建始縣獼猴桃產業發展淺析

饒順紅

[摘 要] 通過對建始縣獼猴桃產業發展現狀的分析，指出建始縣獼猴桃產業在管理體制、品種結構、資金投入、貯藏保鮮、病蟲害防治等方面存在的問題，并提出相應的對策、建議，以保證建始獼猴桃產業的健康發展。

[關鍵詞] 獼猴桃 產業 建始縣

[中圖分類號] S727.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）04-0096-01

1 我縣獼猴桃產業發展現狀

1.1 基地發展情況

我縣自2000年起開始引種獼猴桃，實行公司化+基地+農戶模式運營，經過多年的發展，現已發展獼猴桃3萬畝，其中進入盛果期的有10000畝左右，全縣總產量達3000噸，按現在的市場價計算，產值過億元。品種以紅陽、海沃德、金桃為主，占總面積的70%；其次為武植5號、米良、金魁、三峽一號等品種，占總面積的30%。

全縣10個鄉鎮，發展獼猴桃的涉及花坪、紅巖、高坪、長梁、三里、茅田、業州等7個鄉鎮，其中花坪面積最大。我縣生產的獼猴桃多利用本地野生獼猴桃作為砧木嫁接培育而成，平均單果重達70—100克，果體長圓柱形或園形，分為有毛和無毛兩個類型，品種10余個，果肉有淡紅、翠綠、淺黃色等多種顏色，具有果肉細嫩，肉質多漿，果汁豐富，清甜爽口，酸甜適中的獨特品質。

1.2 龍頭企業情況

我縣目前最大的獼猴桃產業化龍頭企業是恩施州益壽天然果品有限公司（益壽果品）。益壽果品集科研、種植、保鮮、加工、銷售于一體，專業從事獼猴桃、葡萄、板栗等干鮮果品的一體化經營，是特色果品市場最具影響力的品牌之一。 益壽果品轄建始縣益壽果品專業合作社聯合社、建始縣落葉果樹研究所、益壽工業園、信德超市等實業，員工總數近150人（含季節性用工）。截止2016年底，益壽果品擁有136個生產基地（以村為單位），1722個訂單農戶；已發展綠色有機獼猴桃基地10000畝；產品已進入中百、沃爾瑪、武商量販、家樂福、大潤發等大型商超集團，實現銷售總額1108萬元。益壽果品多次評為“恩施州農業產業化重點龍頭企業”、“湖北省林業產業化成頭企業”、“湖北省十佳農民專業合作社”，是中國科協、財政部表彰的“全國科普惠農興村先進單位”。

1.3 專業合作組織情況

截止2015年底，全縣現有1家獼猴桃專業合作社聯社，即恩施州益壽天然果品有限公司。共有獼猴桃專業合作社15家，其中業州1家、長梁4家、茅田1家、龍坪1家、高坪1家、紅巖2家、三里1家、花坪4家。

2 我縣獼猴桃產業發展存在的問題

雖然我縣在獼猴桃產業基地建設及深加工等方面取得一定成績，但也存在一些不容忽視的問題，主要表現在以下幾個方面：

2.1 管理不到位

普遍存在重造輕管的現象。有的農戶領了苗、栽了苗，既不除草也不搭架，更談不上精細管理，無法實現經濟效益，還造成苗木的浪費。有的農戶對獼猴桃產業的后期管理意識不夠，苗木栽植后，沒有加大管理，特別是種植高稈作物，對幼苗前期生長造成了很大影響。

2.2 投入嚴重不足

不論是專業合作社還是種植大戶，都存在投入不足，春秋管理跟不上。有的地方在發展基地的時候，對農戶作了大量的承諾，到現在還沒有兌現，農戶有很大的抵觸情緒，甚至產生了反感。還有少部分農戶等、靠、要思想嚴重，等到苗木長到一米多高，必須上架，農戶不想自己出鐵絲，坐等政府出資購買，沒有積極性。

2.3 管理不平衡

種植大戶及專業合作社之間管理技術水平不平衡。有的管理粗放，有的技術措施比較粗放。特別是從今年大面積發生紅陽潰瘍病來看，管理得好的發病率低，損失??；管理水平低下的發病率高，損失大。

2.4 主打品種單一且適應性差

當前我縣主栽品種為紅陽，紅陽目前市場行情好、價格高，但其產量低、果實不耐貯藏且抗病性差，容易感染潰瘍病，而潰瘍病是一種細菌性病害，一旦感染，傳播途徑廣泛，蔓延快，而且可防不可治，感染的病株，只能鏟除銷毀，別無他法，這給獼猴桃產業的發展埋下隱患。

