太秋甜柿豐產栽培技術

林江武

摘要 介紹太秋甜柿的特征特性，總結其豐產栽培技術，包括科學建園、強化土壤管理、培養豐產樹形、加強果實管理，分析其效益，以期為太秋甜柿高產栽培提供參考。

關鍵詞 太秋甜柿；特征特性；豐產；栽培技術

中圖分類號 S665.204+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）22-0087-02

Abstract The characteristics of Taiqiu persimmon were introduced，its cultivation technology and benefits were summarized，including scientific construction，strengthen soil management，tree cultivation，fruit management，in order to provide references for high yield cultivation of persimmon.

Key words Taiqiu persimmon；characteristics；high yield；cultivation technique

太秋甜柿是日本于1994年正式發布的雜交（富有×ⅡiG-16）育成的完全甜柿品種。2005年福建省種植業技術推廣總站從日本引進太秋甜柿品種接穗，在永安市西洋鎮下街村進行高接換種對比試驗，中間砧為紅柿，高接樹2007年開始開花結果。2006—2007年對各個品種進行了生物學特性初步觀察。通過觀察發現太秋甜柿品種樹勢強，樹冠形成快，果實成熟期早，固形物含量高，品質優，綜合指標優良。2008年福建省種植業技術推廣總站對果實進行了品質鑒定，認為太秋甜柿表現早熟、早結、豐產、優質、適應性及抗逆性強等特點，在福建省具有推廣價值。至2014年，永安市示范種植面積84 hm2，太秋甜柿于2014年6月通過福建省農作物品種審定委員會認定。為進一步摸清該品種的生物學特性與優質高產栽培技術，永安市經濟作物技術推廣站等單位建立了示范園，進行了生物學特性系統觀察、示范栽培、配套的優質高產栽培技術等內容的研究。

1 特征特性

1.1 植物學特性

太秋甜柿樹勢較強，自然開心形樹形，樹冠形成快。成熟枝條呈褐色，萌芽力強、成枝力中等。節間長3.5～4.5 cm；全年抽梢3次，3月上、中旬抽發春梢，6月中、下旬抽發夏梢，8月下旬抽發秋梢。葉互生，呈卵圓形，長12～13 cm，寬8～10 cm，葉柄長1.0～1.2 cm，微紅色，葉尖鈍尖，葉背淺綠色，葉面深綠色，葉脈明顯突起。太秋甜柿葉片卵圓形，比較小，這一特征很容易與別的品種區別[1]。

1.2 物候期

據觀察，太秋甜柿品種于3月上旬萌芽，3月上中旬展葉，3月下旬現蕾，4月中旬開花，4月下旬謝花，5月上旬第1次生理落果，6月上旬第2次生理落果，7月下旬至8月上旬果實著色，8月中下旬果實成熟，10月中下旬落葉。同時，物候期會因年份、海拔高度等不同而有所差異。

1.3 結果習性

太秋甜柿上年春梢為主要結果母枝，結果枝為當年春梢，結果枝長度10～50 cm，其中80%為15～40 cm?；榇菩郛惢ㄍ?，雌花比雄花小，比雄花晚開放1～2 d。

1.4 果實性狀

太秋甜柿于8月中下旬成熟，果實扁圓形，方圓形橫斷面，果形指數0.72，平均單果重180 g。完熟時呈橙紅色，表面有光澤，果蒂部凹陷；果肉黃紅色，肉質酥脆，口感甜爽，汁多味濃，可溶性固形物15%左右，高者可達18%，可食率為91%。成熟鮮果硬度大，抗擠壓，耐貯運。采后自然存放硬果期達10～15 d，保鮮貯藏可達20～25 d，貨架期長，商品價值高。

1.5 豐產性

太秋甜柿嫁接苗定植后一般第2年可掛果，第3年開始正常開花結果，第3年平均株產15 kg以上，第4年平均株產達25 kg以上，產量高。

1.6 抗逆性

太秋甜柿較耐旱，抗病能力強，病蟲害較少，適應性強。其果實甜，易受鳥、鼠危害；枝條脆，容易折斷，抗風力稍差；太秋甜柿耐瘠薄，對土壤要求不嚴格，在丘陵山地長勢良好；2010年3月高海拔果園-2 ℃時，春梢受凍，影響當年的產量。

