塑料大棚番茄早熟栽培技術

魯艷華+左永雙+張丹丹+田艷+鄒景麗

摘要：本文主要論述塑料大棚的建設要求及番茄早熟栽培技術中的育苗及整個生育期的管理過程。

關鍵詞：塑料大棚;播種;育苗;定植;管理;采收

中圖分類號： S641.2 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2016.24.064

番茄營養豐富，味道鮮美，既可當蔬菜也可以當水果食用，并且適于本地栽培，近幾年大棚栽培番茄面積逐年擴大，并形成規模。例如長嶺縣三縣堡東溝合作社生產番茄已經遠銷山東等地，而且效益可觀;扶余縣腰號村合作社生產的番茄遠銷天津等地，腰號村的番茄規?？捎^。

1大棚結構

棚地選擇應選擇避風、向陽、地勢平坦，灌排以及交通水方便，土質不粘的地塊作為棚地。

大棚方位棚條東西走向，向南北延長。

大棚規格棚長可達200米、寬10米左右，棚高2米左右，肩高1米左右。

2扣棚時的注意事項

冬天扣棚，要在土壤結凍前扣棚，春天，一般要在定植前20～30天扣棚。在長嶺縣春扣棚一般在3月末或4月初。提早栽培的大棚，應要用雙層膜或者是三層棚（即雙層棚加小拱棚），而且要加裙圍子，以防寒保暖。

3整地與做畦

棚地土壤如果粘重，在翻地前可采取墊沙，改善其結構，從而增強土壤的透氣性。

翻地要在大棚內化凍一鍬深時進行，深度達到25厘米左右。翻完地后，先在中間順大棚方向挖10～15厘米深的水道，然后在水道兩次垂直方向打壟或做畦;畦寬，一般1.0米，最好與大棚拱架寬度相等，并且畦埂與棚壓線相對。

4施肥

施肥時底肥應以農家肥為主，化肥為輔，每畝施優質農家肥1～1.5噸;定植時，再結合整地每畝施磷酸二銨或復合肥20公斤，作口肥;施肥后，將畦面或壟再翻1次，把已施入的肥料均勻地混拌在土中。追肥采取根外追肥，一般用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀進行葉面噴灑2～3次，以滿足植株生長發育對養分的需求。

5品種選擇

應選用成熟早、產量高、商品性好、耐低溫、耐弱光，以及抗病性強的新品種。如：東農704，L402，中蔬四號，毛粉802，佳粉1號，佳粉2號，佳粉15號，中雜9號F1 番茄，吉粉2號，吉粉3號等。

6育苗

6.1播種期的確定

育苗期的長短，主要取決于苗期的溫度。番茄幼苗生長的適宜溫度：白天為22℃～25℃，夜間15℃。在這種適溫條件下，番茄從出苗到現蕾，早熟品種需50天，中熟品種55天，晚熟品種60天。同時也要計算好上市的時間來確定播種期。

6.2種子處理

為預防病蟲對秧苗的為害，促進種子萌發，在播種前應對種子進行消毒、浸種、催芽等處理。

浸種一般在播種前3～4天進行。在番茄種子在表面常附著一些病菌，有的病菌甚至侵入到種子內部，因此在播種前進行燙種和藥劑處理。

燙種時，先把種子用冷水浸濕之后，再用50℃左右的溫水燙種15分種。再用10%磷酸三鈉液浸種20分鐘，進行種子消毒。然后用清水沖洗數次后，放入常溫水中浸泡6～8小時，讓種子吸足水分。

種子催芽時用布包好放在25℃～30℃的地方進行催芽。催芽時，每天檢查2次，并把種子上下翻動，使種子受熱均勻，以保證出芽整齊。

6.3播種與間苗

選擇晴天上午進行播種。播種前應把床面摟平，澆足底水，待水下滲后即可播種。播后用摻沙土覆土，其厚度為1.0～1.5厘米。

6.4出苗至分苗前的管理

保溫：幼苗時期，溫室內溫度低時，一定要做好保溫工作，此外還要煉苗。白天溫室內溫度必須保持在25℃～28℃，前半夜保持17℃～18℃，一定不要出現低于8℃以下的低溫，以免小苗愛凍害。

通風及煉苗。在保持一定溫度的前提下還應注意通風煉苗。當70%的幼苗出土后，就要進行通風，通風口由小到大，并逐漸加大通風量，防止幼苗徒長。

當幼苗長出2片真葉時，要適當控制溫度，晴天如超過 25℃，就要進行通風;當幼苗長出2片半真葉時。在通風煉苗時，要做到順風開窗、縫隙且由小到大，以免冷風直接吹著幼苗，并經常把風口調換位置。

