壩上地區蔬菜產業節水現狀與技術措施分析

劉樹芳

[摘 要] 張家口壩上地區，位于內蒙古高原南緣，年降雨量平均為380毫米，“十年九旱”是該區域的真實特征。為正確處理壩上地區干旱缺水與發展蔬菜產業的關系，大力推廣節水灌溉是發展蔬菜產業的重要目標。蔬菜灌溉方式的發展，膜下節水灌溉是蔬菜產業發展的必然選擇。推廣膜下滴灌技術，是蔬菜產業持續發展的保證。壩上節水走在最前的是尚義縣，2001年，尚義縣蔬菜種植膜下滴管大面積推廣應用，被水利部評為“節水工作示范縣”。

[關鍵詞] 壩上 蔬菜 節水技術

[中圖分類號] S63 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）04-0072-01

1 壩上地區蔬菜發展現狀

尚義縣農作物播種面積63萬畝，水澆地18萬畝，蔬菜種植面積16萬畝，年蔬菜產量達63萬噸以上，銷售收入6.5億多元，蔬菜產業是我縣的特色產業，也是支柱產業。我縣的地下水資源比較缺乏，尤其是近年來持續干旱，地下水位明顯下降。十年來我縣蔬菜灌溉方式經歷了小水富民→大水漫灌→防滲渠灌→噴灌→膜下滴灌的發展歷程。實驗數據顯示，在我縣膜下滴灌分別比大水漫灌、防滲渠灌、管灌、噴灌節水82%、77%、73%和42%。在目前的灌溉方式中，尤以膜下滴灌最為節水。我縣的蔬菜產業因水而興，又為水而困，走節水之路是發展蔬菜乃至現代農業的必然選擇。

2 推廣膜下滴灌技術，增產增收節本效果顯著

2.1 減少病蟲害發生。膜下滴灌不破壞土壤結構，不易造成土壤板結，能改善土壤理化性狀，提升地溫，滅草，阻斷病蟲害傳播途經，減少病、蟲害的蔓延。與管灌等集中供水方式比，地溫變化幅度小，蔬菜在前期不易爛根，后期不易抽苔，并能延長倒茬周期。

2.2 節約水資源。以大白菜為例，大水漫灌畝均耗水600立方，防滲渠灌降到480立方，管灌為410立方，噴灌為190立方，膜下滴灌僅為110立方。從對比數據看，膜下滴灌分別比大水漫灌、防滲渠灌、管灌、噴灌畝均節水82%、77%、73%和42%，平均節水68.5%。如青島浩豐公司的1000畝生菜在采用管灌方式，用水27萬方，平均每畝用水270方，采用膜下滴灌節水方式，用水量8萬方，平均每畝用水80方，滴灌比管灌畝省水190方。

2.3 節約肥料。膜下滴灌將可溶性肥料溶入施肥灌，隨水直接注入作物根區的土壤中，減少了追肥量。據對比試驗，膜下滴灌生菜、長白菜、白蘿卜畝追化肥分別為20公斤、25公斤、10公斤，比噴灌分別節約5公斤、15公斤、15公斤，比管灌分別節約20公斤、15公斤、30公斤。三種灌溉形式在基肥施量上相同，但由于膜下滴灌有地膜覆蓋，肥效利用率提高了三成。

2.4 節約電費。采用膜下滴灌每立方水耗電0.6度，噴灌是0.7度，管灌為0.4度。膜下滴灌、噴灌和管灌三種灌溉形式，畝耗電量分別為：生菜48度、91度、108度；長白菜66度、133度、164度；白蘿卜54度、105度、124度。生菜滴灌比噴灌和管灌分別節約電費12元和17元，長白菜滴灌比噴灌和管灌分別節約電費19元和27元，白蘿卜滴灌比噴灌和管灌分別節約電費14元和20元。

2.5 節約用工。膜下滴灌，由于蔬菜行間灌溉水分少，黑色地膜能抑制雜草的光合作用，因而雜草不宜發生，能減少除草投工；膜下滴灌又不需人工平整土地和開溝打畦，實現機械作業，減少了人工投入；實行自動控制，“推閘放水擰龍頭”老人婦女都能干，大大降低了田間灌水的勞動量和勞動強度。青島浩豐過去開一眼井，需要5個人進行管理，現在有1個人就全部管理下來了，勞動生產率提高80%。

2.6 提高了蔬菜產量和質量。膜下滴灌能適時適量地向蔬菜根區供水、供肥、供藥，調節土壤的溫度和濕度。同時地膜覆蓋晝夜溫差變化時，膜內結露，能改善蔬菜生長的微氣候環境，從而為蔬菜生長提供良好的條件，出苗率可大幅度提高。同時，膜下滴灌能人為地有計劃地控制水、肥的注入量，可有效地控制作物生長，提高蔬菜的質量。

2.7 提高了經濟效益。膜下滴灌系統畝均一次性投資419.64元，其中過濾裝置和地下管件93.23元、地表管件326.41元。表面上成本增加了，實際上卻投有所得。膜下滴灌出苗整齊、均勻，正品率高，能提早或延后產品的上市時間。膜下滴灌白蘿卜凈收入比噴灌和管灌分別高出174元和1036元，膜下滴灌生菜凈收入比噴灌和管灌分別高出519元和1093元，膜下滴灌長白菜凈收入比噴灌和管灌分別高出223元和596元。用受益戶的話說，膜下滴灌是一次投資，當年回本，二年純賺，多年受益。

3 大力推廣膜下滴灌技術，是蔬菜產業持續發展的保證

3.1 起壟覆膜滴灌技術

對于種植密度低，比如白菜、甘藍、白蘿卜、菜花、西蘭花、萵筍、番茄、辣椒、黃瓜等蔬菜和糖菜都可以采用起壟覆膜滴灌技術，改變傳統做畦平地的種植方法。機械覆膜不僅減少人工投入，同時提高地溫、減少水分蒸發、減少病害和免除草；滴灌結合追肥可以在不同生長時期少量多次追肥，減少大水漫灌施肥的浪費和土壤板結；機械起壟種植減去了做畦平地大量的勞動力投入成本，同時有提溫、排澇和抗病的作用。

種植密度低大田作物，如玉米、葵花、谷子等適合覆膜滴灌技術。

3.2 起壟滴灌技術。對于種植密度大、不適合覆膜的，比如胡蘿卜、馬鈴薯等，采用起壟滴灌技術。

3.3 滴灌技術。種植密度大不適合起壟覆膜的采用平畦滴灌技術。如西芹、玉米、谷子。

4 推廣節水灌溉技術的保障措施

4.1 技術保障。推行縣、鄉、村三級技術管理人員承包責任制，縣級技術人員負責規劃設計方案，鄉級技術人員現場指導施工，村級技術人員指導農戶使用。

4.2 資金保障。2012-2014年，每年國家、省級加地方配套用于節水灌溉工程每畝投資不低于500元，年補助面積達到4萬畝左右。

4.3 政策支持。整合各類支農資金，蔬菜種植面積達到100畝以上，且三年內沒有重復建設的工程直接享受節水滴灌工程補助。