2 豐產栽培技術

2.1 科學建園

2.1.1 園地選擇。太秋甜柿對環境要求不嚴、適應性廣。根據試驗，該品種在低海拔的山區能正常脫澀、著色，表現早熟、品質優。在山坡、雜地及稻田等均可種植。園地應選擇空氣清新、水源清澈、土壤不受污染影響的園地。用野柿作砧木的樹主根分布深，須根少，要求土壤深厚、疏松，地下水位在1 m以下，排水良好，略偏酸性的砂質壤土最佳[2-4]。

2.1.2 合理定植。根據園地大小，在園地內合理設置道路和灌排水溝。坡地要求修筑水平梯田，等高種植。常規栽培株行距為4 m×4～5 m，栽植630～1 665株/hm2，封行后逐年間伐。按設置的株行距定點放樣，然后挖深60～80 cm、長和寬為80～100 cm的定植穴，每穴施用腐熟廄肥50 kg+鈣鎂磷肥或過磷酸鈣1 kg，注意拌勻肥土。定植時將根系舒展，邊填土邊將苗木上下稍稍提動，填土高度以苗木根頸高于地面約5 cm為宜，并在四周筑起土埂，澆足定根水，用稻草覆蓋樹盤。種植時間11月下旬至翌年2月底前為宜。

2.2 強化土壤管理

2.2.1 擴穴改土。定植后第1～2年應在種植穴以外挖1條寬0.6～0.8 m的壕溝，分層壓埋土雜肥40～50 kg/株、雜草或綠肥25～50 kg/株、石灰1～2 kg/株、餅肥2～3 kg/株。2年內完成擴穴改土，以改善土壤理化性狀，為根系生長創造疏松透氣的土壤條件。

2.2.2 合理施肥。1～2年的幼齡樹施追肥應薄肥勤施。3—6月宜每月施1次肥，以氮肥為主，一般施尿素0.1 kg/株；7月以后以磷、鉀肥為主，可施多元復合肥0.1～0.2 kg/株。成年結果樹每年施肥3次：萌芽肥以氮為主，在3月初施入，施尿素0.5～1.0 kg/株；壯果肥以磷鉀肥為主，在6月上中旬生理落果結束后施入，施多元復合肥1～2 kg/株；采果肥在采果結束后施入，可與基肥一同施入，施農家肥25～50 kg/株、尿素0.5～1.0 kg/株、磷肥1.0～1.5 kg/株，沿樹冠滴水線開深30～50 cm、寬30～50 cm的環狀溝施入，并及時覆土[5]。同時在整個生長期結合噴藥或單獨進行根外追肥，可選用0.3%～0.5%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀或微生物液肥或其他葉面肥料進行噴施。

2.2.3 生草栽培?？稍谟g太秋甜柿園套種豆類、蔬菜、瓜類或藥材，也可播種平托花生、圓葉決明等綠肥或牧草，適時割草，既可培肥地力，也可減少水土流失。

2.2.4 果牧沼配套。建立集種植、養殖、能源為一體的立體生態模式。結合天氣和生長季節，可不定期澆灌沼液，可節約肥料成本50%，達到節本增效的目的。

2.3 培養豐產樹形

2.3.1 整形。甜柿宜采用自然開心形。苗木定植后，距地面40～50 cm定干，在主干離地面20～25 cm處選留第一主枝，其上每間隔10 cm左右配置分布均勻的第二、第三主枝，主枝分枝角度45～50°，在每個主枝左右間隔40～50 cm選留2～3個副主枝，每個副主枝間隔30～40 cm選留2～3個側枝。如分枝角度太小，可采取拉枝的辦法矯正。

2.3.2 修剪。修剪分夏季修剪和冬季修剪。夏季生長期修剪主要采取抹芽、摘心、拉枝和扭枝。冬季修剪幼齡樹對主干和主側枝延長枝實行適量短截，對結果母枝實行長放，對病蟲枝、過密枝、競爭枝、重疊枝、交叉枝進行疏刪；對結果后的衰弱老枝進行回縮更新。

2.4 加強果實管理

2.4.1 ?；ū９?。甜柿一般著果率較高，但生理落果較嚴重，必須加強?；ū９胧??？稍谑⒒ㄆ趪娛?.2%硼砂加0.3%～0.4%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀液或30～50 mg/L的九二？誘進行?；ū９?，以提高坐果率。對于開花較少的旺樹，可在盛花期后進行環剝或環扎處理來提高坐果率。

