閩東沿海地區芋香冬瓜優質高效栽培技術*

阮惠明

（福建省寧德市農業科學研究所，福建寧德 355003）

閩東沿海地區芋香冬瓜優質高效栽培技術*

阮惠明

（福建省寧德市農業科學研究所，福建寧德 355003）

芋香冬瓜是從臺灣地區引進的中小型冬瓜品種，瓜肉肥厚，肉質綿軟細膩，烹飪過程中散發出自然的芋香，風味獨特，深受廣大消費者喜愛。本文從種子處理、播種育苗、整地施肥、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面總結了芋香冬瓜優質高效的栽培技術。

芋香冬瓜；優質高效；栽培技術；閩東地區

芋香冬瓜是從臺灣地區引進的中小型冬瓜品種，為葫蘆科冬瓜屬植物。其瓜形扁球狀，表皮翠綠色至淡黃色，稍有蠟粉，瓜皮韌性強，耐貯運，嫩瓜重1.5～2.0kg、熟瓜重2.5～4.0kg［1］；瓜肉肥厚，肉質綿軟細膩，烹飪過程中散發出自然的芋香，風味獨特，深受廣大消費者喜愛；耐高溫，適宜在熱帶及亞熱帶地區種植，從播種到成熟需80d左右，每667m2產量2500kg以上［2］。

1 種子處理

芋香冬瓜的種子皮較厚，不易吸水，播種前先曬種2～3h，而后進行浸種催芽。將種子置于50℃左右水浴鍋中浸泡15min，待水溫降至30℃后再浸泡4～6h，然后撈起洗凈，用濕布包裹放在30℃恒溫箱內進行催芽，待大部分種子發芽（露白）時播種。

2 播種育苗

閩東沿海地區芋香冬瓜春季在2月中旬～4月下旬播種，秋季在7～8月播種，采用育苗袋育苗，育苗土配方為土壤∶谷殼∶有機肥為5∶2∶1。播種前，充分淋濕育苗土，以利于種子發芽出苗。每袋播1粒種子，種臍向下，播后覆蓋營養土厚1cm左右，適量澆水。春季育苗正處于低溫期，應采用大棚和小拱棚覆蓋，加強保溫。出苗后，及時掀開小拱棚，防止溫度過高燒苗。

3 整地施肥

芋香冬瓜忌重茬，宜選擇前茬未種過瓜類作物、土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙壤土種植。整地施肥前，每667m2施石灰50～100kg進行土壤消毒處理，深翻30cm，疏松土壤，減少病蟲害發生。有機肥有利于芋香冬瓜的幼苗生長、坐瓜和提高產量與品質，每667m2溝施精制有機肥1000kg，隨后整平地塊。采用平棚栽培，棚高1.8m，棚內筑畦寬1.2m、畦高0.4m。

4 定植

芋香冬瓜長有3～5片真葉時即可定植，定植時盡量避免損傷根系。芋香冬瓜長勢旺盛，適宜稀植，選擇單棚3行種植方式。定植前1d充分淋濕育苗袋土，在晴天下午按株距1m、行距2m挖穴，取下育苗袋后將幼苗定植于穴內，使幼苗基質與土面相平，每667m2定植300株。定植完成后，澆1次定根水，水要澆足，保證幼苗的成活率。

5 田間管理

5.1 肥水管理

定植1周后，每667m2施硫酸鉀復合肥（17-17-17）5～10kg，促進莖蔓生長；開花結果前應控制肥水，追施1～2次淡復合肥水；首瓜坐果后及時追肥，每667m2施硫酸鉀復合肥30～40kg，追肥后澆足膨瓜水；結果期每采收1～2次后，根據植株長勢情況適當追肥。芋香冬瓜喜濕怕澇，坐果后需較多水分，浸水后應及時排水防澇，以減少病害發生，促進植株生長和坐果，提高產量［1］。

5.2 整枝理蔓

芋香冬瓜藤蔓長35cm左右出現卷須時，開始引蔓和綁蔓。及時摘除處于棚頂前的側蔓，以促進主蔓生長和坐果。坐果中后期，摘除老葉，適當疏散中上部側蔓，避免側蔓相互纏繞，利于側蔓結瓜。

5.3 授粉留果

芋香冬瓜處于開花期時，若田間蜜蜂或其他昆蟲數量較少，需進行人工授粉來提高坐果率。根據氣溫高低和雄花散粉情況，一般在每天上午9～10時進行人工授粉。當同一時段坐果較多時，留下瓜形較好、位置適宜的瓜，及時摘除畸形瓜，保證芋香冬瓜的外觀質量。

6 病蟲害防治

6.1 病害

芋香冬瓜病害主要有枯萎病、疫病、霜霉病和白粉病等?？菸栽珙A防為主，移栽成活后7～10d，可用50%敵克松可濕性粉劑1000倍液加70%甲基托布津可濕性粉劑750倍液防治，每隔7～10d施藥1次，連續噴施3次。芋香冬瓜苗期至成株均可感染疫病，苗期疫病主要危害莖、葉、葉柄及生長點，成株期疫病多從莖嫩頭或莖節部發生，可用64%殺毒礬600倍液或科博600倍液噴霧防治。霜霉病主要危害芋香冬瓜的葉片，可噴灑18%甲霜胺錳鋅可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液防治。白粉病主要危害芋香冬瓜的葉片、葉柄和莖，可用20%腈菌唑微乳劑800～1000倍液或25%三唑酮可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。

6.2 蟲害

芋香冬瓜蟲害主要有瓜薊馬、斑潛蠅、瓜實蠅和瓜絹螟等?？稍谔镩g植株旁吊掛黃板誘殺，黃板高度與植株高度一致。瓜薊馬可用20%氰戊菊酯乳劑3000倍液或3%啶蟲脒乳油1000倍液噴霧防治，斑潛蠅可用75%滅蠅胺可濕性粉劑1500倍液噴霧防治，瓜實蠅可用2.5%溴氰菊酯微乳劑1500～2000倍液或20%氰戊菊酯乳劑3000倍液噴霧防治，瓜絹螟可用2%阿維菌素乳油1000倍液噴霧防治。

7 采收

芋香冬瓜的采收期較長，坐果后30d左右即可開始采收嫩瓜，坐果后45d左右采收熟瓜。一般在晴天上午采收，在瓜柄2cm處用枝剪剪平，輕摘輕放，避免傷害瓜皮和瓜柄，以利貯運。芋香冬瓜的耐儲性較好，可在通風、陰涼的環境中保存3～6個月，適合長途運輸。

［1］譚麗婷，單既亮，溫華良，等.新引進品種芋香冬瓜栽培技術［J］.中國園藝文摘，2016（6）：175.

［2］龔振岳，鄧冬梅，李偉超.香妃冬瓜在粵北山區的高效栽培技術［J］.特種經濟動植物，2016（11）：45～46.

2015年寧德市科技計劃項目——特菜引進篩選及示范。