“中國桑苗之鄉”的形成與發展

王林甫

（桐鄉市鳳鳴街道農經中心，浙江 嘉興 314505）

“中國桑苗之鄉”的形成與發展

王林甫

（桐鄉市鳳鳴街道農經中心，浙江 嘉興 314505）

桐鄉市鳳鳴街道（由原同福鄉、靈安鎮合并而成）地處桐鄉市中部，“百花地面”中心地帶，境內土壤肥沃、氣候溫和、四季分明、宜種性廣，經濟作物繁多，其中桑苗是境內最有名的特產作物之一。2008年，鳳鳴街道被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組織委員會授予“中國桑苗之鄉”稱號?，F就桑苗之鄉的形成、發展與現狀情況介紹如下。

1 鳳鳴桑苗產區的形成

桐鄉早在晉朝就有桑苗銷售的記載，“先是遼川無桑，及（慕容）廆通于晉，求種江南，平川之桑悉由吳來”（《晉書·慕容寶傳》）。吳，即吳郡。據《晉書·地理志》，吳郡統吳、嘉興、海鹽、鹽官、錢塘等11縣。崇德（今屬桐鄉）、桐鄉，隸屬嘉興縣。明初，朱元璋重視農桑，推廣種植桑、木棉、棗、柿、栗和胡桃等特產。種桑養蠶需要桑苗，不少從同福、靈安等地求購。明末，崇、桐兩縣桑苗生產發展為桑秧業，更趨商品化。

清初，絲價遠貴于糧價，刺激了農民栽桑養蠶的積極性?？滴跄觊g（1662～1722年），在“重農而不抑商”政策的鼓勵下，蠶桑生產更得到較快恢復和發展。清康熙三十五年（1696年），康熙作《桑賦》，在序中云：“朕巡省浙西，桑林遍野，天下絲縷之供，皆在東南，而蠶桑之盛，惟此一區?！逼鋾r，嘉湖運河兩岸，桑樹茂密，家皆育蠶，嘉興詞人朱彝尊：“輕船三板過南亭，蠶女提籠兩岸經。曲罷殘陽人不見，陰陰桑柘石門青?！保ㄇ濉ぶ煲妥稹而x鴦湖棹歌》之七十七），可見崇德、桐鄉境內蠶桑的繁榮。同福、靈安一帶產苗區的外銷桑苗大都從石門灣運出，崇、桐境內運河兩岸載運桑苗的船只來往不絕，芳名遠揚。清同治十年（1874年），日商也來崇德苗區購買桑苗。在清光緒元年至二十年（1875～1894年）的20年間，同福、靈安桑苗生產“一帆風順”，并成為省內桑苗主產地。所產桑苗分，“京莊”和“本莊”兩種?！熬┣f”，為短小的苗木，大都銷往江蘇等鄰近??；或苗販直接到苗區，由苗行主帶至苗圃踏勘、采購，在田頭點數、論價；“本莊”，苗秧較粗大，大都銷往鄰縣和太湖以南地區。桑苗交易有“預約購買”和“放款”等辦法。桑苗行的營業時間很短，多兼營米、麥、棉花、雜貨等。當桑苗銷售俏利、價格昂貴時，也有臨時苗行和路旁設攤的小販出現。

民國11年（1922年），桑苗生產進入“黃金時期”，崇德縣的同福、靈安等11個鄉和桐鄉縣的高橋、史橋、南日等8個鄉為全省桑苗主產區，年產桑苗2000余萬株，占全省總產苗數的40%以上。其中同福鄉天花蕩一帶為產苗中心，俗稱“北區”，最多的年份產苗1000萬株以上。民國23年，軍閥混戰，兵連禍結，運銷受阻；崇、桐境內主產區大批桑苗供作薪柴，損失極大。民國24年，主產區桑苗略有銷路，“桑秧業者均為大行，本鄉人購取桑秧賒欠后，翌年土絲出售后付清，外地設行者收取傭金”（民國24年《烏青鎮志》）；也有外地苗販在茶店談定苗價后訂購桑苗，桑苗交易略有起色。民國25年，據蠶絲改良委員會對崇、桐調查，營業量較大的桑苗行設在石門的有“祥記”桑苗行、“鼎豐”桑苗行，這兩家桑苗行桑苗交易來源地為同福、靈安、羔羊、石門、安興等鄉；設在烏青鎮的有“陳復昌”桑苗行、“陸三泰”桑苗行、“仁泰甡”桑苗行和“協記”桑苗行4家，桑苗交易來源地為靈安、錢林、石門、爐頭、民興、烏青鎮等。

