花海旅游項目體驗性探究

盧宗源 彭 華 李勁廷

（四川旅游學院，四川 成都 610100）

花海旅游項目體驗性探究

盧宗源 彭 華 李勁廷

（四川旅游學院，四川 成都 610100）

在建設美麗中國政策的號召下，花海旅游成為了一種時尚的旅游業態形式，全國各地都有建設花海的案例。但其發展也面臨著諸多問題與挑戰，體驗性不足是阻礙其發展的一個突出問題。本文在簡述花海旅游與體驗經濟的基礎上，對當前花海旅游項目存在的問題進行梳理，然后從規劃引領、業態創新、文態彰顯、配套完善等方面，為花海旅游體驗性的提升提供參考建議。

花海旅游；體驗經濟；發展對策

1 花海旅游與體驗經濟

花海是開滿鮮花的自然景觀或園林景觀，是指成片種植、開花密集的花草或樹木構成，營造繁花似海的景觀效果?；êＢ糜纹鹪从趪?，最早是在工業加工用花種植基地的基礎上，加以簡單的維護和旅游設施建立，將花卉生產基地與觀光旅游相結合，形成一種新型的旅游形式。

花海旅游是以農業資源為依托，以旅游功能為拓展的農業旅游產業?；êＢ糜蔚呐d起與發展不僅給人們提供了觀賞田園風光的機會，也給人們科普花卉知識、體驗花卉文化、開展花卉活動提供了場所和空間。同時，花海旅游給游客帶來美的體驗感受的同時，又能帶動農民增收，實現城鄉統籌發展，建設美麗鄉村。

體驗經濟是在20世紀90年代末，由美國戰略地平線公司的創始人約瑟夫·派恩和吉爾摩的推介下形成的理論。他們先后通過《哈佛商業周刊》發表的《歡迎進入體驗經濟》的文章以及后來的專注《體驗經濟》等著作，從提出體驗經濟的概念，預測“體驗經濟”時代的到來以及系統性闡釋體驗經濟。他們的理論認為“體驗”是從“服務”中分離出來的經濟提供物，它需要通過高度的參與而獲取難忘的體驗。體驗經濟具有不可替代性、短周期性、互動性、深刻烙印性以及經濟價值高遞增性等特點。

旅游經濟在本質上與體驗經濟完全一致，特別是旅游的體驗性具有重要的現實意義?；êＢ糜雾椖坑捎陂T檻不高，導致各地大量項目上馬，同時，僅靠花卉種類的不同很難形成差異化競爭，導致花海旅游對游客的吸引力以及市場帶動作用日漸式微。因此，花海旅游項目轉變傳統觀念，對其體驗性進行升級改造顯得尤為重要。

2 體驗經濟背景下花海旅游項目存在的問題

2.1 缺乏整體規劃，重復性開發問題突出

以花卉資源為核心的旅游資源，要想發揮其資源優勢，形成持久的吸引力和競爭力，需要滿足“第一、唯一、專一”其中至少一項。我國花海旅游項目大多處于“各自為陣”的小農經濟模式，眾多開發者只注重眼前利益，對當下“賺錢”項目進行復制，造成不同地區花海項目類似或一樣，造成同質化競爭越發激烈，無法滿足游客不斷變化的體驗需求，而遭到市場的淘汰。

2.2 開發經營者缺乏體驗意識，致使花海旅游體驗性差

不少花海旅游項目開發經營者為當地村民，由于其文化素質的限制和經營理念的落后，導致花海旅游項目還局限于觀花、吃飯、棋牌、垂釣等傳統項目，花卉資源挖掘不夠，項目創意不足，體驗層次低下。

2.3 缺乏深度文化體驗性開發，無法形成長久的體驗性魅力

國內花海旅游項目大多延續了前期“農家樂”、“采摘園”、“觀光園”文化內涵不足的體驗模式，我國悠久的農耕文明沒有得到很好的利用。由于缺乏文化創意，花海旅游項目很難滿足多元文化背景下，游客對于知識獲取、審美情趣、心靈釋放、回歸鄉野、追憶鄉愁的體驗需求。

