早點訂午餐能減肥？
2016-10-28 21:54
健康之家 2016年10期
賓夕法尼亞大學健康激勵和行為經濟學研究中心的研究人員研究了690名去自助餐廳用餐的員工，以及195名可以自由用餐的大學生的午餐訂單。結果顯示當你已經饑餓并準備吃飯時才訂餐會導致所訂食物中卡路里數量全面增加，而如果在午餐前一個小時或以上訂餐的話，則會選擇低卡路里食物。這表明，通過提前訂餐，放縱購買的可能性大大降低。言外之意是，餐館和其他食品提供者可以通過為顧客提供預先訂購的機會來產生健康效益。
（Journal of Marketing Research/《營銷研究學雜志》）
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