臨安天目山 高山出好茶

臨安市位于浙江省西北部天目山區，東鄰杭州市余杭區，南連桐廬縣、淳安縣，西接安徽省歙縣，北界安吉縣，是浙江省陸地面積最大的縣級市。

臨安產茶歷史悠久，在西漢就有“梅福植茶”之說，至今已逾兩千年。唐代中葉，天目山茶已是聞名于世的上品名茶，陸羽在《茶經》中寫道：“杭州臨安於潛二縣，生天目山與舒州同”。明代，天目與虎丘、天池、陽羨、六安、龍井同列為六品名茶。

天目青頂亦稱天目山茶、天目云霧茶，原產于臨安市境內的天目山麓，是在上世紀七十年代末臨安市充分挖掘天目云霧茶傳統歷史的基礎上，進行創新開發的歷史名茶。由當代茶學泰斗莊晚芳教授命名為天目青頂，“天目”代表天目山，“青”代表綠茶，“頂”寓意品質佳。天目青頂茶葉基地大多分布在天目山西北部海拔300-800米的山區，森林茂密，覆蓋面大，氣候溫和濕潤，雨量充足，土壤深厚肥沃，山塢終年云霧繚繞，相對濕度大，日照時間短，漫射光多，是“高山出好茶”的典型范例。該茶具有外形挺秀、色澤綠潤、清香馥郁、鮮醇爽口、葉底成朵的品質特征。

目前，臨安市形成了以天目青頂為主導，天目龍井、天目毛峰、天目紅茶、天目白茶等多樣化發展的生產格局。天目青頂作為區域公共品牌于2009年獲得國家原產地證明商標，2011年獲得國家地理標志農產品認定，并被評為浙江名牌農產品。