2.5 病蟲害防治使用的農藥及其品質有待控制

有些不能使用的農藥沒有嚴格禁止使用，例如“大果靈”等，否則會造成農藥殘留、獼猴桃品質低下和銷路不暢的嚴重后果，后果嚴重者甚至會毀掉整個獼猴桃產業。

2.6 產后處理與貯藏保鮮能力不足， 增值不明顯

采后處理滯后，大小不一，優劣不分，統裝統賣，包裝大眾化。盡管有的獼猴桃果實內質不錯，但因賣相差， 貯藏、保鮮及倉儲等功能設施不足，好果無好價。

2.7 管理機構及管理體制上有待理順

我縣曾在2001年設立過獼猴桃產業管理辦公室，后因獼猴桃發生潰瘍病、獼猴桃產業發展停止不前在機構改革中取消。至今沒有設立獼猴桃管理機構，由縣林業局負責抓發展，而獼猴桃產業管理機構在省廳層面，是由農業廳負責的，在爭取項目、資金上不能很好的上下對接?？h林業局發展獼猴桃僅僅依靠鞏固退耕還林成果后續產業建設項目，每年指標少（僅500畝），投資又不高（400元/畝），僅僅只能提供種苗。近兩年來，獼猴桃基地發展資金主要從縣扶貧開發辦項目資金中統籌，他們的投資高，不僅解決種苗，還解決水泥桿等問題。

3 今后加快我縣獼猴桃產業發展的措施

盡管我縣獼猴桃產業發展還存在基地規模不大、質量效益不高、產業鏈不長、投入不足等諸多困難和問題，但在全州乃至全省來說無疑是我縣獨具特色的產業，發展潛力巨大。各級各有關部門要進一步高度重視，進一步提振果農的信心，進一步采取得力措施推進。

3.1 引進一家集科研、種植、保鮮、生產、加工為一體的龍頭企業，增強輻射帶動能力 通過引進龍頭企業，帶動獼猴桃產業發展，可以帶動涌現一大批有關農產品加工、貯藏、購銷的中小企業，不僅可以實現獼猴桃果品的訂單銷售，還可以增加果農的收入，提升獼猴桃產業的發展水平。自2000年我縣開始發展獼猴桃種植，每年到了收果的時候總是犯愁果子沒銷路。如果引進一家龍頭企業，讓果農與企業簽訂收購合同，按照有機化生產要求，不但可以增加果農信心，取得好收成，而且果子也不愁賣。

3.2 新建一個200畝集中連片的獼猴桃高標準示范園，增強國際標準栽培與管理的示范能力 按照水電設施到園、道路硬化到園、溝渠灌通到園、機械作業到園、物理生防到園、科技普及到園的“六到園”要求，將獼猴桃作為精品水果和產業化扶貧主導產業進行重點打造，建立集科技、試驗示范、休閑觀光旅游為一體的獼猴桃精品水果高標準示范園，以此振興獼猴桃產業和促進農業增效農民增收。

3.3 新建一座2000噸以上的獼猴桃氣調保鮮庫，增強鮮果貯藏保鮮能力 氣調貯藏保鮮是在傳統的冷藏保鮮基礎上發展起來的現代化保鮮技術，被認為是當今世界上儲存水果效果最好的貯藏方式。獼猴桃貯藏保鮮是高風險、高科技產業，通過廣大科技工作者和貯藏專業戶的共同努力，使我縣獼猴桃貯藏上了一個新臺階。特別是從近年來我縣獼猴桃產量大幅度增產，銷售面越來越廣闊，氣調庫、冷庫不斷增加，但隨著市場的需求，普通冷庫已跟不上發展的需要，因普通冷庫保鮮貯藏時間短，產品質量差，市場銷售價格低，直接影響了果農、經銷商及貯藏專業戶的經濟收入，延長了建庫者的投資回收期。

3.4 打造一支獼猴桃專業化科技服務體系隊伍，增強獼猴桃產業發展的技術支撐能力 健全機構，解決必要的工作經費。明確一名縣領導，一個主管局，一位首席專家，一批技術人員像抓煙葉產業一樣抓獼猴桃產業?？梢钥紤]恢復獼猴桃產業發展辦公室（設在縣扶貧開發辦公室或縣農業局），定編3-5人，解決工作經費，專門負責獼猴桃產業發展的組織協調和服務工作。

3.5 加強種苗檢疫工作，防止獼猴桃潰瘍病傳播 獼猴桃潰瘍病[1]主要靠接穗傳播，在培育獼猴桃嫁接苗時，要選擇不帶病的健康接穗進行苗木嫁接，嚴禁在發病的獼猴桃園地選取接穗，在獼猴桃培育過程中，農林檢疫部門專業技術人員要全程跟蹤檢查。加強檢疫措施，嚴禁帶病苗木建園。

3.6 加大科技投入，推動獼猴桃產業的發展。 建立和完善獼猴桃產業技術服務體系，聘請華中農業大學教授擔任我縣獼猴桃產業發展顧問，為全縣獼猴桃產業提供決策和技術指導。組建縣、鄉兩級科技隊伍，堅持“實際、實用、實效”的原則，開展全方位、多層次、多形式技術培訓。廣泛征集、論證、篩選一批對我縣獼猴桃產業發展有支撐作用的科技項目，通過試驗、示范，集成全縣獼猴桃早產、高產、高效栽培技術，破解制約我縣獼猴桃產業發展的關鍵問題和技術瓶頸。

參考文獻

[1]黃宏文主編，姜正旺、鐘彩虹等副主編. 《獼猴桃研究進展》（Ⅶ），科學出版社