食療驗方

食療驗方

羅漢果煲柿餅能平喘

我今年61歲，患哮喘已經十余年了，喉間哮鳴氣急6年，只要遇到霧霾或稍食辛辣就會發作，生活受到很大的影響。聽說常喝羅漢果茶可以有助治療，請問專家是否有效？

專家點評：

哮喘是一種發作性的痰鳴氣喘疾患，臨床表現為呼吸急促困難，喉中有哮鳴聲，嚴重時喘息不能平臥。中醫認為哮喘的病理因素以痰為主，痰為“夙根”。

羅漢果味甘、性涼，有生津潤肺、化痰止咳的功效，適用于肺熱哮喘或肺燥咳嗽等證的患者。柿餅味甘、性寒，有潤肺澀腸的功效。二者合用有清肺熱、祛痰火、止咳喘之作用。

若癥狀表現為夏季多發，伴有黃痰、口渴喜飲、汗出面赤等癥狀當屬熱痰證，可選用羅漢果煲柿餅。方法是，取羅漢果半個，柿餅2～3個，冰糖少許，將羅漢果與柿餅一起加清水兩碗半，煎至一碗半，加少許冰糖，一日三次分用。若患者受寒邪而發，痰少咯吐不爽、色白多泡沫、口不渴或渴喜熱飲、形寒怕冷時則不宜使用此方。

感冒著涼喝紫蘇生姜水

天氣越來越涼，近日和同學外出聚會，回到家后就感冒了，有些發熱。于是，我的母親就把紫蘇葉和生姜一起加水煮，喝了一大碗之后就出了很多汗，體溫也降下來了。請問專家此方機理何在？

專家點評：

引起發熱的原因很多，最常見的是感染（包括各種細菌、病毒等），其次是結締組織病、惡性腫瘤等。因寒涼導致的惡寒、發熱或肌肉酸痛在日常生活中頗為常見，屬于風寒感冒。紫蘇葉和生姜加水煎服，有解表發汗、祛風散寒作用。

紫蘇葉是一味常用中藥，又稱蘇葉、赤蘇、紫蘇、香蘇葉，性溫味辛，入肺、脾經，有發汗解表、散寒、行氣和胃、理氣寬中、解魚蟹毒的功效，常用于風寒感冒、頭痛、咳嗽、胸腹脹滿、魚蟹中毒。其嫩莖及葉氣芳香，味微辛苦。挑選時以莖枝較嫩，紫綠色、葉片較多者為佳。

生姜，藥用以老姜為佳，味辛、微溫，歸肺、脾、胃經?！侗静菥V目》記載其“生用發散，熟用和中”，也就是有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的作用，主要用于治療風寒感冒、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽，也能解魚蟹及菌蕈等食物中毒。紫蘇、生姜發汗的作用都比較弱，二者聯用可用來治以惡寒、發熱為主的輕度風寒感冒，增強發汗效果，也可以用來預防感冒。

網上治療感冒的方子很多，但紫蘇生姜湯有一優點是紫蘇在我國種植已有兩千年的歷史，生長的范圍很廣，適應性強，房前屋后、溝壑邊都常見到它的身影；生姜也是生活中常見的藥用食物。所以患風寒感冒、頭痛發熱和預防感冒時，只需紫蘇葉30克，生姜9克，加水適量（還可加入紅糖15克），煎湯服，經濟、簡便且有效。

肩周炎川烏草烏樟腦外敷

我今年78歲了，得肩周炎快20年了，有時感覺胳膊都抬不起來，用了不少藥方效果都不大。后來，一位病友告訴我一個偏方：川烏、草烏、樟腦各90克，研末，與醋適量調成糊狀，敷于患處，厚約0.5厘米，外裹紗布敷上30分鐘，每日1次。想請專家點評一下該方是否可用？

專家點評：

從中藥藥理上講，此方用于肩周炎，能起到改善癥狀的作用。

肩周炎又叫“凍結肩”，是一種退化性疾病，多見于50歲左右的女性，與頸椎病有關系，患者肩部疼痛、活動受限，梳頭、穿衣、舉高等都有困難，特別是遇到風寒后，不適癥狀會表現得更加突出。

中醫認為，肩周炎是寒氣凝結所致。該方中，川烏、草烏能散寒止痛、通經絡，是治療肩周炎的不錯藥物。樟腦看似對緩解肩周炎癥狀作用不大，但它有發散作用，能促進其他藥物的吸收。醋在大多數人看來是一種調味品，實則也是一味中藥，能軟堅散結。上述四種成分合在一起，效果不錯。

方中，川烏、草烏、樟腦各90克的用量也可以，如果想要藥效加倍，可以用熱水袋熱敷，每天1～2次，早晚都可以。若是能配合一些手法推拿疏通經絡就更好了，可改善血液循環和關節活動度。此方沒有特別的禁忌癥，但若患處有皮損，比如皮炎、抓破的傷口等，須先治好皮炎、傷口愈合后再用，以免感染。

另外，肩周炎患者在秋冬季節要格外做好患處保暖，天氣炎熱時也別貪涼猛吹空調，以免加重癥狀。

經常伏案工作的人應注意調整身姿，多做些舒展運動，避免造成慢性勞損和積累性損傷。

治五更瀉有妙方

我老伴今年70多歲，去年檢查發現患有潰瘍性結腸炎，由于他本身心臟不好，很多藥物沒有辦法使用。想請問專家是否有推薦的中醫藥方。

專家點評：

本病屬于中醫泄瀉病范疇，主要臨床表現為腹瀉，每日3～5次不等，重則腹痛即瀉、瀉后痛減，有的黎明前臍腹作痛、腸鳴即瀉、腹部喜暖、瀉后則安，即常說的五更瀉，雖不危急，但日損月耗，經年不愈，使人神疲乏力、精神萎靡、全身機能低下。中醫認為暴瀉屬實，久瀉屬虛，無濕不成瀉。其病因與六淫邪襲、飲食所傷、情志郁結等有關，脾虛濕盛、腎陽虛弱、肝郁乘脾是導致本病發生的重要因素。臨床上往往由多種致病因素綜合所致，表現復雜，所以既要抓住脾腎虛弱的主要矛盾，又要兼顧濕盛木郁的次要矛盾，即《內經》所謂“正氣存內，邪不可干，邪之所湊，其氣必虛”。