6.5分苗

當幼苗長出2.5～3.0片真葉時進行分苗，分苗以早為好，這樣有利于花芽分化。但也不宜過早，因幼苗小，避免傷害幼苗，應靈活掌握。

分苗后的管理和煉苗這時是培育壯苗的關鍵時期。因此通過對溫度、水分、光照、施肥等管理來實現育壯苗的目的。

7定植與管理

定植時期：棚內10厘米深處地溫穩定在10℃左右，最低氣溫穩定在5℃以上時進行定植。

定植密度：早熟品種的行株距為60～55厘米×25厘米;中熟品種行株距為55～60厘米×33厘米;晚熟品種，行株距為55～60厘米×40厘米。

定植深度：栽苗深度應使土方塊與畦（壟）面取平。如果栽深了，不易緩苗;栽淺了，影響根系生長，也可以采取深開溝淺栽，逐漸覆土的方法。

澆水：邊栽苗邊澆水，水量的大小，應根據土壤墑情和地下水位而定。

防寒：保溫番茄在坐果前，如遇到低溫，很容易落花落果，因此，在定植前必須將大棚北端用草苫子（防寒被）圍嚴。在棚內熏煙、生火爐、覆蓋雙層膜、大棚套小拱棚、小拱棚加覆蓋、熱風爐送暖風等方法，做到增溫防凍。一般在定植后的7～8天，即緩苗期，采取閉棚管理，提高棚溫，促進緩苗。緩苗后，一般白天溫度控制在25℃～28℃，夜間保持在13℃～15℃。如果夜溫過高，容易徒長。

8肥水管理

番茄坐果前，水過于充足，會使秧苗徒長，很難坐果。因此，在肥水管理上，在第1穗果開始膨大之前，一般不再澆水和追肥。主要通過多次中耕松土，以保持土壤濕度，降低棚內的空氣濕度。當第1穗果的果實已達到核桃大小時，開始澆水和追肥，以滿足秧苗對水分和養分的需求。

追肥要分次施用也可以進行葉面追肥，目前主要用磷酸二氫鉀、尿素、磷酸二銨等，一般每隔7～8天進行一次。

9蘸花

為防止落花落果，在番茄開花期應用2，4-D、番茄靈、坐果靈等植物生長素處理花，可以起到?；?、保果的作用。目前常用方法有噴、點、蘸、抹等，一般2，4-D的濃度為15～20毫克/公斤，番茄靈為25毫克/公斤。

10整枝

整枝可分單干、雙干兩種。在塑料大棚內栽培的番茄，一般都采用單干整枝法，即除保留一個主蔓處，其余的側枝都去掉。

為防止植株在面匍匐，要順支架上引，每隔3片葉，即每穗果進行一次綁蔓，并要綁在上下兩片葉之間，一定不要在花序的上方的或下方進行綁架。綁的松緊度，應以莖干立起不太緊為準。

11通風降溫與排濕

塑料大棚內的氣溫、地溫、空氣、水分對植株生長與發育影響很大。尤其是在塑料大棚密閉的情況下，棚內溫、濕度很高。如高于30℃，秧苗生長不良或停止生長;相對濕度超過80%，影響棚內光照和溫度，會使秧苗徒長，特別是在番茄坐果到果實紅熟這個階段，濕度過大，會導致各種病害的發生。

棚溫應控制在22℃～25℃，一般定植后7～8天內，白天維持在28℃～30℃，夜間保持16℃～18℃;緩苗后，白天最高不超過28℃，夜間最低不低于13℃;開花坐果期，白天控制在22℃～25℃，夜間保持在16℃左右。棚內的濕度調節，一般掌握在相對濕度60%～80%。

12肥水管理

大棚內番茄，如果坐果前肥水過于充足，會使秧苗徒長，出現光長秧不坐果的現象。因此，在肥水管理上，應在第1穗果上的果實已達到核桃大小時，開始澆水和追肥的原則。

13疏花疏果疏葉

每穗果以留3～4個果為好，把過多的花蕾及時疏掉。一般第1花序的頭一個花，大多數為畸形果，應及時疏去。把沒有光合作用的老葉摘掉，這樣不僅蒸騰和養分消耗，還有利于通風，有利于秧苗健壯生長。摘葉時應摘掉成熟果實下方2片葉下處的葉片。早熟品種應保留全株有6～7片良好的功能葉;中晚熟品種至少保留12片以上的功能葉。

14病蟲害防治

病蟲害的防治應本著“預防為主，治療為輔”的原則。主要病蟲害有以下幾種：

立枯病在發病初期，采用70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧，間隔7～10天噴1次，連續噴2～3次，同時可以防猝倒病。

炭疽病在綠果期就開始噴藥，常用農藥有50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或25%溴菌腈可濕性粉劑500倍液進行防治，間隔7天左右噴施1次，連續噴3～4次。

根結線蟲病在播種或定植時，施用1.8%阿維菌素乳油1毫升/平方米稀釋2000～3000倍液，噴在棚內表土上，然后馬上翻入土中。

15采收

因為番茄果實進入青熟期之后，離開植株也可以正常完全成熟，所以根據不同的目的，確定其采收期。如短途運輸，就近供應市場的鮮果，最好在轉色期或半熟期采收為宜;貯藏或遠距離運輸的果實，為了防止其損失，應在青熟期采收。

作者簡介：魯艷華，長嶺縣農業技術推廣中心，高級農藝師，研究方向：農作物高產栽培技術推廣。