‘水晶紅’是中國農業科學院鄭州果樹研究所以‘美人指’為母本、‘玫瑰香’為父本雜交選育的晚熟葡萄新品種,2016年1月通過河南省林木品種審定委員會審定。
果穗圓錐形,平均穗重820 g,最大1 000 g。果穗大小整齊,果粒著生中密。果實成熟度一致,不脫粒。果粒尖卵形、整齊,果粉中厚,鮮紅色,著色一致,成熟一致。平均單粒質量8.3 g,最大10.1 g。果梗中長,抗拉力強,不脫粒,不裂果。每果粒中有1~3粒種子,平均為1.4粒,種子充分發育。果皮薄,風味甜??扇苄怨绦挝锖?5.4%,總糖13.2%,可滴定酸為0.28%,糖酸比47:1,單寧含量 644 mg/kg,維生素 C含量 6.87 mg/kg,品質極上。2年生666.7 m2產量650 kg左右,3年生可達到2 000 kg。
在鄭州地區4月上旬萌芽,5月上中旬開花,8月上旬漿果著色,9月上中旬果實成熟,果實發育期114 d左右。
園址宜選擇在光照充足、通風良好、土壤疏松肥沃、地勢平坦的地塊,可有效防止病害發生。栽培架式可因地制宜采用籬架、棚架、高寬垂架等。按照架式合理整形,科學進行長、中、短梢修剪。
全年追肥三四次。萌芽前澆水,每666.7 m2施入尿素或復合肥 20~30 kg;花前、花后澆水,每666.7 m2施入施磷酸二銨15~20 kg;果實著色時澆水,每666.7 m2施入磷酸二氫鉀或硫酸鉀20 kg;果實采收后,結合深翻土壤每666.7 m2施入腐熟的有機肥3.5~5.0 m3。