2 鳳鳴桑苗生產的發展

中華人民共和國成立后，各級政府為恢復蠶桑生產，首先要發展桑園，在蠶區發放購苗貸款，扶持桑苗主產區發展桑苗生產。

1950年2月初，崇德縣蠶業指導所確定同福的天花蕩和徐家廟一帶建立66.67m2桑秧苗圃，指導聯系農戶450多戶。這年早春，人民銀行對貧困農戶發放桑苗購買貸款342石（注：讀dan，一石合一百升，如果以大米為被測量物，一升米為0.5kg重左右）大米（實行桑苗貸款折米），桑苗出售都以大米交換，大號嫁接苗每株一升大米，約可交換5株或中號7株和小號10株。桑苗由蠶業指導所統一價格、統一規格，用于補缺和草桑改良，一度供不應求。1951年春，境內惠橋、天福、中福、紀目等鄉共運銷桑苗589.24萬株，其中實生苗203.69萬株，嫁接苗385.55萬株，銷售總值108157.31萬元（第一套人民幣）。1953年，一升米可換大號嫁接苗14株～15株。1956年，省財政廳等有關部門正式宣布免除桑苗地的農業稅和“糧食三定”任務的優惠政策；省農業廳、省供銷社根據省委五年內擴種桑園33.33 hm（2500萬畝）的規劃任務，專門制訂了《浙江省培苗方案》，由省人民委員會批轉各地執行?！斗桨浮诽岢?956年培育4000 hm2。是年，崇德、桐鄉兩縣共育苗150 hm2，產苗6750萬株，其中外調桑苗1876萬株，并分別在同福鄉的龍王廟及靈安、南日、石門、屠甸和史橋建立了桑苗站。桑苗由崇德、桐鄉兩縣土產公司根據需方提出的桑苗數量、規格，按規定的價格簽訂好合同，然后委托基層供銷社負責收購（部分桑苗也直接由基層供銷社簽訂合同收購）。1958年，省農業廳為了普及育苗技術，加強技術力量，委托嘉興農校專門舉辦了3期育苗技術培訓班。1959年，桐鄉從主產區又一次選派有技術、有文化的青年苗農骨干，赴全省各地和湖北省遠安等地，傳授桑苗嫁接、扦插技術。

1960年，因擴種糧食作物，全縣桑苗面積下降，作為桑苗主產區的同福、靈安等地苗圃面積銳減，苗價也從1959年的每株0.08元降至1960年的0.04元。之后，隨著糧食生產的穩定，同福、靈安一帶，蠶桑和桑苗生產迅速發展，自培自栽范圍擴大。1965年后，出現產苗高峰。1966～1969年，全縣推廣廣東省的“無桿密植”桑園，各公社在搞好試點的基礎上，桑苗的需要量明顯增加，境內苗地面積也隨之擴大。1970～1975年，培育出的桑苗主要供應全縣“平土改?！钡男枰?。其間，主產區有的農戶騰出一部分自留地作苗圃，適當搞點經濟補充，當時被當作“資本主義尾巴”加以批判，并將一些農戶自留地已經嫁接的桑苗砧木拔除。

