不同草炭配制基質對草莓高架育苗的影響

陳月紅+童曉利+曹榮祥

摘要：以紅頰原種苗為試材，研究不同草炭配制基質對草莓高架育苗的影響。結果表明：以有機質含量和EC值較高草炭配制草莓育苗基質，有利于草莓植株生長，繁育子苗數多；繁育的子苗定植于大田后，草莓果實可溶性糖含量高、可滴定酸含量低、產量高。

關鍵詞：草莓；草炭；高架育苗；基質配比

中圖分類號：S668.404 文獻標志碼：A

文章編號：1002-1302（2016）11-0186-03

近年來，在世界多個國家草莓的栽培面積呈快速增長態勢[1-3]，我國草莓栽培面積由2012年的10.05萬hm2上升為2014年的11.33萬hm2，栽培面積逐年上升[4-5]。培育優質種苗是草莓產業發展的關鍵環節。草莓無土育苗方式有利于培育優質種苗，在生產上越來越被重視[6-7]，通過無土育苗便于實行標準化管理和工廠化生產，利于培育壯苗和避免土傳病蟲害。隨著園藝種苗產業發展的需求，發展種苗專用基質有著極大的實用性。草炭具有通氣透水性好、保水保肥力強等優良特性，被廣泛應用于育苗與種植。研究表明，草炭因不同國家[8-11]、不同來源[12-13]其性質差異較大。進口草炭用于草莓栽培優于國產草炭[14]，但進口草炭成本為國產草炭的5倍左右，且居高不下。因此，提高國產草炭質量，才能滿足市場的迫切需求。本研究對2種國產草炭配制的基質應用于草莓育苗，分析其理化性質及對育苗的影響，為提高國產草炭配制育苗基質質量及降低成本提供理論基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗所用種苗為紅頰草莓原種苗，該原種苗為2011年原原種苗繁育后留下的未產果的越冬苗，選取直徑在1 cm以上的原種苗，保留4葉1心。

1.2 試驗地點及方式

試驗在南京市江寧區銅山金陵綠谷現代農業科技示范園的連棟溫室內進行。試驗采用高架基質育苗，栽培槽深度為 30 cm，寬度為35 cm。雙行種植，并將生長的子苗用揠苗器固定于裝滿基質的穴盤內。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計

于2012年4月2日將草莓原種苗移栽至高架栽培槽內，高架移栽槽內基質體積比為草炭 ∶礱糠灰 ∶珍珠巖=3 ∶1 ∶1[15]，添加不同的草炭，添加草炭A的設為A組，添加草炭B的設為B組，草炭A和草炭B均購自市場。

試驗采用隨機區組設計，每處理重復3次，每處理種10株，行距20 cm，株距25 cm，分別測試各基質配方的主要理化性質和營養元素含量，其中不同草炭及基質的主要理化性質見表1，有機質和營養元素含量見表2。

1.3.2 草莓原種苗生物學特性、植株鮮（干）質量及存活率的測定

定植30 d后分別測量各個處理紅頰草莓植株存活率；植株的株高、冠徑、葉柄長、葉柄粗、葉長、葉寬；全株鮮質量、地上部分鮮質量、地下部分鮮質量、全株干質量、地上部分干質量、地下部分干質量。測量均按照《草莓種質資源描述規范和數據標準》[16]進行。葉面積測定按照《南方草莓葉面積計算方法的研究》[17]進行。

1.3.3 草莓原種苗的匍匐莖數量和子苗數測定

定植135 d后分別統計各個處理紅頰草莓植株的匍匐莖數量和子苗數。測量均按照《草莓種質資源描述規范和數據標準》[16]進行。

1.3.4 草莓生產苗物候期的測定

2012年9月15日選取5葉1心整齊一致的各處理條件下生長的子苗，以株行距 20 cm×20 cm雙行定植于草莓塑料大棚內，試驗采用隨機區組設計，每處理種10株，重復3次。在肥力條件基本保持一致條件下，采用滴灌給水，植株進行正常管理。記錄草莓花序顯露期、初花期、盛花期、采收始期，記錄方法按照《草莓種質資源描述規范》[16]進行。

1.3.5 草莓生產苗品質、產量測定

果實成熟后測定品質和產量，果實硬度測定用數顯式水果硬度計GY-4測定；可溶性固形物含量用糖度計（LB20T型）測定；可滴定酸含量采用NaOH滴定法測定；維生素C含量用紫外比色法測定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定；取樣和測定方法均按照《草莓種質資源描述規范》[16]進行。

