喬化蘋果郁閉園改造技術

呂海霞，張麗娜

（河南省靈寶市園藝局 河南靈寶 472500）

靈寶市多數盛果期喬化蘋果園，存在著栽植密度大，樹形紊亂，主枝過多，側枝過大，畝枝量多，光照惡化，樹勢偏弱，管理粗放等問題，果園管理標準化、精細化修剪較差，直接影響果品產量和效益，需要進行改造升級，逐步實現由數量效益型向質量效益型的轉變。通過學習、借鑒洛川等地經驗，結合近4年來在靈寶市不同果園小面積改造實驗，2016年喬化蘋果郁閉園改造全面展開。

1 總體思路

果園改造遵循因地制宜、一園一策、一樹一法、一枝一方、動態管理、穩步推進的原則，首先要解決果園栽植密度問題（圖1），其次是樹形改造問題（圖2）。

圖1 靈寶市蘇村鄉周家塬村薛海泉果園改造前結果樹

2 主要技術

2.1 間伐

解決果園密度的根本措施是間伐。在密度調整上應把握這樣一個原則：小面積果園一般采取梅花狀隔株間伐，不要過分考慮機械化操作，盡可能使果樹均勻占領空間；大面積果園應盡量采取隔行間伐。不管采取哪種方式，都應遵循先確定永久株（行）和臨時株（行）的原則，循序漸進地進行改造調整。喬化果園畝栽植不超過40株。土肥水條件較好的果園，在間伐3～4年以后，還應進行2次間伐，畝株數不超過33株。畝枝量8萬～10萬條，作業通道至少保留1.0～1.5米，株間基本不交接。采取隔行（圖3）、隔株（圖4）或隨機式間伐，應先間伐衰老嚴重、價值較差的樹。保留的臨時性果樹始終給永久性樹讓路，影響一點去一點，影響一片去一片，經過3～5年時間逐步實現臨時樹（行）空間和產量向永久樹（行）的轉移。建議使永久性樹株行距最終改為4～6米×5～8米。并注意挖除臨時樹時應盡量清理凈殘留樹根，以防影響永久樹正常生長結果（圖5）。

圖2 邀請高級農藝師張文和現場指導喬化郁閉園改造

圖3 隔行間伐

圖4 隔株間伐

2.2 修剪

按照小冠開心形樹形要求，實行精細化修剪，以輕剪為主，培養單軸延伸、健壯的結果枝組。樹高3～3.5米，干高1.2～1.5米，保留4個主枝，分布于中心干的1.2～3.5米，主枝間距0.6米左右，主枝由下至上依次位于中干的南、東、西、北，呈十字形，并根據空間，適當填充2～3個大型輔養枝。主枝角度為70°～80°，主枝在中干上著生的部位低，垂直角度應小些；主枝在中干上著生部位高，垂直角度應大些，枝組以松散、單軸延伸為主，高、中、低錯落有序，大、中、小相間搭配，構成立體葉幕。樹體結構平面化，結果枝組立體狀，樹冠呈單層，與地面平行，一般樹冠厚度2.0米左右，冠幅4.0米以上。

（1）落頭要狠（摘掉帽子）。對進入初果期的樹，樹高應一次降至3.5米左右，對盛果期的樹，應一次將樹高降低至3.0～3.5米；對生長較旺的樹頭，應分2年完成落頭，第1年落至要求高度的一半，并疏除強旺枝，留中庸、弱枝帶頭，第2年再落至要求高度。對臨時樹落頭應落至低于永久樹0.5～1.0米的高度。落頭時應注意留30厘米左右的保護樁，或注意選留一個小枝組或枝條帶頭為宜，對保護樁生長季節發出的枝條應保留1～2個。

（2）提干要穩（脫掉裙子）。喬化樹，1～7年生一次提干至 1.0米，8～10年生分 2～3年提干至 1～1.2米，11年生以上分2～3年將干高提至1.2～1.5米；矮化和短枝型果園，1～5年生應一次性提干至1.0米，6年生以上應分2～3年提干至1～1.2米。對下強上弱、卡脖嚴重的低位大枝，在不影響產量的情況下，應盡早一次疏除，若影響產量較大則分年疏除。每年一次性最多去除1～2個基部大主枝，逐步將干高抬高到1.2～1.5米（圖6），山地果園不低于1.0米。

圖5 靈寶市焦村鎮巴婁村郭彥杰間伐改造園

圖6 邢春敏果園2016年2月提干蘋果樹生長表現

（3）選留主枝要準。改造時，應先注意在中心干1.2～3.5米高處，選留培養好永久性主枝，第1主枝盡量選留在朝南方位的最低處，第4主枝應選留在朝北方位的最高處，第2、3主枝盡量選留在東西方向。4個主枝錯落有序，南低北高，東低西高，并注意盡量選擇生長勢強壯，延長頭具有生長優勢，垂直角度在70°～90°的優勢大枝（圖7），若在合適方位和高度沒有選擇對象，應注意選留強枝或強芽重點培養。