黨的十一屆三中全會后，農民獲得了生產自主權，1979年起，蠶桑生產進入新的發展時期，商品苗需求逐漸趨旺，同福、靈安公社公路兩旁桑苗收購點星羅密布，自然形成桑苗交易集散地，人氣極旺。1980年，桑苗主產區同福、靈安公社與當地供銷社聯合經營桑苗調劑，分別在紅旗村和龍王廟設桑苗收購站。1981年，同福桑苗進一步以純品種育苗，打出“同福牌”桑苗的品牌，成為桐鄉培苗史上的一個創舉。1983年，在全縣農村推行家庭聯產承包責任制后，農民培苗的積極性高漲，據桐鄉縣農林局1984年統計資料，當年同福、靈安兩鄉嫁接苗面積333.9 hm2，實生苗面積110.6 hm2，培育嫁接苗1.53億株、實生苗1.3億株。1986～1988年，桑苗生產有所回落，據同福鄉統計，嫁接苗面積年均為115 hm2，年均產苗4220萬株。1989年后，國家對“老、少、邊”（革命老區、少數民族、邊緣山區）地區實施發展蠶桑，脫貧致富的扶持政策，外地來桐調苗者不斷增加，需求量激增，苗農培苗積極性大增。是年，據同福聯莊村、新農村村，靈安紅旗村、蠶桑場村、路家園村的7個桑苗大戶調查，培育桑苗總面積1.89 hm2，產苗59.5萬株，收益5.95萬元，平均每株苗價為0.1元。1990年，同福鄉嫁接苗面積達204.87 hm2，比1984年的143.33 hm2增加42.93%。是年，僅靈安桑苗市場就設有收購點30余個，桑苗成交量超過2億株，另有實生苗成交量1.5億株。其時，梧桐工商所與靈安蠶桑場村聯合投資20萬元建立桑苗專業市場，占地3468.4m2。由于交易逐日趨旺，場地狹窄，大量桑苗聚集在公路兩旁進行交易，甚至占據了公路路面，嚴重影響交通安全。1991年，民建桐鄉支部成員在桐鄉縣政協會議上提出的《關于我縣桑苗產供銷情況亟待治理》建議，被《浙江民建》轉載，并由民建嘉興市委出席省政協全會的委員列為會議提案，引起了縣政府的重視，當年撥款12萬元在靈安鎮擴建19間房屋規范桑苗市場。1994年，同福鄉投資100多萬元，建起占地13340m2的桑苗市場，擴大了外銷，吸引了除臺灣、西藏以外的20多個省、市、自治區客戶前來引種調苗。其時，桑苗以“四大良種”，即桐鄉青、荷葉白（湖桑32號）、團頭荷葉白（湖桑7號）和湖桑197號為主。年成交量達2億株。1995年，同福、靈安共生產實生苗（廣秧）2.48億株，創歷史新高，之后實生苗逐步趨于減少，直至從外地購入。1992～1997年，同福、靈安嫁接苗培育面積一直穩定在666.67 hm（21萬畝）以上，年均育苗面積為754.28 hm2。面積最多的1995年，育苗面積達到822.27 hm2，嫁接苗3.42億株，分別占全市育苗面積和育苗總數的46.19%和43.83%。為規范桑苗銷售，1997年，同福鄉政府建立湖桑苗市場管委會，加強桑苗市場管理，規定凡經營桑苗的單位和個人必須按指定地點（同福桑苗市場）設攤收購，嚴禁在交通要道兩側設攤經營，加強市場監管，確保了桑苗生產、銷售有序健康發展。

3 “桑苗之鄉”的創新發展

1997年2月3日，桐鄉市委、市政府《關于實施開發農業的若干意見》（市委〔1997〕11號），鼓勵農業資源進行廣度和深度開發。鳳鳴街道（原同福鄉）桑苗資源豐富，并已初步形成基地化、專業化生產，但在發展過程中，仍存在大起大落、不夠穩定的問題。市委、市政府〔1997〕11號文件下達后，主產區的行政村干部認識到過去一個時期以來，桑苗生產的“產多少，賣多少”的時代已經過去，應推動桑苗生產從“生產主導”向“消費主導”轉變，根據市場需求，首先淘汰老品種桑，積極引進和培育新品種桑苗。1998年起，鳳鳴街道先后從省農科院蠶桑研究所引入“大中華”“農桑8號”“農桑12號”及浙江農業大學蠶桑系育成的“盛東1號”等新桑品種，進行中試并迅速推廣，后又引進中國農科院蠶桑研究所育成的“育-711”。1998年5月，同福鄉被嘉興市委、市政府命名為“桑苗之鄉”。1999年，新引進的桑品種在主產區的6個行政村，由省農業廳確定的省級桑新品種繁育、中試基地進行繁育。其中同福鄉中群村面積28 hm2，以繁育“育-711”為主；合星村面積20.67 hm2，以繁育“農桑12號”為主；鳳鳴街道（原靈安鎮）西牛橋村，面積18.33 hm2，以繁育“農桑14號”為主。同時各行政村不斷推進規模經營，壯大桑苗專業合作社隊伍，打響“同?！迸浦?，在引進和更新桑苗品種基礎上，大力普及嫁接桑苗培育技術，穩定產銷形勢。

2008年，鳳鳴街道被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組織委員會授予“中國桑苗之鄉”稱號。2010年，嫁接桑苗面積136.8 hm2，產嫁接桑苗5745.6萬株，其中外調嫁接桑苗2872.8萬株。桑苗銷售到全國20個省的29個縣市，并出口到越南等國。2016年，鳳鳴街道仍有嫁接苗面積520 hm2，產嫁接苗1.95億株，其中外調嫁接桑苗近1億株，桑苗收入7410萬元，占農業總收入的19.8%，桑苗之鄉的創新發展，促進了農業增效、農民增收。