1.3.6 數據分析

用Excel對有關數據進行分析，數據均以平均值表示；使用SPSS 13.0進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同草炭配制基質對草莓植株生物學特性和存活率的影響

由表3可以看出，不同草炭配制的基質條件下生長草莓植株存活率均為100%；植株葉柄粗、葉寬無差異；而B組基質條件下生長草莓植株的株高、冠徑、葉柄長、葉長、葉面積顯著大于A組。表明B組基質比A組更有利于草莓生長。

2.2 不同草炭配制基質對草莓植株物質分配的影響

不同草炭配制的基質條件下生長草莓植株全株干質量、地上部干質量、地下部干質量無差異；B組條件下生長草莓植株全株鮮質量、地上部鮮質量、根數高于A組，但差異不顯著，根長低于A組，差異也不顯著（表4）。表明B組條件下比A組更有利于草莓生長。

2.3 不同草炭配制基質對草莓植株匍匐莖數量和子苗數的影響

由表5可看出，不同成分草炭配制的基質條件下生長草莓匍匐莖數量無差異；而B組草炭配制的基質條件下生長草莓子苗數顯著大于A組。表明B組草炭配制的基質比A組更有利于草莓子苗繁育。

2.4 不同草炭配制基質對草莓物候期的影響

由表6可以看出，B組基質條件下生長的草莓在花序顯露期、初花期、盛花期、采收始期比A組早2～4 d。表明B組基質比A組更有利于草莓提早成熟。

2.5 不同草炭配制基質對草莓品質和產量的影響

由表7可以看出，A組、B組基質條件下生長草莓果實硬度之間無差異；而B組條件下生長草莓果實可溶性固形物含量、可溶性糖含量、糖酸比顯著大于A組；B組條件下生長草莓的維生素C含量低于A組，但差異不顯著，而可滴定酸含量顯著低于A組；B組基質條件下生長草莓果實單株產量顯著高于A組，每單株高出76.27g。表明B組基質更有利于提高草莓產量和品質。

3 討論

孫永平等研究認為，進口草炭配制基質配方比國產草炭更有利于草莓生長，能夠使草莓產量提高42.6%，單株產量提高89.4 g，同時降低了果實固酸比，有提高果實維生素C含量的趨勢[14]。

經過加工的進口草炭產品，會按照不同種類植物的需要添加適宜植物生長的各種營養物質。房嫚嫚等對進口草炭與國產草炭的理化性質進行比較認為，國外草炭pH值范圍為5.88～6.22，國內草炭pH值范圍為4.90～6.83，說明國內草炭pH值變動幅度較大；國外草炭EC值為0.44～0.91 mS/cm，國內草炭EC值為0.18～0.32 mS/cm，國內草炭EC值明顯小于國外草炭；國外草炭堿解N含量為538～1 165 mg/kg，國內草炭堿解N含量為1 340～1 398 mg/kg，國內草炭明顯高于國外草炭；國外草炭速效P含量為251～772 mg/kg，國內草炭為22～31 mg/kg，國外草炭速效P含量明顯高于國內草炭；國外草炭速效K含量為684～2 517 mg/kg，國內草炭為153～253 mg/kg，國外草炭速效K含量明顯高于國內草炭[11]。通過比較可以看出，國內草炭堿解N含量較高，而速效P、K含量明顯不足。

本研究中在對2種草炭中添加礱糠灰和珍珠巖后，2個組基質的pH值升高、水解N含量下降，速效P、速效K含量上升，但EC值、有機質含量下降。國外草炭有機質含量較高，大部分在80%以上[8，11]。國產草炭有機質含量在40%～60%之間[8，18-19]。

基質中有機質含量高，可以促進植物的生長發育。本研究中B組基質中有機質含量高于A組，B組條件下生長草莓植株繁殖子苗數高于A組。2組條件下繁育草莓植株定植于大田后，統一管理，B組條件下繁育的草莓植株仍保持一定生長優勢，產量高、草莓可滴定酸含量較低、可溶性糖含量高，進而提高了糖酸比，改善草莓品質，與劉繼培等的研究結果[20-21]一致。因此在草莓育苗時，應選擇有機質含量和EC值相對較高的草炭配制育苗基質，或者在草莓育苗基質中添加一定量有機肥或礦質元素。

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