2.4.2 疏果套袋。為了生產大果形、品質好的果實，提高商品性，對結果過多的樹在第1次生理落果后進行疏果，疏除小果、畸形果、并生果、病蟲果。一般中長果枝上保留2～3個果，短果枝留1個果，保持葉果比15～25∶1，且果實在樹冠內均勻分布。套袋在第2次落果結束后（約在6月上、中旬）進行，套袋前全園需噴施1次高效、低毒、低殘留殺蟲殺菌劑防病治蟲，套袋材料可用單層白色防水紙袋。

2.5 病蟲害防治

太秋甜柿的病蟲害主要有角斑病、炭疽病、圓斑病、刺蛾、介殼蟲、柿梢鷹夜蛾、金龜子、天牛等。冬季刮除枝干上的翹皮、老粗皮，剪除病蟲枝、病果，將落葉集中燒毀；在天敵發生期，禁噴殺蟲劑；生長季及時摘除病蟲果集中燒掉；生長后期在樹干上綁草把，誘殺越冬害蟲。萌芽前噴3～5°Bé石硫合劑，防治角斑病、圓斑病、炭疽病、柿蒂蟲、柿綿蚧等；4月中旬至5月中旬盛花前，噴10%吡蟲啉4 000倍液或1.8%阿維菌素3 000～4 000倍液，防治介殼蟲、柿小葉蟬、柿梢夜蛾等；6月上旬至7月下旬每隔15 d交替噴施80%大生M～45 800倍液、70%甲基托布津800倍液，防治角斑病、圓斑病、炭疽??；9月果實采收后每隔15 d與殺菌劑交替噴施10%吡蟲啉4 000倍液、1.8%阿維菌素3 000～4 000倍液或40%速撲殺1 500倍液，連噴2～3次，防治柿蒂蟲、柿綿蚧、小葉蟬、柿梢夜蛾等害蟲[6-7]。

3 效益分析

甜柿具有營養價值高、食用方便、耐貯運、商品性好等特點。太秋甜柿樹勢較強；果實成熟期早，果實扁圓形，橙紅色，果肉無褐斑，肉質酥脆，口感甜爽，汁多味濃，風味佳，可溶性固形物含量高，種子少或無，品質優；成熟鮮果硬度大，抗擠壓，耐貯運；抗逆性強，適應范圍廣等特點，是一年中最早上市的甜柿品種，具有廣闊的市場前景、推廣價值和潛在的經濟效益。

福建省是我國柑橘主要出口省份，具有出口優勢，又與廣東接壤，面向廣東和北方大市場，具有良好的果品鮮果營銷潛力；又距離香港、澳門以及東南亞較近，具有比較廣闊的國際市場前景。該品種的引進、示范、推廣將為果樹產業化發展提供早熟新品種，提早上市期，促進果樹品種結構調整，調節果品市場周年供應，對增加農民收入，促進農村經濟發展意義重大，經濟效益與社會效益前景良好。

3.1 經濟效益

本品種至2014年永安市示范種植面積84 hm2，按盛產樹產量22.5 t/hm2，平均售價6元/kg計，產值可達13.5萬元/hm2，經濟效益顯著。

3.2 生態效益

甜柿壽命長，適應能力強，根系發達，柿果色澤艷麗，葉大光潔，夏季綠樹濃蔭，秋季碧葉丹果，是一種優良的綠化美化和水土保持樹種，在改善生態環境，園林美化、綠化荒山荒地等方面也具有重要作用。

4 參考文獻

[1] 吳業東.次郎甜柿在杭州的引種表現及栽培要點[J].中國南方果樹，2012（1）：97-98.

[2] 張新英.柿樹豐產栽培技術[J].落葉果樹，2011（3）：48-49.

[3] 劉友接.次郎甜柿生產管理技術要點[J].東南園藝，2014（3）：44-45.

[4] 盧義華.太秋甜柿在福建永定縣的引種表現及栽培技術[J].中國南方果樹，2013（3）：107-109.

[5] 李倩.甜柿高產優質栽培技術[J].現代園藝，2016（16）：20.

[6] 杜紹菊，王子俊.無公害甜柿優質豐產栽培技術[J].云南農業，2011（8）：30-32.

[7] 范良桂.太秋甜柿引種表現及栽培技術[J].福建果樹，2007（1）：47-48.