此處推薦驗方如下：補骨脂15克、煨肉蔻15克、吳芋5克、五味子15克、炒白術30克、白芍15克、陳皮10克、防風10克、甘草6克，用水煎服。臨床隨證加減，若見神疲乏力、口淡無味、四肢無力者加黨參25克、黃芪15克；若黎明前臍腹作痛、腸鳴即瀉、腹部喜暖加附子10克、炮姜5克；若伴有胸脅脹悶、噯氣食少、腹痛攻竄、情緒緊張而發加柴胡10克，木香10克、香附10克；若大便帶血加槐花10克、地榆10克、馬齒莧10克。

桔梗玄參茶能利咽

不知什么時候開始我就有了慢性咽炎，每天早上刷牙都惡心干嘔，難受得很。聽朋友推薦了一款藥茶，桔梗、玄參、胖大海各10克，生甘草3克，泡水代茶飲。請問專家此方機理何在。

專家點評：

中醫認為，慢性咽炎屬于“虛火喉痹”，多因肺腎陰虛導致虛火上升、咽喉失養，治療上宜滋養肺腎、清熱化痰、潤喉利咽。此藥茶方適用于風熱邪毒侵犯咽喉所致的聲音暗啞，老年人突然失音及脾虛者慎用。

慢性咽炎常見于教師、導游、講解員等職業，癥狀表現為咽部不適、異物感，咽部分泌物不易咯出，咽部癢感、燒灼感、干燥感，還可有微痛感，部分患者會有長期口臭、咳嗽及惡心等癥狀。

此方中，桔梗能宣肺泄邪以利咽開音；玄參具有清熱養陰、解毒散結的功效，根部提取物能解熱，浸泡后有抗真菌作用；胖大海清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便。對于外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎有一定的輔助療效，而聲帶小結、聲帶息肉、聲帶閉合不全、煙酒刺激過度等引發的音啞，用胖大海無效。諸藥相合，共奏滋陰降火潤燥、清熱解毒利咽之功效。

慢性咽炎患者在日常生活中，飲食宜清淡、多吃蔬果、少吃肥膩和油炸食物；避免接觸粉塵、有害氣體；避免長期過度用聲，經常刷牙。

需要強調的是，如今不少人把藥茶當作健康養生的一種潮流，盲目跟風。藥茶的材料都是藥材，如果長期飲用或飲用不對證，對身體同樣會造成傷害。

玉竹白蜜膏養顏護膚

最近，朋友向我介紹一個延緩皮膚衰老的偏方。玉竹1000克磨成粗粉，加水煎煮3次后棄渣取汁，加白蜜250克調成膏狀，早晚空腹開水沖服30克，服用一段時間后感覺皮膚變好了。請問專家此方機理，可以長期服用嗎？

專家點評：

玉竹又名葳蕤，性微寒、味甘，有滋陰潤燥、養胃強心、補虛除煩、生津止渴和延年益壽的功效，補而不膩，常用于治療熱病陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易饑、小便頻數等證，有一定抗衰、養顏作用?！渡褶r本草經》記載，玉竹“久服去面黑黯，好顏色，潤澤，輕身不老”?，F代藥理研究發現，玉竹含槲皮苷、維生素A、黏液質等成分。維生素A有助改善皮膚干裂、粗糙狀況；黏液質能使皮膚潤滑。適量食用玉竹對維持容顏紅潤、皮膚柔嫩、抗機體老化、延緩早衰有一定作用。白蜜（土蜂蜜）富含葡萄糖、多種氨基酸、維生素、酶類及微量元素等，能補虛潤肺、調補脾胃、潤膚生肌、解毒。兩者制膏服用，具有潤燥護膚、養顏消斑、益壽抗衰之功效。本方有一定養顏美容效果，中年女性可以長期服用。

傷口不愈，蒲公英黃柏外洗

我小腿骨折手術后刀口感染已一個多月了，雖然經過多次清創換藥，但效果不佳，傷口就是不愈合，令人痛苦不堪。想請專家推薦一個能幫助傷口愈合的妙方。

專家點評：

中醫認為，刀口感染久治不愈，多因患者在手術中失血過多，引起機體氣血失調、經絡阻滯、瘀血停留、燥熱濁氣聚于患處而發病。臨床采用蒲公英黃柏解毒洗藥，直接作用于患處，效果良好。

取蒲公英30克，苦參、黃柏、白芷、木鱉子、連翹各12克，銀花、赤芍、丹皮、生甘草各9克，共倒入砂鍋或搪瓷盆中煎煮。水開15分鐘后，濾出藥渣，趁熱熏蒸患處，待藥溫降至40攝氏度時，用鑷子夾一無菌紗布蘸著藥液擦洗創面，將創面膿血分泌物擦洗干凈，傷口覆蓋大黃油紗，用無菌紗布包扎。每日熏洗1次，每次60分鐘。伴隨著分泌物的逐漸減少或消失，新鮮的肉芽組織很快生長，傷口隨之愈合。一般熏洗10～15次，傷口會完全愈合。需要注意的是，在治療期間，患者應忌食豬頭肉、羊肉、鵝肉等發物，忌房事。