圖7 小冠開心形枝組分布

（4）疏枝要適（打開窗子）。先疏除距永久性主枝近或在永久性主枝正上方直接影響永久性主枝的臨時性主枝，間距遠的和下部不影響的臨時性主枝應暫留，中干上部盡量選留生長勢中庸的臨時性小主枝，以后根據情況，分批疏除對生、輪生、重疊、交叉、過大、過粗的小主枝，以保持中干的絕對生長優勢；對主枝上距中干較近的過大、過粗大側枝應及時疏除（卸膀子），保持主枝直線單軸延伸。每年疏枝量不超過全樹總枝量的25%～30%，以免影響樹勢，并注意保持樹體平衡，以免造成上強下弱或下強上弱。

（5）修剪手法要變：①要改變以往連年對枝條、枝組盲目短截、回縮的手法，以輕剪、長放、疏枝為主，主要疏除過密枝芽和細弱枝芽及強旺背上徒長枝，對衰弱枝組應適時適度回縮。②要改變以往不分永久、臨時枝采取一刀切的修剪手法，對永久性主枝以輕剪長放，多留斜生優勢枝條為主，成花結果和擴冠同步，始終保持主枝直線單軸延伸，延長頭保持生長優勢，若衰弱時，應及時選留后部背上或斜背強旺枝或枝組帶頭，并及時疏除背上直立徒長枝和細弱枝芽，以及把門大枝以利促勢、擴冠和形成松散立體結果枝組。③對臨時性主枝應盡量去除無花枝條和枝組以及細弱枝芽，多選留結果枝，主要以結果為主，臨時性補充產量，以促進永久性主枝正常生長和結果。④改變以往不注意拉開枝級差的修剪手法，應及時疏除和控制粗度超過其著生部位1/3以上的枝，使枝干比保持在1∶3以上，培養主干、主枝、枝組單軸延伸的樹體結構。

3 配套管理

3.1 增施有機肥

作為全年肥水管理的重點。增施有機肥，以腐熟農家肥為主，配合果樹專用肥。畝產在1 500千克以下的果園，優質有機肥施入量以千克果千克肥為宜；畝產在1 500～2 500千克的果園，優質有機肥施入量以千克果1.5千克肥為宜；畝產在2 500千克以上的果園，優質有機肥施入量以千克果2千克肥為宜。每生產100千克蘋果施1千克的純氮，一般蘋果品種氮、磷、鉀配備比例為 1∶1∶1，富士蘋果氮、磷、鉀配備比例為 1∶0.6∶1～1.2，秋季施年需氮肥量的65%、年需磷量的70%、年需鉀量40%，其余的在夏季5月下旬至6月中下旬進行追肥;秋季施肥適量配施微生物菌肥，生長季結合噴藥適量噴施微量元素、腐植酸、氨基酸等葉面肥。（富士盛果期園推薦施肥方案：每套100果袋的樹全年施氮磷鉀三元素復合肥1.5千克+微生物有機肥1.5千克或羊糞15～20千克。秋季施全年需肥量的65%～70%，春梢停長期追施全年需肥量的30%～35%。即：秋季施氮磷鉀三元素復合肥1千克+微生物有機肥1.5千克或羊糞15～20千克；春梢停長期追施氮磷鉀三元素復合肥0.5千克。

3.2 做好腐爛病的防治工作

（1）腐爛病要隨時發現，隨時刮治。在萌芽前和秋季，對已發至木質部的病斑，刮成“梭”形、立茬，刮面超出病斑病健交界處，橫向1厘米，縱向上部5厘米以上,下部3厘米；對發病僅在韌皮部的病斑，刮除變色的韌皮組織即可。先用過氧乙酸或臭氧水殺菌后，再涂抹甲基硫菌靈膏劑或甲硫萘乙酸膏劑。

（2）盡量避開嚴寒季節修剪，修剪時注意保護好樹皮及剪鋸口。

（3）搞好果園衛生，徹底清除病蟲枝和病皮，及時燒毀或深埋，不要在果園旁邊、周圍和房前屋后堆放樹枝、樹樁；對修剪工具一旦接觸病斑就應及時消毒，避免人為因素傳播腐爛病病菌。

（4）對主枝和主干上超過橫徑一半的病斑，應采取單枝或多枝橋接、腳接，促進樹勢恢復。

（5）注意藥劑防治?！爸鞲蓛赏俊保捍杭竟沃尾“吆蠛?月下旬至7月份落皮層形成期各涂1次2.12%腐植酸銅水劑50倍或20倍堿水或石硫合劑原液或50倍甲基硫菌靈?！皹潴w兩噴”：春季萌芽前和蘋果采收后各噴1次甲基硫菌靈80～100倍液或2.12%腐植酸銅水劑50倍或甲硫萘乙酸80～100倍或25%丙環唑600倍。

3.3 蘋果病蟲害周年防治推薦方案

（1）開花前（花芽露紅期），全園噴布3～5波美度石硫合劑。（2）落花后，全園噴布40%氟硅唑8 000倍+丙森鋅600倍+高效氟氯氰菊酯4 000倍+10%吡蟲啉可濕性粉劑4 000倍+柔水通4 000倍（或有機硅4 000倍）+腐植酸鈣1 000倍。（3）套袋前，全園噴布丙森鋅600倍+好力克（43%戊唑醇）6 000倍+樂斯本2 000倍+啶蟲脒4 000倍+腐殖酸鈣1 000倍+柔水通4 000倍（或有機硅4 000倍）。（4）套袋后，全園噴布 1～2次波爾多液（比例為 1∶2∶200）或鋅銅波爾多液（比例為 0.3∶0.7∶2∶200）。