6.1播前用施田補噴霧封閉。
6.2生育期鋪膜壓草或人工除草,保持田問無雜草。
7.收獲
在挖山藥前7天不再滴水,10月中下旬及時采挖、分級、裝箱、銷售、留種庫存。
8.種子貯藏
留種用的山藥將斷面用白灰吸干殺菌、消毒,放在2~5℃干燥的室內或庫窯中貯藏。