食用菌無公害生產措施

食用菌無公害生產措施

本欄目由山東省食用菌協會與本刊合辦

一、改善生態環境。栽培房棚要選擇在近河流，空氣流暢，四周寬闊，遠離禽畜飼養場、釀造廠、生活區、醫院至少3000米以外；場地采取翻土、曬白、灌水等措施取代農藥消毒；水源水質清凈無污染，嚴禁污水噴菇、浸水。

二、提倡生物防治。培養料配置可采用植物抑霉劑和植物農藥，如中藥材紫蘇、木本油料植物菜籽餅等均可制成植物農藥殺蟲、治螨。還可采用壯菇抑蟲、從菌種選育、培養料配比、堆料發酵、接種發菌、出菇管理各個環節嚴格把關入手，減少病蟲害，育壯菇體，增強自身抗病抵害能力。此外，還可采取特異性菇類輪作、間作，如竹蓀有一股濃香味，蚊蟲聞而生畏，采用菇、蓀交替輪作也有利于防蟲。

三、實行物理防治。接種室、發菌室、超凈工作臺等，采用30瓦紫外線燈照射消毒殺菌。也可采用電子臭氧滅菌器消毒殺菌。栽培房（棚）采用黑光燈誘殺菇蚊、蠅、葉蟬等昆蟲。菇房（棚）門窗安裝防蟲網、紗窗等。

四、嚴格科學用藥。堅持以防為主，在確定需要使用化學農藥時，必須選用高效低毒、低殘留的藥劑。如敵百蟲、克螨特、甲基托布津等。用藥應在沒出菇或每批菇采收后進行，并注意少量、局部施用，防止擴大污染。嚴禁在長菇期噴灑農藥，禁止在菇類生產過程中使用甲胺磷、甲基1605、久效磷、水胺硫磷、殺蟲脒、氧化樂果等汞制農藥及其他高毒、高殘留農藥。

(祥春)