從蔬菜火燒談創意
河北省衡水市饒陽縣有一家快餐店,經營者別出心裁推出了蔬菜火燒,由于蔬菜品種多,價格合適,備受消費者青睞,生意越來越紅火。
眼下,餐飲行業競爭白熱化,經營驢肉火燒、豬肉火燒的較多,競爭很激烈。然而蔬菜火燒的創意,可以說順應了消費者的需求。炒胡蘿卜絲、炒土豆絲、炸蘑菇等火燒,1.5元一個,消費者樂于購買,生意紅火。
蔬菜火燒創意的啟示:一、創業無止境,生意到處有。目前,國家提倡“大眾創業,萬眾創新”,掀起了全民創業熱潮。然而有的創業者不知從何處入手,如何選擇切入點。其實到處都有創業賺錢的機會,切莫舍近求遠。二是創業創新,離不開實事求是。創業者應花點時間搞市場調研,研究一下消費者的需求,不但要接地氣,而且要甘于從小處著手。三是創意并非高不可攀,關鍵是因地制宜。一提創意創新,有的人認為高深莫測,其實“草根”創意成功的例子很多, 比如 “網店”“外賣”“農家游”“觀光采摘”“托管牛場”“托管信鴿場”等等。饒陽縣有一家燒雞店,讓消費者在林地選雞再加工成燒雞,售價雖高,但銷售火爆。
故此,創意無處不在,創新人人皆能。愿創業創新者越來越多,促進經濟社會健康持續發展。
(劉永輝)