立秋后的養生食物

食物抗歲月侵襲的魔力，要遠比那些瓶瓶罐罐里價值不菲的化妝品和保健品來得更省事、更有效。

1.大豆

大豆對于女性來說是非常好的食品，其中含有的維生素E可以延緩皮膚衰老、防止色素沉淀，此外大豆里的卵磷脂還可以延緩女性的衰老、推遲更年期的來臨。

2.海帶

海帶含有豐富的礦物質，可以調節血液的酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。

3.西紅柿

西紅柿有助于美白、防曬是眾所周知的，但是最新研究證明，西紅柿還有助于展平新皺紋，使皮膚細嫩光滑，并且能預防黑眼圈，可謂是一舉多得。

4.藕

藕既可當水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產后忌食生冷，唯獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。熟藕，其色由白變紫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營養，又易于消化，有養血止血、調中開胃之功效，實為老幼體虛者理想的營養佳品。

5.胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的維生素A、維生素c和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力，有助于保持皮膚彈性，對健康也有著非常大的幫助。

6.蜂蜜

蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對于皮膚是絕佳的保養品，此外秋天多食用蜂蜜還可潤肺去燥，從內養外。

7.蘋果

蘋果是對健康最有利的水果。因為蘋果富含纖維物質，降低心臟病發病率，還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。

8.牛奶

牛奶自古就是美容圣品，可以改善皮膚細胞活性，可以延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋，對于皮膚的保養有著非常大的好處。

多吃紫色食物的好處

生活中的蔬菜以綠色居多，但請別忽略了天然的紫色食物。根據營養學統計分析，紫色食物的營養價值相對高于其他色澤較淺的食物。

許多紫色食物都含有一種叫做“花青素”的物質，這也是紫色食物營養價值的關鍵所在。

在歐洲，花青素被譽為“口服的皮膚化妝品”，它擁有最有效的抗氧化能力。經研究顯示，花青素的抗氧化能力比維生素E高出大約五十倍，比維生素c高出大約二十倍，可以防止衰老，并抑制皺紋提早生成。除此以外，花青素還有助于增強視力、消除眼睛疲勞；有助于延緩腦神經衰老、預防老年癡呆；有助于增強心肺功能等。

1.藍莓

藍莓能促進視網膜細胞中的視紫質再生。經常食用藍莓，對消除眼睛疲勞、預防近視有良好功效。因此，藍莓特別適合長時間使用電腦的人群食用。

2.茄子

古代曾將茄子列入皇帝的膳單，可見茄子營養價值之高。茄子含有豐富的維生素E，有助于抑制傷口出血、散血瘀、消腫止疼。茄子還含有龍葵堿，對抑制消化系統的腫瘤具有一定效果，能在一定程度上防治胃癌。

在烹調茄子時建議不要去掉茄皮，因為茄子的營養大部分藏于皮囊之中。

3.紫薯

紫薯除具有普通番薯的營養成分外，還具有豐富的硒元素、鐵元素和花青素。其中硒和鐵元素是人體抗衰老、補血的必要元素。常吃紫薯，可以幫助補血、提高人體免疫力，還可以維持肌膚的健康。

4.紫色洋蔥

紫色洋蔥含有豐富的硒元素，與紫薯一樣具有一定的延緩衰老功效。同時，紫色洋蔥對高血脂、高血壓等心血管病患者尤為有益。

在選購紫色洋蔥時，表皮越干越好，包卷度愈緊密愈好。

5.紫米

紫米素有“米中極品”之稱。它富含維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣等人體所需的礦物元素。中醫認為，紫米具有補血益氣、滋陰補腎、暖脾胃的效果，對于胃寒、胃病、夜尿頻密等癥狀有一定療效。

飯后宜做的事

1.飯后賞樂——幫助消化

音樂不僅是藝術，而且可以養生健體、益壽延年，甚至可以治病療疾。柔和輕快的音樂，可以作為一種良性刺激中樞神經系統調節人體的消化吸收功能。因此，食后欣賞輕柔明快、美妙動人的音樂，對人體大有裨益。

2.飯后摩腹——能除百病

飯后用手輕輕摩腹，能促進腹腔內血液循環，加強胃腸消化功能。

3.飯后慢走——大益于人

飯后緩步行走，對食物消化和人體的休息極為有利。但不宜飯后立即去散步，特別是老年人。

4.飯后漱口——增進食欲

飯后漱口能及時清除存留口中的食物殘渣。但不提倡飯后立即刷牙，因為會破壞牙齒表面的保護層。當然飯后喝一小杯牛奶或用牛奶像漱口一樣與牙齒親密接觸，可以加快牙齒鈣質的恢復過程。

