以美麗生態牧場創建推進畜牧業轉型升級的實踐探索

潘曉華

摘 要：創建美麗生態牧場是實現畜牧業轉型升級的重要舉措。該文介紹了臨安市於潛鎮在推進區域內養殖場業主創建美麗生態牧場方面的經驗和做法，對全市乃至全省的畜牧業轉型升級具有積極意義。

關鍵詞：美麗生態牧場；創建；轉型升級；畜牧業；轉型升級

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）01-0092-02

為了鞏固“五水共治”的建設成果，浙江省對污染水體的面源污染源之一的畜牧業開始整治，力爭用一年時間全面完成對生豬散養戶和水禽養殖場的治理。2016年上半年出臺了《浙江省美麗生態牧場創建標準（試行）》，計劃在全省大力推進美麗生態牧場和整建制美麗生態畜牧業示范縣穿件工作，從而實現畜禽養殖業污染的全面可持續治理。此后，全省各地開始了美麗生態牧場的創建行動，并涌現了不少典型案例。位于杭州西郊的臨安市於潛鎮，是個畜牧業大鎮，畜牧業年產值約1.2億元。本文總結了臨安市於潛鎮在創建美麗生態牧場促進畜牧業可持續發展方面的經驗做法，為今后本區域及周邊畜牧業的轉型發展提供有益借鑒。

1 美麗生態牧場的創建的背景與要求

《浙江省美麗生態牧場創建標準（試行）》指出，美麗生態牧場是指“場區布局合理、設施制度完善、生產全程清潔、產出安全高效、資源循環利用、整體綠化美化”的，存欄規模在200頭生豬以上的畜禽養殖場。而且選址應在非禁養區內，或符合畜牧業發展規劃布局，已通過污染整治達標驗收。

為支持美麗牧場建設，浙江省2016年將安排8 500萬元專項資金，扶持畜牧業加快轉型升級。在“十三五”期間，浙江省講培育1 000家美麗牧場，提升1萬家生態牧場；建設20個左右整建制美麗生態畜牧業示范縣，培育若干個畜牧業特色產業集聚區和特色強鎮。試圖在保持一定的畜牧養殖量確保市場供應的同時，大幅度削減養殖業造成的面源污染。為貫徹執行《關于深入推進畜禽養殖綜合整治加快建設美麗生態畜牧業的意見》（浙農專發[2016]14號）、《關于切實做好美麗生態牧場示范創建工作的通知》（浙牧畜發[2016]17號）等相關文件規定，杭州市也下發了《關于開展標桿美麗生態牧場創建活動的通知》（杭農畜[2016]161號）及《杭州市標桿美麗生態牧場考核驗收評分標準》，在完成規模養殖污染治理工作基礎上，全面啟動美麗生態牧場創建工作。

2 美麗生態牧場創建的工作成效與主要做法

2.1 創建成效 於潛鎮是臨安市的畜牧業大鎮，畜牧業年產值約1.2億元。不同規模的養殖業經營主體有200多家，其中5頭以上規模養豬場190多家，50頭以上規模養豬場130多家，1 000頭以上規模養豬場8家，養羊場2家。多年以來，畜牧業的發展為本鎮發展提供了豐厚的經濟收益和一定數量的就業機會，但同時也因養殖廢棄物的不達標排放，對周邊環境和河流水質造成了不同程度的污染，成為本鎮“五水共治”工作的重點領域。為了在穩定畜牧業生產的同時，實現區域生態環境的根本好轉，於潛鎮于2016年年初決定以推進美麗生態牧場創建，促進養殖業轉型升級，實現養殖業可持續發展。鼓勵和引導符合條件的企業申報省級美麗生態牧場，有條件的企業申報省級標桿美麗生態牧場。按照省市美麗生態牧場創建標準和相關文件要求，經專業單位景觀設計，主要開展圈舍整理、場區環境整治，引入視覺識別系統、畜牧業文化元素等，使牧場整潔美觀、環境美化，高水準地展現出牧場新形象。同時開展內部管理體系提升，主要包括牧場各項生產管理制度完善、養殖檔案建設，將物聯網技術應用于養殖場內部管理等，引導畜牧養殖企業全面轉型升級。通過幾個月的努力，浙江文華農牧有限公司和浙江賽諾生態農業有限公司，目前已經高分通過了杭州市考核驗收，臨安市青湖種豬養殖有限公司和臨安市千洪全法生豬養殖場也已通過初驗。通過有針對性地建設美麗生態牧場，使養殖場從設備、制度、環境各方面得到提升，有效地提高了競爭力。

