因地制宜發展蔬菜產業，精準扶貧致富一方百姓
——濟源市發展丘陵山區露地蔬菜的實踐與思考

趙興華 薛夢寧 王旭東 翟慶慧

●產業志●

因地制宜發展蔬菜產業，精準扶貧致富一方百姓
——濟源市發展丘陵山區露地蔬菜的實踐與思考

趙興華 薛夢寧 王旭東 翟慶慧

為推進供給側結構性改革，探索山區種植業結構調整模式，增加有效供給，近年來，濟源市農業部門瞄準精準扶貧，引導山區農民，利用王屋山區遠離污染、夏季氣候相對冷涼的優勢，大力發展丘陵山區露地蔬菜生產，形成了以王屋鎮羅莊村為核心區，輻射帶動周邊鎮村種植面積達333.5余hm2的生產基地，實現667m2年均收入1.5萬元，產值7500萬元，引起了河南省革命老區建設促進會、濟源市政府及濟源電視臺、濟源日報等媒體的廣泛關注。

多管齊下，共促蔬菜產業發展

實行“四個統一”。為確保露地蔬菜生產的效益，村民組建合作社，實行統一購進種子、統一進行穴盤育苗、統一發放農資和統一產品銷售的“四個統一”。統一購進種子，保證了品種的純度，為統一銷售打好基礎；統一進行穴盤育苗，既省時省力，又提高了壯苗培育率，為豐產夯實了基礎；統一發放農資，避免了農戶購買到假農藥、假肥料，保證了商品蔬菜的合格率；統一產品銷售，既減輕了種菜戶的銷售負擔，又滿足了大客商的需求。

適時進行培訓。根據生產需要，及時對種植戶進行培訓。2016年濟源市農業部門在王屋鎮羅莊村、柏木洼村、清虛村舉辦 10期培訓班，聘請了河南省、市蔬菜專家，對菜農進行了系統培訓，使菜農了解和掌握了蔬菜生產的理論知識，為菜農管理好丘陵山區蔬菜生產打下良好的基礎。系統培訓和平時培訓，共培訓菜農 1 000余人次， 發放技術資料 3 000 余份。

強化技術指導。菜農擔心的是技術，濟源市園藝站在做好技術培訓的同時，強化了對種菜戶的技術指導和跟蹤服務，堅持每周到基地現場指導1次。在生產的各個關鍵時期，進行現場技術指導。明確一名技術人員，具體負責番茄生產的技術指導工作，形成“專 家+農技員+示范戶”模式[1]，深入田間地頭開展“田間課堂”，及時解決種菜戶在生產中遇到的問題，并根據生產生長特性和山區降雨及地勢特點，推行了水肥一體化技術、配方施肥技術及綠色防控技術，為蔬菜健壯生長提供了保障。

拓寬銷售渠道。菜農最愁的是銷售。蔬菜種植后，為了解決種植戶的后顧之憂，濟源市農業部門和王屋鎮政府提前幫助菜農聯系蔬菜銷售客商，聯系到常年在濟源調菜的外地蔬菜客商，并陪同蔬菜客商到基地實地考察，向其介紹了當地蔬菜的生產情況、品種特性及上市時間等。番茄上市后，吸引了洛陽、鄭州、商丘、焦作等地客商來基地調菜，各部門為客商提供信息等服務，解決了菜農的銷售顧慮。

碩果累累，百姓喜獲豐收

露地番茄收入可觀。濟源市丘陵山區露地番茄從5月下旬育苗到10月下旬拉秧，5 個月期間，恰好是平原溫棚供應的淡季[2]，價格優勢明顯。王屋鎮羅莊村種植戶趙喜實現了平均667m2產量超萬斤，效益過萬元，并說了一句話：“俗語說的‘一畝園十畝田’真不假，種了幾十年的莊稼，哪收入過這么多的錢，種菜就像辦了個小工廠，我們感謝濟源市老區建設促進會和農牧局園藝站對我們的支持和幫助?！?/p>

群眾觀念發生改變。通過種植露地番茄，改變了傳統種植玉米的習慣，普及了農業科技知識，提高了山區農民蔬菜種植技術和收入；利用丘陵山區遠離污染、夏季氣候相對冷涼 的特點[3]，與平原地區進行錯季栽培，能夠有效提高濟源市秋淡蔬菜市場供應能力，提高蔬菜品質。 群眾眼見為實，由起初的懷疑轉化為相信，認識到這是一項“短平快”項目，也是一項具有特色和競爭力的高效農業項目。

