美國珍珠鱉工廠化養殖技術

高文峰　楊振琦　王煥

摘要：美國珍珠鱉是近幾年從美國引進的龜鱉養殖新品種，南方大部分地區都有養殖，且工廠化養殖模式較多。本文介紹了美國珍珠鱉的工廠化養殖技術，供廣大養殖者參考。

關鍵詞：美國珍珠鱉；工廠化；養殖

中圖分類號： S966.16 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.04.022

美國珍珠鱉具有生長速度快、病害少、肉質鮮美、營養價值高等優點，深受消費者的歡迎，已逐漸在兩廣地區成為鱉類養殖的“新力軍”，發展前景廣闊。但因珍珠鱉苗種外塘培育的成活率不穩定，苗種價格也較普通鱉類品種貴4～8倍，增加了養殖風險，制約了這一品種的更好發展，提高育苗的成活率就能打破珍珠鱉養殖的瓶頸，從而使各養殖生產單位增產增收。結合兩廣地區年平均氣溫較高的特點，本文提出了工廠化控溫培育苗種，外塘養殖成品分兩段式養殖模式。經過3年探索，現在工廠化育苗技術可使珍珠鱉苗期成活率提高到95%以上，為珍珠鱉養殖生產發展提供了有效的技術保障。

1溫室的構造

1.1土建

每幢控溫養殖水池根據各地實際情況來建造，常規每幢溫室水池300～1000平方米，以便于操作管理為準則，每個培育水池面積以30～100平方米為宜，中間取走道，左右兩邊建造培育池，每個培育池水泥底質，磚墻批灰，池底設計成鍋底形或一邊高低，底部留排污口，池高50～70厘米，并做到池水不滲漏。

1.2保溫棚架

搭建牢固的保溫棚架常規選用鋼架或水管架結構，并做好防銹處理。棚頂使用5厘米以上泡沫板材或10厘米以上農用防寒棉作保溫材料，并做好防雨、防風、防漏措施，要求盡量減少溫室內熱量的散失。

1.3加溫系統

1.3.1煙道式加熱 常用木材或燃煤等材料，通過煙層在室內環繞散熱，保持室內氣溫，優點是就地取材，加溫成本較便宜。

1.3.2熱水爐加熱 用木材或燃煤等通過加熱爐內水溫并在室內安裝散熱片散熱，來保持室內氣溫。缺點是材料利用率較低。

1.3.3蒸氣加溫 通過高壓鍋爐發生蒸氣，噴入室內來調節室內氣溫。優點是適合大面積生產，成本低，但安全性較低。

1.3.4空氣能加溫 近年逐步興起的加溫方式。成本較高，散熱均勻較差，但無需人員值守，可以做到自動化調節，節省大量人力物力。

1.4充氣系統

可以用旋渦式鼓風機或羅茨鼓風機增氧，通過管道鋪設到各個培育池，每平方米約需1～2瓦功率，每池設立一個充氣開關調節氣量。

1.5進排水系統

保證每個池至少有1個排污口和進水口。

1.6其他

1.6.1調溫水箱 調節保持水溫在適用范圍內，在培育池補水或換水時使用。

1.6.2食臺 可用石棉瓦搭設，采用水下投喂。每個培育池上方安裝弱光燈炮光源，在投喂時使用。

1.6.3網片 每平方米水池約3～5片，利于鱉類隱蔽，防止撕咬。

2苗種放養

2.1池水深度

小苗水深要求20～30厘米，隨著小苗的長大，逐步加深水位。

2.2放養密度

每平方米可放養小苗50～100只。

2.3投喂

每天投喂2～3餐，按照定時、定量、定質、定點“四定”原則，投喂半小時后還要檢查吃料情況，安排下次投喂數量每日投喂量約占體重1.2%。

2.4水質要求

pH值7.5～8.5，DO2毫克～5毫克，氨氮<3.0毫克/升，水溫28℃～30℃，亞硝酸鹽<0.3毫克/升。

2.5分疏

經過一段時間飼養，長到大約平均200克時，進行第一次分疏、分級飼養，便于各種規格珍珠鱉生長均勻，條件許可下進行第二次分疏。

長到大約平均500克時，進行公母分開飼養，公的生長速度明顯小于母的生長速度，公母分開飼養后既利于生長又利于水質的調控。

3日常管理

3.1檢查吃料情況

每餐投喂半小時后，檢查吃料情況，并調整下一步的吃料增減。

3.2保持水質穩定

保持水質的良好是室內養殖珍珠鱉的關鍵，嚴格按照上述水質要求進行調節。水濃時可通過排污或換水使水質變得清爽，水清時可減少排換或適當減少沖氣，增加水體肥度，做到肥、活、嫩、爽。

4病害防治

控溫培育的珍珠鱉，在保持水質良好的情況下，很少發生病害，筆者在3年多的時間內，只碰到過少量皮膚病、腸胃炎病和爛脖病。其中皮膚病和爛脖病是水質沒調節好才會發生，腸胃炎病主要是投喂過量或投喂變質飼料引起的，選擇質量好的飼料和適度控制投喂就可解決這些問題。

5養成

5.1分池到外塘

每年4月～5月，室內溫度和外界溫度相差少于3℃，就可以將培育好的苗種分到外塘，再進行二次養殖。

5.2分池到溫室小池

密度：每平方米放5只～8只；水深：0.4～0.6米，剛分池時水淺，隨著鱉的長大逐步加深水位；日常管理：參照育苗的日常管理方法，做好水質調控和飼料投喂，正常情況下，每月每只母鱉可以增重0.4～0.6公斤，每月每只公鱉可以增重0.1～0.2公斤。

5.3收成

排干池水后，再捕捉。

作者簡介：高文峰，研究生，水產養殖工程師，研究方向：水產養殖技術研究及推廣。