牛櫟樹葉中毒的診斷與治療

劉忠義 隴南市成縣店村鎮畜牧獸醫站 742500

牛櫟樹葉中毒的診斷與治療

劉忠義 隴南市成縣店村鎮畜牧獸醫站 742500

筆者從1986年3月至2016年7月，先后治療櫟樹葉中毒患牛186例，均為黃牛。本文所涉及的資料全部來自于成縣店村鎮畜牧獸醫站門診病例。

牛；櫟樹葉中毒；診治

櫟樹（青杠樹葉）是殼斗科櫟屬植物，櫟樹葉的有毒成分為鞣酸，其中嫩葉中含28.2%、花中含1.96%、老葉中含2.55%。櫟樹在甘肅南部地區分布廣泛。

1 病因

牛在每年的清明、谷雨（即3月至4月底）前后，因在山區采食青杠樹葉而引起中毒的情況頻繁發生。

2 癥狀

（1）初期。病牛精神沉郁，食欲減退，鼻鏡干燥開裂，喜吃干草，反芻減少或停止，聽診瘤胃蠕動音減弱。喜臥，有時磨牙，心音減弱，呼吸及體溫無變化。

（2）中期。病牛食欲廢絕，噯氣流涎，腸蠕動音減弱，嚴重腹瀉，排出黑褐色的稀糞，混有黏液和血液。尿少色深，且有大量泡沫，而后無尿。頻頻回頭顧腹，會陰部和肛門處發生水腫，隨后蔓延到腹部、胸部等部位，無熱無痛，觸診有波動感，穿刺有透明清水狀物質流出。急性病例不發生水腫。

（3）后期。病牛臥地不起，消瘦，四肢無力，一般在半月后死亡，嚴重的10天左右死亡。

3 發病機制

大量的鞣酸作用于胃腸黏膜，可使黏膜蛋白凝固，形成致密的蛋白膜，使黏膜和末梢神經功能降低，胃腸蠕動音減弱，腸內糞便干燥，排糞困難。隨著病情的發展，胃內容物發酵腐敗，被吸收時引起胃腸炎，由于血液循環分布到全身器官組織，最終發生毒性反應，導致胃腸道出血性炎癥，經腎臟排除時引起腎小管的變性和凝固，引起以壞死為特征的腎病，最終導致動物因腎功能衰竭而死亡。

4 治療方案

通過查閱有關資料和對剖檢變化的反復研究，以及總結以前的治療經驗，最后終于探索出以解毒為主的中西獸醫相結合的治療方案。青杠樹葉中毒是因牛采食了含有大量鞣酸的青杠樹幼嫩葉所致。因此治療此病必須解除鞣酸之毒。病牛飲欲減少或停止，尿少或無尿，體驅下部局限性水腫，腎臟腫大，膀胱空虛，胸腹腔大量積液，故治療必須利尿。病牛臨床癥狀表現口色青白，舌苔灰白滑膩，體溫正?；蛏缘?，中獸醫辨征為寒征（治療教訓：利尿藥大部分有寒涼之性，是造成死亡的原因之一）。此病中獸醫認為是 “寒水內?！?，故用藥必須溫化。脾主運化，一是運化水谷之精微，二是運化水濕（即代謝后的水液），只有運化作用正常，水濕才能下達于腎，由膀胱排出體外。脾為后天之本，脾胃之火必須有命門之火的溫蒸，才能更好地發揮作用，脾腎相互依賴，相互依存，故應溫化利尿。

5 剖檢病變

水腫,消化道出血,胸腔內有淡黃色透明積液,也有人稱“一肚水”,病牛肉煮起來多化為水。

6 防治

目前無特效解毒藥治療，只能根據病情和臨床癥狀對癥治療。如食欲不振、前胃遲緩，用3%～5%稀鹽酸30～50mL、別酊25～30mL混合一次灌服；雞蛋清10個，加水1000ml拌勻一次內服；牛奶1.5kg、硫代硫酸納500～1000mL內服；小蘇打50～100g內服。中毒中期胃腸道蠕動減退嚴重，應用保護胃腸道黏膜的藥物復合維生素B50mg。糾正酸中毒用5%碳酸氫鈉500～800mL，或10%硫代硫酸鈉300～700mL靜脈注射。治療的186例病例中，治愈167例，10例由于中毒時間太長而治療無效死亡，9例畜主放棄治療。

7 體會

櫟樹葉中毒（青杠樹葉中毒）多發生于早春時節，有毒成分多存在于嫩葉中和花中，老葉中含量較少。此外還與櫟樹分布密度、植株高度和氣候條件有關,因此在早春時節放牧要避免去櫟樹分布密集的地區。其與牛的食欲程度也有關,多發于食欲好的2～4歲牛。櫟樹葉中毒中期導致胃腸道炎癥，引起胃腸黏膜出血，治療時應使用保護胃腸黏膜的藥物，防止瘤胃酸中毒。該病的治療宜以解毒為主,兼以滲濕利水并大劑量靜注5%碳酸氫鈉療效較理想,治愈率達100%。此病是由青杠葉中的鞣酸所致,因此在清明與立夏時節,每天要給予牛適量的石灰水,對預防該病有較好的效果。該病在初期往往容易與前胃馳緩相混,因此需從年齡、季節病史等方面進行鑒別,以達到早期治療的目的。

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