2.4 旅游產品結構單一，體驗深度不夠，產業融合度不高

很多花海旅游項目沒有形成旅游商品，只是簡單的花卉觀賞，沒有形成產業鏈，很難持續盈利。一些項目不少商品都是未經加工的初級農產品，附加值不高，缺乏地方特色。同時，目前花海旅游項目普遍缺乏與游客之間形成有效互動，存在參與性低、體驗層次淺、體驗深度不夠與其他服務欠缺融合等問題。比如，花海旅游與餐飲、美容、洗浴、婚慶、科普等內容沒有形成聯動和有效融合。

2.5 基礎設施條件落后，游客游覽體驗差

當前的花海旅游項目中，除了城市近郊的基礎設施和配套設施比較完善外，其他區域的項目都存在設施不足的狀況。諸如道路狹窄、停車位不足、住宿條件差、安全衛生等方面的問題還比較突出，同時也還存在服務意識較低，從而導致帶給游客的游覽體驗差。

3 提升花海旅游項目體驗性的對策

3.1 規劃引領，注重花海旅游項目體驗性的新規劃

首先，在項目開發前要在結合當地實際情況的基礎上進行深度調研，對項目開發做整體的規劃，避免同質化的競爭。同時在項目設置中要體現個性化特征，滿足游客的多元化體驗需求。其次，在規劃中要充分考慮游客體驗的需要，例如，在游覽路線的設置時，把握游客的需求，規劃符合游客體驗動線的需求；關鍵景觀節點的布局，注重節律與變化，達到移步異景的效果；體驗項目的規劃要充分調動游客的感官，豐富游客視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺等方面的體驗。注重整體規劃，突出個性特色，以滿足游客多元化的體驗需求。

3.2 特色突出，增加花海項目體驗項目新業態

3.2.1 鮮花美食的制作品嘗體驗。吃是游客旅行中的重要一環，一個地方的特色美食往往能吸引大批游客前來。鮮花是花海項目的基礎，因此，鮮花類的特色美食首當其沖應成為美食的代表。鮮花在色香味形上都具有很好的吸引力，鮮花美食是花卉利用的重要一環?；ɑ芸梢杂迷谏?、飲品、甜品及各式菜肴中，以花入菜，不僅色彩絢麗、清香四溢，有利于增進食欲，還是食療的好材料。鮮花能食用的品種有很多，如玫瑰、百合、桃花、菊花、茉莉、桂花、南瓜花、康乃馨等。鮮花美食有鮮花餅、鮮花釀酒、鮮花披薩和花卉湯粥等，十分豐富。同時，可以讓游客參與鮮花食物的制作，讓他們在田野中的露天廚房，以家庭或者個人為單位，自己動手制作鮮花美食?？梢院唵蔚貙λ麄冞M行培訓或者給予他們一些花卉美食制作的書籍，讓他們充分發揮自己的才能，體驗鮮花的美味和動手的樂趣。

3.2.2 花茶制作體驗?；ú枋巧钍苋藗兿矏鄣牟枞~品種，它集茶味與花香于一體，茶引花香、花增茶味、相得益彰?；ú杓缺３制錆庥羟逅牟栉?，又充盈著芳香輕撫的花香，沖泡品飲、唇齒留香、回味無窮，令人心曠神怡?；êｍ椖恐杏慰涂梢愿撇鑾熞黄痼w驗制作花茶的全過程，自己去花田采摘當季花朵，通過蒸煮焙干、鐵鍋炒干、烘籠烘干。然后和幾個志同道合的朋友坐在一起細細品嘗，亦或以茶會友，一同欣賞著花田美景。