2.2 主要做法

2.2.1 以綠色循環智慧管理實現美麗高效 成立于2010年的浙江文華農牧有限公司，總占地面積5.13hm2，有30多幢豬舍，年出欄生豬11 000頭。自建場以來，一直秉承“綠色循環畜牧業”的發展理念，致力于打造江南園林風格的國家級標準化示范場。為申報省級標桿美麗生態牧場，企業從外部環境、設施設備到生產管理，都進行了全方位的提升規劃和投資建設。通過邀請專業設計師對全場進行設計提升，融入畜牧文化元素；新增綠化面積3 000m2左右，實現全場綠化美化；建成資源化利用系統，實現廢水達標排放和糞污的綜合利用；增加實時監控系統，實現全場全方位可監控；建成環境自動控制系統，提升動物的養殖福利。通過200多萬元的經費投入，原本普通的趕豬通道變成了富有江南特色的長廊，原有的空閑地塊變成了園林景觀和有機果蔬種植區，創建成效非常顯著。生產績效和同期相比，2016年度實現每頭母豬新增年出欄商品豬0.5頭，實現了沼液深度處理和綜合利用。前11個月，新增年銷售收入135萬元，新增凈利潤50萬元。

2.2.2 以生態提升和全鏈發展實現美麗高效 浙江賽諾生態農業有限公司羊場占地1.67hm2，擁有14幢標準化羊舍，以及飼料倉庫1 200m2，青貯池960m3，現有羊約3 000余頭。該羊場遠離主要交通線、村民集聚點1.5km左右，三面環山，地勢較高，通風向陽，水源也比較充足，環境比較優美，對村民的生產生活影響較小，也利于羊的健康生長。為創建美麗生態牧場，在合適的地方種上盡可能多冠生植物，在每一幢羊舍安裝刮糞機，購置羊糞烘干機。刮糞機可以快速清理羊糞，使得羊糞得到了更好的處理，減少了細菌的孳生。羊糞烘干機，一天一夜則可以發酵、烘干5～7t羊糞，完全滿足需求，既可以除臭，又可以減少病原微生物。該舉措美化了羊場環境，提升生態質量，改善羊的生活環境。另外，還在羊場旁建一個美食廣場，發展旅游休閑產業，吸引更多的游客，拉長產業鏈，增加養羊的附加值，抵御市場風險。

2.2.3 以生態科技為支撐實現美麗高效 有著10多年發展歷程的全法生豬養殖場，以申報省級美麗牧場的契機，進行了改造提升。除了增加綠化美化量、完善設施設備、提升道路質量和墻繪美化景觀意外，重點引進了臨安市首個異位生物發酵處理床。發酵床由生物菌、設施設備，加上由礱糠和鋸木粉組成的基質構成，可將豬糞豬尿變成水和二氧化碳。新增480m3的發酵床，每天可以處理10g豬糞豬尿，產生的水又經過管道到了集污池，處理后達標排放，實現了廢水減少、臭味變淡和環境改善的治理效果。養殖場環境的改善提升了豬的健康生長狀況，降低了病死率，提升了經濟效益。

3 美麗生態牧場創建對畜牧業轉型升級的積極意義

實踐證明，美麗生態牧場是畜牧業轉型升級和可持續發展的重要路徑。臨安市於潛鎮美麗生態牧場的創建工作雖然才剛剛起步，但已經顯示了強大的生命力。通過有針對性地建設美麗生態牧場，使養殖場從設備、制度、環境各方面得到提升，有效地提高了競爭力，對于全鎮、全市甚至全省的畜牧業可持續治理與轉型發展具有重要的借鑒價值。

今后要致力于重點突破當前畜牧業區域布局不優、養殖規模不大、產業鏈融合不夠、監管機制不全和帶動農民增收致富能力不強等“短板”，增強建設美麗生態牧場的緊迫感，加強組織領導，堅定工作目標，注重規劃引導和示范引領，深化具體建設路徑，適度推進畜牧業功能拓展和一二三產融合發展，全面鋪開美麗生態牧場的建設工作，通過以點帶面，指導幫助養殖業主做好“一場一策”的創建美麗生態牧場方案，推動更多牧場轉型升級；要繼續探索經驗、深化機制，積極引導鼓勵規?；?、集約化養殖，不斷提高產業層次和產品附加值，加快形成布局優化、利用高效、環境友好、質量安全的畜牧業發展新格局。

參考文獻

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[5]翁杰，高曉曉.美麗生態牧場今年要建200家[J].浙江日報，2016-04-18.

（責編：張宏民）