紅姑娘栽培技術及藥用保健價值

李海山

[摘 要] 紅姑娘在我國東北地區可以說家喻戶曉，也得以人們廣泛種植，但廣大群眾對紅姑娘具體的保健藥用價植認識的還不深刻全面。本文通過對紅姑娘生長習性及自身藥用價值知識的收集整理，旨在向廣大群眾推介紅姑娘獨特的藥用價值，突顯其保健藥用功能，也為紅姑娘得以大規模種植形成產業化發展提供借薦。

[關鍵詞] 紅姑娘 栽培 藥用 保健

[中圖分類號] S641.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）04-0093-01

紅姑娘又稱燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿，果實可以生食，又可制成綠色食品飲料。我國南北地區均有野生資源分布。環境適應性特別強，人工栽培歷史悠久，目前在我國東北黑地區野生及種植較廣泛。其他南方地區種植相對稀少，屬稀有特種蔬菜。

1 紅姑娘的生長習性

土壤要求：1、紅姑娘的生命力很強，對土壤的條件要求并不嚴格，具有適應性廣、抗逆性強等特點，當然如果有土質肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。2、水：對水的要求一般，但是并不是那么耐旱，適度給水。3、溫度：耐寒、耐熱，喜涼爽、濕潤氣候。在3℃-42℃的溫度范圍內均能正常生長4、光照：喜陽光5、肥：一般，像普通植物種植便可。

2 紅姑娘的栽培方法及田間管理

2.1 栽培要點：選好地，果園山地，平地均可。在選好的地塊中，畝施圈肥4000公斤，復合肥30公斤，均勻撒入地面，翻耕后整平作畦，畦寬以1米為好，有利于管理操作。零星生長于田間地頭、地格子、老房框子和籬笆周圍。適應性強，生長快，易栽培，好管理，一次種植，可受益幾十年。紅姑娘在遼寧地區于5月上旬萌芽，6月中旬開花，9月下旬果實成熟。一般株高50厘米左右，于7月中旬萌發大量萌蘗，串株結果5-7個，百果重250克。

2.2 播種：可分為春播、夏播和秋播，生產上一般都采取春播

2.2.1春播：將種植地塊深翻30厘米，整平，按30厘米的行距開溝，溝深1.5厘米，投種密度每延長米30粒種子，然后踩格子，把種子踩入土中，覆土厚1厘米左右。

2.2.2夏播：利用閑散地塊，于7月25日前將地里的雜草割掉，將種子拌上濕砂，用手均勻地揚在地表上（667平方米用種子500克），然后用鐵耙子摟一遍，深度2—3厘米，待8月份雨季即能出齊苗。

2.2.3秋播：方法同春播，時間在10月份，于封凍前播完，但秋播的種子不用冷凍處理。

2.3 田間管理：紅姑娘管理較粗放，在幼苗期和開花前，正常鏟瞳2遍，將雜草控制住，花后至采收期一般不用管理。從第二年開始，要及時清除多余的萌蘗。每畝保苗5萬株左右。紅姑娘當年種植的產量不高，從第二年開始產量會不斷增加。在生長季節無任何病害發生，可列為免疫品種

2.4 植株調整：紅姑娘分枝多、匍匐性強，必須進行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或籬壁架。植株每長30厘米長即人工綁蔓一次。

2.5 整枝打杈：紅姑娘生長期為了抑制營養生長，促進生殖生長，避免枝葉過多影響通風透光，避免結果延遲，應及時進行整枝打杈。整枝分為雙干式、三干式、多干式等。

2.6 采收與加工：紅姑娘于10月上旬采收，此時葉片全部落地，只剩果實，便于采摘。加工時將果實集中在平坦的水泥地上，用腳踩或木磙壓，將果實壓壞，擠出水分、曬干，即可出售。

2.7 病蟲害防治：蚜蟲或紅蜘蛛危害莖葉，可用樂果乳劑一斤加2000斤水噴殺。根腐病可用波爾多液澆灌根部，采收前15天停止用藥。

3 紅姑娘的藥用保健價值

3.1 紅姑娘整個生長過程可供觀賞，花白色，葉面鮮綠，成熟時節果實外觀變為鮮紅，成片種植景色非常漂亮。

3.2 紅姑娘皮的功能主治：清熱解毒、利咽、化痰、利尿、消腫。用于咽痛聲音嘶啞，痰熱咳嗽，小便不利。紅姑娘皮對于我們清熱利尿以及消炎是很好的，而且紅姑娘皮是可以治療水腫以及感冒等疾病的。

3.3 紅姑娘果的功能：成熟果實清甜微苦，是營養較豐富的果蔬。漿果富含多種維生素，維生素C含量較高，特別是維生素B的含量特別高，并且含有十八種氨基酸和多種人體需要的元素，姑娘果的營養價值在于可以對人體補腎和壯陽的作用，能有效保護我們的肝臟和提高免疫力，對治療再生障礙性貧血也有一定的療效。

人工栽培紅姑娘的成本投入低，667平方米用種量500克，成本50元，人工費40元左右，合計投入不超百元。近幾年東北的收購價為每千克10—12元，667平方米產量達50公斤干品，產值達千元，是有待開發的新致富項目，是不可多得保健美食，是一種不可多得的野生漿果資源，是自然饋贈人類的瑰寶。