撇掉生命中的『沫』

□ 段奇清

撇掉生命中的『沫』

□ 段奇清

家鄉人管燉一鍋高湯叫“熬湯”。那似乎也是一種人生的譬喻：因為許多人認為，生命的鮮美往往是“熬”出來的。

那年，我迷上了木工活兒，因為要念書，是不可能去拜師學藝的。但我看到良龍叔家的八仙桌，闊面，束腰，三彎腿，特別是牙板上的浮雕拐子龍，栩栩如生，兩側各放一把椅子，八仙桌就如一位大儒，氣定神閑。

聽說這張八仙桌是我的曾祖父當年打制的。由于曾祖父的木工活兒特別出彩，名字叫存佩，因而被人稱作“佩爺”，十里八鄉都這樣叫。當時我就想做一個像曾祖父那樣的人，以精湛的手藝受到鄉鄰的敬重。

沒人教我怎樣做木工活兒，我就買來幾本木工書，一有時間就拿起工具，照著書上說的去做。我想，熬上個三年五載，木工活兒就能做得像模像樣了。

然而，我的時間沒少花，可一年過去了，別說做出像樣的桌椅板凳，就連打榫也沒能過關，榫頭小了，與卯眼契合后沒兩天就掉，榫頭大了，契合時卯眼被撐破，白白浪費了不少木料。但是我并不氣餒，心想只要堅持“熬”下去，總有達到曾祖父水平的一天。

在我自學木工三年后，父親從河里撈起一根上好的紅木。我知道，紅木打制的家具美觀大方，經久耐用。

不知是真心還是假意，當時已經有人夸我做的家具了。有些飄飄然的我便打算將那根紅木打制成一張八仙桌。于是，我三番五次到良龍叔家去看那張八仙桌，仔細揣摩，暗下決心：我一定要做得更好！

由于我對紅木的性子不了解，甭說浪費了木材，最后做成的八仙桌就如同一個老態龍鐘的鄉人，沒有半點兒靈氣，更別說儒雅了。

快過年時，家中照例要熬一鍋高湯。我將那些制作才兩年卻已搖搖欲墜的椅子板凳拆了，放在廚房里當柴火。奶奶一邊照料著鍋中的湯，一邊對我說：“清兒，你可知道一鍋高湯怎樣才能熬得味道鮮美嗎？”

我說：“除了雞架、豬骨、火腿等要新鮮，熬湯很重要的一點就是小火慢熬，也就是說時間出美味呢！”“時間固然重要，但這并不是關鍵?！币娢乙苫?，奶奶又說，“關鍵是要撇沫，否則湯會渾濁不清，味道就難免帶些苦澀?！闭f著，奶奶便拿著勺子將湯面上的浮沫撇去。

聽了奶奶的話，想起自己這幾年的木工活兒，不能說不用心，也不能說時間花得少，可依然沒有多大進步，原來是沒有“撇沫”，就是沒撇去虛榮、浮躁、冒進的“沫”。

奶奶又說：“當年你曾祖父學木匠手藝，鋸、刨、砍削、錛鑿等基本功就整整學了一年，打榫又學了半年。就像蓋房子一樣，地基打堅實了，房子才會牢固?！?/p>

雖然我最終沒朝木匠的路繼續走下去，但奶奶的話讓我受用終生。比如讀書，比如寫作，比如做人。從那以后，我踏踏實實做人，一個心眼兒只求把事情做好，再不計較那些與事情本身無關的事。

生活就是在熬一鍋高湯，在人生的沸騰翻滾中，要不斷撇去追名逐利、浮躁虛泛的“沫”。只有如此，人生的高湯才能鮮美異常。