淺談巴里坤縣“力坤”牌土豆營銷策略

2005年8月，巴里坤 “力坤”牌土豆正式通過了國家馬鈴薯綠色食品發展中心的認證，這在全國馬鈴薯認證中屬第一家，但巴里坤縣的生產和銷售尚處在傳統的模式，一是生產技術落后，土豆的品種不統一，優質品種少，二是銷售方面中介組織發揮作用不充分，宣傳力度不夠，售價較低，造成農民增產卻不增收，極大程度的影響了廣大農民的種植積極性，本文就加強土豆營銷，做幾方面論述。

1 巴里坤土豆生產概況

巴里坤土豆生產和銷售總體尚處在傳統模式之中，存在兩大硬傷；一是生產種植技術比較落后，土豆品種不統一，優質品種少。發展商品薯生產，必須選擇高產、高淀粉的優良品種。如 “早大白”、“花525”等產量高、品質好的土豆品種，引進新品種，為發展商品薯生產創造了有利條件。二是銷售方面中介組織發揮作用不充分，宣傳不夠，售價低，今年最低收購價1元/公斤，土豆豐產，增收卻不明顯。2006年，哈密興隆淀粉廠進駐本地，帶動了土豆銷售市場，一期工程年淀粉生產量可達5萬噸，到2008年，淀粉年生產能力達到26萬噸時，全縣需種植土豆10萬畝，為巴里坤縣土豆生產帶來新的發展機遇，土豆正逐步轉向商品化生產。

2 土豆營銷類型及策略

2.1 土豆市場營銷類型

2.1.1直銷型。就是種植戶直接將產品銷售給消費者。直銷型銷售環節最少，但銷量有限。

2.1.2中介組織型。就是通過營銷協會或個體運銷戶、販運商等中間商將農戶分散的產品通過收購集中起來銷售給消費者。

2.1.3市場營銷型。就是產地經營者將產品收購給銷地經營戶，再批發給零售商，由零售商提供給消費者。

2.1.4加工企業銷售型。就是加工企業直接或間接地將產品收購加工消化。

2.2 土豆營銷策略

2.2.1降低生產成本，增加利潤空間

世紀之初，我國己全面啟動“開辟綠色通道，培育綠色市場，倡導綠色消費”的“三綠工程”。土豆種植也要迎合當前消費者心理，推廣和應用先進農業生物技術、設施栽培技術、組培快繁技術、無公害蔬菜（水果）生產栽培技術，全面提高巴里坤縣土豆種植效益和質量。根據其他農產品銷售經驗分析，綠色農產品盡管售價高，但市場占有率和產品競爭力要遠遠高于普通農產品，在打響“力坤”綠色產品的背后是巨大的消費市場，市場之中是高額的利潤回報。為此，堅持綠色產品之路是我縣土豆擠占市場的重大策略。

2.2.2依托企業，帶動土豆產業化進程

2005年，哈密興隆淀粉有限公司進駐巴里坤縣，以力坤土豆為原料，生產優質淀粉。正是抓住企業進駐這一有利時機，巴里坤在種植業結構調整中加大土豆的種植面積，全縣計劃種植土豆4萬畝，2008年種植面積將達到10萬畝。工廠給農戶信心，農戶給工廠支持，土豆一躍成為巴里坤縣廣大農民脫貧致富的農業支柱產業之一。 “火車跑得快，全憑車頭帶”。這句話形容龍頭企業對于農民增收和農村經濟的拉動是再貼切不過的了。農產品不愁銷售，農民生產的積極性自然高漲，形成土豆產銷兩旺的良性生產格局，促進土豆產業化生產進程。

2.2.3進行反季節銷售讓土豆增值

反季節銷售，要求我們反彈琵琶，看準趨向，滿足市場。土豆常年以來，售價偏低，其主要原因是存儲技術落后，夏天少，價格高，秋季底價大量出售，價格底，造成農民收入減少。為提高土豆售價，實施土豆貯窖建設，有條件的村組可建設300噸以上的大窖，為反季節銷售創造條件。通過市場調查，通過反季節銷售，每噸土豆可增收200元，一畝地產土豆2噸至3噸，每畝增收400——600元。

2.2.4延長土豆加工鏈條，增加產品附加值

食品工業具有投資少，周期短、見效快的特點，同時食品工業作為農副產品面向市場的后續加工產業，對推動農業產業化作用巨大。巴里坤有豐富、優質的高原特色農業可食資源，具備發展食品工業的比較優勢，將土豆深加工作為發展重點，必將較大幅度增加農民收入。以土豆為原料，開發各種土豆食品，市場潛力巨大。土豆脯是蜜餞型食品，制作設備簡單，原料易得，操作方便，適于家庭作坊生產。馬鈴薯顆粒粉、馬鈴薯鮮凍薯條、炸土豆片、膨化土豆條等食品，都可以使土豆在價格上大幅度增值。

2.2.5培育中介組織

農產品生產既是成本、質量的競爭，更是生產經營方式的競爭。面對千變萬化的市場，分散的千家萬戶的農戶要參與市場競爭，談何容易。中介組織可有效保護農民利益，提高土豆銷售價格和數量。其作用一是把握市場信息，避免生產盲目性，降低農民的市場風險；二是提高農民的組織化程度?？可特湣吧祥T收購”，價格由買方說了算，農民在交易中處于劣勢地位；三是加強土豆標準化建設。農民經營粗放，新技術、新成果推廣進度不快，難以形成統一的生產標準；四是促使土豆保鮮加工技術的推廣，目前土豆大多以初級產品為主，附加值低，保鮮、儲運、加工等技術急需解決。

2.2.6建立土豆銷售信息平臺

網絡銷售是獲取高收入之獨特有效的途徑。在該體系中，人們通過一套簡單高效的產品推介流程，向更多人群介紹土豆產品，提供服務，其營運概念是讓眾多的人做少量的工作而非讓少數的人做大量工作。建立自治縣土豆銷售信息網頁，廣開信息渠道，非常重要，如果在中國農業科技網、大河網、三農網、等網站，第一時間發布土豆求購信息，對農民遠程銷售土豆，那將極大的拓展力坤土豆市場，意義重大。

2.2.7采取靈活多樣的銷售方式

本著客戶第一、質量第一、誠信經營的理念，運用"品牌+專列+團隊精神"的營銷手段，實施"穩定占領低端市場、鞏固提高高端市場、研究開拓超級市場（超市），逐步挺進國際市場"營銷戰略。加大宣傳力度，樹立良好的公眾形象。2006年巴里坤土豆A級綠色產品得到國家認證，利用廣東援疆的大好機遇，在廣東、上海等地建立直銷窗口，使全縣馬鈴薯在國內的銷售網絡體系逐步完善。與此同時，經銷大戶要開拓創新，多方聯系，包裝精品，把巴里坤馬鈴薯打入各大超市。

參考文獻

[1]《巴里坤縣志》.新疆出版社

[2]中國農業網

作者簡介：朱建國，男，漢，（1975.1-），大學本科，1997年6月參加工作，哈密地委黨校巴里坤縣分校，助理講師，研究方向農村經濟。