南開大學餐飲網絡教育學院餐飲管理專業

2016年12月9日上午，南開大學餐飲網絡教育學院餐飲管理專業2016年秋季新生開學典禮在重慶酉陽職教中心隆重舉行。世界中餐業聯合會秘書長尚哈玲、南開大學現代遠程教育學院創新教育中心主任張植奎、重慶市酉陽職教中心副校長彭世迪、重慶市酉陽縣職成教科長朱占江等多位校長、校領導出席典禮。新生開學典禮由任榮烹飪教育集團董事長任榮主持，來自全國各地近百名2016級新生參加了典禮。雄偉的國歌聲拉開了2016級南開大學餐飲管理專業開學典禮的序幕。

世界中餐業聯合會秘書長尚哈玲對2016級餐飲管理專業新生表示衷心的祝愿。尚秘書長表示，兼具技能與素養的全面“高素質”餐飲人才是現代餐飲行業最需要的資源，南開大學餐飲網絡教育學院就是這樣一所致力于培養中餐業未來國際化、多元化人才的網絡大學。武陵山報考服務中心的建立推動了學生邁向中餐業傳承者和引領者的步伐，希望學生通過刻苦學習，努力堅持，取得自己希望收獲的成果，成為中餐業為之驕傲的優秀學生和具有行業競爭力的管理人才。

酉陽職教中心副校長彭世迪代表學院領導以及全院師生員工向與會領導表示歡迎，并介紹了職教中心的開課專業、發展方向、辦學特色及學科優勢。他希望2016級新生珍惜進入南開大學餐飲網絡教育學院繼續教育學習的機會，并對新生表達了美好的祝愿。南開大學現代遠程教育學院創新教育中心主任張植奎對南開大學、現代遠程教育學院、餐飲網絡教育學院的建設發展及辦學理念進行了詳細的介紹，對餐飲管理專業的辦學特色、學科資源等方面進行充分肯定，對2016級新生的加入表示熱烈歡迎。

隨后，尚哈玲秘書長、彭世迪校長、張植奎主任、任榮董事長攜手為南開大學餐飲網絡教育學院武陵山報考服務中心揭牌。世界中餐業聯合會培訓部副主任陳春鳳對南開大學餐飲網絡教育學院的專業設置、課程資源、學習模式等方面做了具體的介紹。

世界中餐業聯合會秘書長尚哈玲、南開大學現代遠程教育學院創新教育中心主任張植奎等領導為2016年秋季餐飲管理專業新生代表佩戴?；?。隨后，學生代表了進行發言，至此，南開大學餐飲網絡教育學院餐飲管理專業2016年秋季新生開學典禮圓滿結束。

高水準的中餐國際化人才培養平臺——南開大學餐飲網絡教育學院

南開大學餐飲網絡教育學院由世界中餐業聯合會與南開大學合作共建。學院的專業設置、課程開發按照行業需求設立，與中餐業頂尖企業合作，結合企業實際運行與發展需求開發，讓學習內容更具前瞻性、引領性、示范性、實用性；眾多的大學合作伙伴，以確保學術上的嚴謹性；創新的教學與實踐，嚴格的能力評定，讓每一位學生在畢業后即能獲得更全面的能力，又能適應急速發展的世界中餐業所面臨的各種問題和挑戰。

南開大學餐飲網絡教育學院是依托南開大學現代遠程教育學院、旅游與服務學院以及高端繼續教育（EDP）中心組建。學院現開設餐飲管理專業高起專、專升本兩個層次課程，學生可根據自己的發展規劃選擇合適的課程利用工作之余進行學習，這種碎片化的學習方式更加符合餐飲行業的工時特征；模塊化的學習內容更加貼近企業發展對職業能力的要求；多平臺網絡學習與全過程在線考核有利于提高學習體驗與成果檢驗。

充滿東方智慧的中餐業，隨著全球一體化發展，以充滿想象力的味覺審美形式，傳播著中國文化符號。作為高水準的中餐國際化人才培養平臺，南開大學餐飲網絡教育學院的建立有助于每一位致力于中餐業發展的人士實現自己的職業夢想——成為世界中餐業的傳承者和引領者，推進中餐業做大做強。