5.吃燒烤后。吃根香蕉

燒烤類食品會產生較多的苯并芘等致癌物。專家表示，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護胃腸。

6.吃得太油膩。喝杯芹菜汁

如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁則大有裨益。因為芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。

7.吃火鍋后。喝點酸奶

火鍋湯溫度高，配料成辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋后喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。

8.消化不良，飯后喝大麥茶或橘皮水

大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發油，可增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的消化和吸收很有用處。

9.吃蟹后。喝生姜紅糖水

吃蟹后喝一杯性溫的生姜紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化。但糖尿病患者不宜食用。

10.飯后吃個柿子，潤肺止咳

柿子有潤肺生津、養陰清燥的功效，對于有呼吸道疾病的人來說，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，因為其中的鞣酸成分易在胃中形成結塊。

小妙招去除衣物污漬

1.白醋

白襯衫的領口最容易發黃，用洗衣粉也搓不干凈。此時和洗衣液一起，倒入一小杯白醋，靜置15分鐘再洗，你會發現衣服潔白如新。

2.檸檬

有一些頑固的污漬不論你多費力去搓洗都沒用，而檸檬加水就可以輕松幫你解決。將檸檬切片放入水中煮開，然后把衣服浸泡在檸檬水中15分鐘。拿出來后衣服不僅白凈如新，還帶著一陣檸檬清香。

3.食鹽

鹽除了是調味品之外，還是一種超強污漬清潔劑。特別是油膩膩的飯菜印，一招就能搞定。把鹽覆蓋到油脂上，等待鹽把油脂吸收掉，再輕輕刷掉鹽即可。

4.牛奶

上學上班的人，總是會遇到衣服被圓珠筆、鋼筆畫到的情況。這個時候，牛奶便可以發揮它的作用，牛奶加熱燒開，用棉花擦拭就可以除去衣服上的筆跡漬。且淡淡的奶香，配合干凈衣服，會令人身心舒爽。

5.洗潔精

洗潔精具有乳化油污的作用，在去除油垢方面比洗衣粉管用！衣服穿久了，在發黃的地方抹一層洗潔精。洗衣粉一般很難完全清洗掉，但是拿洗潔精一揉搓就能干凈！

6.雞蛋

衣服沾到口香糖的時候，巧用雞蛋，就不會再對口香糖污漬束手無策。而需要用到的材料是雞蛋清。取蛋清抹在口香糖污漬上使其松散，再擦凈。此外，用雞蛋殼浸泡過的熱水洗衣服，衣物會格外白凈。

7.大米

用大米來洗滌衣物是一種叫做漿洗的方法，用這種方法洗出來的衣服會更加潔白。

8.牙膏

牙膏的主要成分是洗滌劑和磨擦劑，具有去除油膩、污漬等效果。衣服被污漬染上后，擠上一點牙膏，可來回揉搓幾次。衣物上的茶漬、咖啡漬也可以使用上面的辦法，從而使衣服恢復嶄新。

洗衣機使用誤區

1.紐扣、拉鏈不注意

洗衣服時，如果紐扣沒有解開，洗衣機攪動、拉扯的力量容易使扣子脫落，所以有扣子的衣服應該解開扣子；另外有拉鏈的衣服應該把拉鏈拉好，衣服才不容易拉扯變形。

2.用太多洗衣粉

洗衣粉太多會產生過多泡沫，容易殘留在衣服的衣領上，反倒導致衣服更臟。

3.機洗這類衣服

泳衣、賽車用衣等氨綸彈性纖維衣服不應該放在洗衣機洗滌，正確的方法是用冷水手動清洗。

4.一次洗太多衣服

你可能會為了省電，一次性加入過多的衣服到洗衣機里清洗，殊不知這樣做會減短洗衣機壽命，得不償失。

5.盲目用洗衣粉、洗衣液

我們總是喜歡買各種把功能吹噓得很夸張的洗衣液、洗衣粉，事實上，這些洗滌劑的效果還不如自制洗滌劑來得省錢又干凈。

混合檸檬汁和小蘇打，在清洗之前把衣服放在混合溶液中浸泡半個小時即可，這樣洗出來的衣服更柔軟、清香。

6.不注意的墊圈衛生

大多數情況下，殘留的洗滌劑會被甩在墊圈上，所以應該特別注意洗完衣服后不要立刻關閉洗衣機，以便它可以得到干燥。另外每年至少要用熱水和醋清洗一次。

（曉雯/輯）