3.2.3 花田住宿體驗?；ㄌ镒∷摅w驗是花海旅游其中一個重要的體驗方式，它的形式類似于野營式住宿。在花田景觀的基礎上，立足于花海優質的自然生態環境，充分利用花田的自然景觀，建設花田小屋，在花田里布置帳篷、石屋和木質平臺等基礎場地，并加以必備生活設施的配套，讓游客住宿在花田里，為崇尚自然、熱愛生活的人們提供一個回歸自然、參與體驗、修身養性、表達情感的空間。

3.2.4 花卉美容護理?；ɑ苁敲赖南笳?，自然是真正美麗的來源。許多女性一生都在追求自然，而護膚是每個女性朋友保持活力、美麗的重中之中?？梢岳没êＶ械幕ɑ苤谱鞲鞣N花卉精油、花卉蜜膏、面膜及花卉熏蒸等美容護理，讓愛美的你自己動手調配適合自己的美容產品。

3.2.5 花卉工藝品制作體驗。利用花卉資源讓游客制作插花及干花工藝品，讓他們親手參與制作，體驗插花技術的錯落美，體驗干花制作的樂趣，享受手工美和展示自己的才能，不僅讓人們了解插花藝術，也讓更多的人了解干花。

3.2.6 花田夢幻婚禮體驗?；ㄌ锘槎Y是利用花卉資源開展婚紗攝影、婚慶儀式等一系列婚禮主題活動，在花海中可以按照花色分類，如粉色的甜美系婚禮、紫色的浪漫系婚禮、白色的純潔系婚禮、紅色的熱烈系婚禮等。通過不同顏色的劃分，讓戀人們找到適合于自己的婚禮主題；可借助婚慶活動開發一些花卉類婚慶產品，如新娘捧花及場地布置用花；可以開發花田婚房，做到浪漫精致有新意，充分考慮游客的需求，滿足每個女孩的公主夢。最終把花田體驗產業做成一個浪漫、精致、有愛、溫馨的特色旅游體驗產業。

當然花海體驗項目的新業態不一而足，遠遠不止以上這些類型，還需再此基礎上持續創新?？偠灾?，花海如果僅僅只是觀花，將是個失敗的花海，無法持續經營。如果通過各種業態的創新和植入，進行跨界整合，讓游客進行二次消費，提升游客體驗，才是持續經營之道。

3.3 文態彰顯，突出項目的深層次體驗性

在花海旅游開發中，文化創意的主題是關乎項目體驗價值的高低的一個重要因子。只有具備了精心創意的文化主題，項目才能給游客留下深刻的體驗與記憶。因此，花海項目體驗性的提升還需要根據政策導向和市場需求進行創意開發，因地制宜地突出地域文化內涵，通過具體的旅游活動，滿足游客觀光、度假、科普、健身、教育等多種體驗的需求。

3.4 配套完善，提升花海旅游項目配套設施及服務

在追求體驗的視角下，要對道路交通、餐飲住宿、醫療衛生等方面在完善的基礎上提升游客體驗，實現旅游交通景觀化、餐飲住宿特色化、醫療衛生標準化。除了配套設施硬件改善體驗性外，另外，項目開發經營者要具備整體性的體驗意識，對于一般的從業人員，要通過定期培訓提高服務意識和服務水平，讓項目應有的體驗性融入到日常的服務活動中。同時，將配套基礎設施與以花海旅游為特色的體驗項目整合起來，形成合力，實現對游客持續的吸引力。

1 夏宜平，劉丹丹，張嬌.花海的科學性與可持續性景觀探討[J].園林，2016（2）

2 黃平芳，魏琦.花海旅游的深度開發，中國旅游報，2013（11）

3 高小華.旅游產品體驗性設計研究[D].揚州大學碩士學位論文，2008

4 鄒統釬，吳麗云.旅游體驗的本質、類型與塑造原則[J].旅游科學，2003

5吳文智，莊志民.體驗經濟時代下旅游產品的設計與創新——以古村落旅游產品體驗化開發為例[J].旅游學刊，2003（6）

（責任編輯 王蔓）

四川省教育廳項目“休閑農業與鄉村旅游轉型升級發展對策研究——以四川為例”（項目編號：15SB0179）。