寧國山核桃

安徽省寧國山核桃久負盛名，具有皮薄、核仁肥厚、含油量高的特點。隨著寧國市山核桃基地規模的不斷擴大，加工業應運而生，初步形成了山核桃加工、銷售體系，加工產品有椒鹽、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列產品，已形成超億元的產業。1996年，寧國市被授予“中國山核桃之鄉”的稱號。

我國山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脈，屬于稀特產品。寧國山核桃生產區域為天目山北麓鄉村，以南極鄉為最，其次有萬家、莊村、胡樂等鄉鎮，分布范圍達20個鄉鎮，海拔100～700米范圍內。

寧國山核桃籽大、殼薄，核仁肥厚、含油量高，采用傳統工藝加工后，色味香美，果仁清脆可口，具有潤肺滋養、益胃養顏、烏須黑發之功效，是寧國的名優特產。寧國山核桃油酸值低、碘值高，有利于消化，能降低血脂、預防心血管疾病的發生，具有極高的營養價值。

隨著寧國山核桃知名度的提高，寧國山核桃的市場價格也逐年攀升，寧國的廣大果農和山核桃加工企業從中獲得了巨大的經濟效益。2003年1月10日，寧國市第一次提出了“制定山核桃質量標準體系”的工作目標。按照這一目標要求，寧國市林業局、質量技術監督局等部門組織相關科技人員，先后制定了《山核桃種子》《山核桃苗木》《山核桃優質豐產栽培技術規范》《山核桃造林技術規范》《山核桃病蟲害防治》《寧國山核桃》等六項標準。2005年2月4日，國家質檢總局發布公告，批準對寧國山核桃實施原產地域保護。

目前，寧國全市山核桃面積已達9300公頃，最高年產量3249噸。

近日，國家林業局認定了我國核桃主產區的35個基地為第二批全國核桃示范基地，由寧國市天目山農林專業合作社承建的安徽省寧國市甲路鎮山核桃基地喜獲殊榮，這是繼南極鄉山核桃示范基地之后的又一個國家級核桃示范基地。該示范基地核心區面積2000畝，輻射帶動全鎮山核桃發展4萬畝。該基地此次確定為國家核桃示范基地，對于發揮寧國市山核桃產業基地的高效、示范效果將產生積極的促進作用。

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