國際茶聞三則

國際茶聞三則

做甜甜圈和咖啡的唐恩都樂在美國賣茶了

賣甜甜圈和咖啡的唐恩都樂（Dunkin’ Donuts）也推出了號稱是“精品茶”的產品線。

唐恩都樂原來曾經有果味冰茶飲品，熱飲方面也有綠茶（正常版本和低咖啡因版本兩種）。但之前的產品都不像是認真對待茶這一品類。

而這一次還真有點像那么回事，他們推出了五種口味的茶：早餐紅茶、和諧綠茶、菊花藥草茶、木槿茶、薄荷茶。和星巴克等其他連鎖一樣，這幾款茶以茶包的形式沖泡，單杯出售。他們也賣起了茶包，一盒茶包價格為 6.99 美金。

唐恩都樂的營銷副主席 Chris Fuqua 曾經說過：“我們的咖啡比較有名，不過，茶飲增長迅速，尤其在年輕的消費者中很受歡迎?！?015年 7 月唐恩都樂曾經在芝加哥進行這個系列茶飲的試點?？磥沓晒屍錆M意，于是在全國推廣開來。

茶在美國的確越來越受歡迎了。根據美國茶葉協會 2015 年的報告，整個美國茶葉市場（包括即飲茶和茶包等形式）2015 年的銷售額在 1150億左右，還在以 4 - 6% 的速度增長。即飲茶增長更快，在 8-10%左右，而茶包產品幾乎停滯了。與此同時越來越多的餐飲開始賣茶。

除了星巴克和唐恩都樂，總部位于加州洛杉磯的咖啡連鎖 Coffee Bean & Tea Leaf（中文名“香啡繽”），因為有一個新加坡股東的緣故，在比較早的時候（大概是 1998 年）確立了賣咖啡的同時一起賣茶的策略。（本刊記者綜合）

日本咖啡店與飲料廠商悄悄掀起紅茶商戰

據臺灣“中廣網”報道，在日本，紅茶似乎目前比咖啡更受歡迎。其中，紅茶目前的領先品牌，是麒麟飲料公司的“午后紅茶”，它也是日本第一個瓶裝紅茶品牌，目前已邁入第三十年了。但麒麟飲料公司仍試圖推陳出新，與日本的“羅多倫咖啡”共同開發出“濾泡式紅茶茶包”，也掀起了一股紅茶熱。

而美國咖啡連鎖店星巴克，為了與羅多倫咖啡一較高下，也從今年十月開始推出自創的紅茶品牌，且采取限量銷售的方式，希望能推升銷售率。星巴克日本分公司表示，他們認為紅茶在日本的市場相當值得開拓，因此也希望讓紅茶成為一個新選項。（本刊記者綜合）

印度食品安全標準局修訂食品安全標準中茶葉鐵含量要求

2016年11月，印度食品安全標準局發布通知，就茶葉中鐵含量要求，修訂食品安全標準（食品產品標準和食品添加劑）。法規規定，茶葉中鐵含量不得超過250mg/kg。本法規于2016年11月1日生效。（本刊記者綜合）