“互聯網+”深入鄉村。在露地番茄生產中，菜農充分利用網絡平臺，學會在網上購置農資，團購打包網購黃板和綁蔓機，提高了工作效率，降低了生產成本與勞動強度； 創新服務手段，開展指尖服務，菜農利用手機拍照，通過微信及時把生產中出現的問題反饋給技術人員，再把解決問題的辦法傳送到農戶，便于及時地解決問題；蔬菜上市后，農戶通過互聯網及時發送銷售動態信息，也吸引了部分外地客商的到來，加強了客商與菜農的聯系。

發揮載體傳播與科技作用。要依靠科技， 分析市場需求，根據山區不同的土壤、氣候等自然因素，因地制宜地進行品種選擇和播種時間的確定。推廣穴盤育苗、水肥一體化、配方施肥及綠色防控等技術，是種植成功的關鍵。要引導農民發展蔬菜合作社，解決農資供應、產品銷售、統一技術管理等問題[4]，保證產品質量統一，以便應對市場變化，逐步申報認定區域性綠色基地。

全面布局，共謀未來發展

以質量謀發展，全面推廣無公害蔬菜生產。隨著人們生活水平的提高，對蔬菜質量安全也越來越重視。為拓寬市場銷路，濟源市非常重視無公害蔬菜生產，制定了《番茄無公害蔬菜生產技術規程》等 13 項地方標準，并在丘陵山區蔬菜種植區大力宣傳普及，切實提高蔬菜質量，使無公害蔬菜逐漸發展為綠色蔬菜，以適應市場需求，提升蔬菜產業總體效益。

以效益為核心，加強市場銷售體系建設。蔬菜種植效益的高低，最終通過銷售來體現[5]。濟源市丘陵山區露地蔬菜主要是外銷，一個正規的農產品批發市場對菜農蔬菜的銷售及客源的穩定顯得尤為重要，為此濟源市十分重視高山蔬菜交易市場建設，目前正在建設的有王屋鎮農產品批發市場，引導菜農從原來自發形成的馬路市場，逐漸轉移到專業蔬菜交易市場來。

以質量樹品牌，建立丘陵山區露地蔬菜名品牌。好的品牌是無言 的廣告[5]。經過6年的技術指導與嚴格的無公害種植要求，濟源王屋山區露地蔬菜在周邊地市已經享有一定的知名度，但是還沒有一個統一的品牌，缺乏蔬菜價格話語權。下一步，要引導山區農民利用合作社注冊商標，培育知名品牌，提高菜農的價格話語權，讓菜農真正得到實惠。

以技術為支撐，構建科技服務創新機制。農業的出路在現代化，農業現代化的關鍵在科技進步和創新。農業技術部門要充分利用自身優勢，為山區農民介紹新品種、傳播新技術、推介新機械，提高農民科學種植水平。創新“農業專家+試驗示范基地+技術指導員+科技示范戶+輻射帶動戶”模式[6]，通過“啟發式”、“互動式”、“參與式”培訓手段，做好“農技快餐”這道菜，讓廣大農民實實在在享受到政策和科技的恩惠。

[1] 徐永青.臨安市發展高山蔬菜專業合作社的實踐與思考 [J] . 新 農村，2016（1）：11-12.

[2] 余國慶，王定國 ，徐世鳳.瑞昌高山蔬菜產業發展的現狀與思考 [J] .農業開發與裝備，2015（12）：9.

[3] 高華山.北方高海拔山區設施番茄夏季栽培技術 [J] . 北京農業，2013（8）：9-10

[4] 曾永梅.高山反季節蔬菜生產現狀與發展思路[J] .河南科技，2013（17）：210.

[5] 杜宏俊.漢源縣發展高山蔬菜的成效與展望[J] .長江蔬菜，2011（17）：1-3.

[6] 河南省農業廳.河南省農業廳關于堅持創新引領優化科教興農工作機制的意見[Z] .

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.10.001

趙興華，河南濟源市園藝工作站，

電話：13007656510

薛夢寧，通訊作者，濟源市園藝工作站，

電話：15670980599，

E-mail：jysscb@163.com

王旭東，翟慶慧，濟源市園藝工作站

2017-04-24