日本丹波黑大豆的特征特性及稀植豐產栽培技術

黃元貴

摘要 闡述日本丹波黑大豆的生物學特征特性，從地塊選擇與精細整地、適期播種育苗、合理稀植、水肥管理、摘心整枝、中耕除草培土、病蟲害綜合防治、適時收獲等方面介紹了其稀植豐產栽培技術，以期為提高黑大豆單株產量、增加單位面積產值提供參考。

關鍵詞 黑大豆；特征特性；稀植豐產；栽培技術

中圖分類號 S565.1.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）01-0029-01

牟定縣地處云貴高原滇中腹地，位于楚雄彝族自治州中部，屬北亞熱帶季風氣候，區域海拔1 521～2 897 m，年平均氣溫15.7 ℃，絕對最高氣溫34.3 ℃，最低氣溫-7.3 ℃，≥10 ℃年活動積溫4 939.8 ℃，全縣無霜期238 d。年日照時數2 502.2 h。年均降雨量880 mm，相對濕度71%。牟定縣于2012年首次引進日本丹波黑大豆開展試驗，產量3 096.85 kg/hm2，2013年擴大示范種植72 hm2，產量2 846.37 kg/hm2，2014—2015年累計種植面積163 hm2，產量2 956.87 kg/hm2。取得了較好的經濟效益和社會效益。

1 品種生物學特征特性

日本丹波黑大豆（又名日本大黑豆、大粒烏皮黃仁豆）種子含蛋白質44%～48%，脂肪18%～21%；是目前國際市場需求較旺的大豆品種之一，也是調整農業產業結構，增加農民收入的生物資源開發好項目之一，市場價10～12元/kg。該品種主要出口日本和韓國，用來制作黑色保健食品。

日本丹波黑大豆為無限分枝開花習性，株高75～85 cm，冠幅0.09～1.10 m2，單株分枝2～4枝，結莢150～200個，有效籽粒420～520粒；株型緊湊，葉橢圓形，淡綠色，紫花，籽粒圓形，種皮黑色，子葉黃色，種臍淺灰色，百粒重50～70 g。植株表現耐旱，不耐澇，耐肥，抗倒伏；海拔1 700～1 900 m的地區種植全生育期170～180 d；產量2 650～3 950 kg/hm2，產值2.65萬～4.74萬元/hm2。

2 稀植豐產栽培技術

2.1 地塊選擇與精細整地

選擇排灌方便，土壤疏松，耕性好，富含有機質，磷、鉀含量高，土壤pH值為6～7之間的梯地或旱地種植。土壤翻耕曬伐一段時間后及時進行整地，整地時可施用普鈣、硫酸鉀復合肥、微量元素硼肥作包心肥。一般施普鈣450～500 kg/hm2，硫酸鉀復合肥150～180 kg/hm2，微量元素硼肥15～20 kg/hm2；施肥方式結合整地單行條施理墑。整地質量做到溝直、溝通、墑平，墑寬30～35 cm，墑高10～15 cm。

2.2 適期播種育苗

海拔1 700～1 900 m地區種植，一般以4月25日至5月5日播種為宜。

為節省種子，確保大田種植密度，一般采用營養缽或營養塊育苗移栽；移栽苗齡12～15 d，葉齡2～3片復葉；大田用種量18.0～22.5 kg/hm2。育苗播種時苗床要澆透水，按每缽1～2粒種子或3 cm×4 cm擺播，大田需苗床75～90 m2/hm2；播種時種臍向下，用手稍向下按。播后在種子上覆蓋1～2 cm厚干細土或灰糞，蓋土后再覆蓋1層細稻草、稻殼或其他農作物秸稈等保濕；并采用覆膜方式保持苗床溫度18～20 ℃，待子葉出土后及時揭去覆蓋物。

2.3 合理稀植

上等肥力田行距為100 cm，株距為50～60 cm，移栽密度1.65萬～1.95萬株/hm2；中等肥力田行距為90 cm，株距為50～60 cm；移栽密度2.00萬～2.21萬株/hm2；移栽方式單行、單株條栽，地膜覆蓋。

2.4 水肥管理

移栽10～15 d后視田間旱情可灌水1次，結合灌水追施速效碳銨80～100 kg/hm2；初花期根據植株長勢及田間土壤濕度考慮是否灌水，同時補施尿素110～120 kg/hm2；在結莢盛期可進行葉面噴施鉬肥、0.2%磷酸二氫鉀水溶液1次，防止落花，保證結莢數量，促進籽粒形成，提高種子百粒重，增加產量。

2.5 摘心整枝

該品種具有無限生長習性，若不摘心整枝則容易徒長，貪青晚熟，結莢少，所以必須及時摘心整枝。一般當植株長到16～18片葉（復葉7～8片）時摘去頂心，促進分枝，防止徒長，提高結莢率。

2.6 中耕除草培土

幼苗移栽10～15 d后可結合追施提苗肥人工中耕除草1次；產生第1個分枝時再人工中耕除草培土1次；出現第2個分枝時進行第3次人工中耕除草培土，培土高度至植株分枝部位，防止植株倒伏或植株分枝結莢過多下垂，從而拉裂主莖[5]。

2.7 病蟲害綜合防治

育苗時可用4.5%敵毒粉可濕性粉劑或3.6%千蟲怯可溶性液劑拌毒土防治地下害蟲危害；移栽后可用40%毒斯本乳油或20%百蟲凈乳油兌水噴施防治蚜蟲；在生長后期可用50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲基托布津可濕性粉劑兌水澆施防止大豆根腐病的發生。

2.8 適時收獲

在田間植株大部分葉片脫落后，搖莢有“嘩嘩”響聲時要及時采收，過晚易炸莢造成損失。收獲時分單株分批收割，收后扎成小把，集中倒掛在通風防曬的支架上進行后熟處理，待自然風干后脫粒；如遇陰雨天，要嚴防雨水浸泡，待晾干豆粒變硬后方可脫粒。脫粒時禁止用重物敲打，要人工甩把輕脫粒。脫粒后的豆子不能直接放在陽光下曝曬，要選擇通風條件較好的地方進行晾干，以防種皮破裂[6]。待種子水分含量降至15%～18%時便可分級銷售。

3 參考文獻

[1] 胡王仲，徐正華.糧菜兼用型高產大豆新品種西豆3號[J].種子世界，1999（6）：18.

[2] 徐樹傳，黃建成，王金官，等.白毛豆292性狀特征及高產栽培技術[J].大豆通報，1995（5）：15.

[3] 于曉偉.日本丹波黑大豆栽培技術[J].現代農業科技，2007（3）：86.

[4] 劉東海，張連山.丹波黑大豆特征特性及栽培要點[J].河南農業科學，2001（10）：17-18.

[5] 于曉偉.日本丹波黑大豆栽培技術[J].農業科技通訊，2007（4）：34.

[6] 姚衛華.大豆新品種蒙豆9號高產栽培技術[J].內蒙古農業科技，2008（4）：118-119.