黑土麥田上的守望者：凡心所向 素履以往

文/本刊記者 史 詩

黑土麥田上的守望者：凡心所向 素履以往

文/本刊記者 史 詩

睡覺時一只小青蛙忽然跳到額頭是怎樣一種體驗？什么工作讓人走進豬圈會產生放松的感覺？誰一講到山茶油就根本停不下來？

在2017全國科技活動周暨北京科技周主場活動上，來自白云村的幾個年輕人帶著他們的“純物理原香型油茶籽油”來了，也帶來了他們的鄉村故事。

他們是誰？

來自四面八方，個個畢業于世界名校，但卻很少做著高薪的工作。在鄉下的無數個夜晚，他們習慣搬個小板凳坐在村口的樹下，一邊仰望星空，一邊想著田地里的莊稼如何再能多萌一壟新芽。

他們，是 黑土麥田公益的鄉村創客。

撬動資源：賦權給農民自己

在黑土麥田展區，負責人蒲晞告訴中國科普網記者，黑土麥田公益是民政部批準成立的全國性公益組織下屬項目，由耶魯大學和哈佛大學的優秀中國畢業生發起，旨在培育杰出的鄉村創客，為中國農村的發展創造可持續的影響。

為吸引更多優秀人才服務鄉村，創始人之一的秦玥飛與耶魯中國同學發起了黑土麥田公益項目，招募優秀畢業生到國家級貧困縣從事精準扶貧。2016年，近30名來自清華、北大、耶魯、加州等國內外名校的“鄉村創客”，服務于15個國家級貧困村，開展產業扶貧，致力創業創新，得到當地政府與村民的好評。

一年多的時間，黑土麥田與各級政府開展了深度合作，每年資助一批優秀高校畢業生到國家級貧困縣的鄉村從事為期兩年的精準扶貧和創業創新，并為入選的“鄉村創客”提供強勁的薪資福利、專業的能力培訓、豐富的履職支持、多元的出路選擇，讓中國的有志青年能夠安心地去農村追逐夢想，幫助更多的貧困人口脫貧，改善鄉村面貌。

腳踏實地：授農民以科學方法

湖南省衡山縣福田鋪鄉白云村坐落于五岳之一南岳的第二高峰紫蓋峰山腳下，山清水秀，農田廣袤，有大量林地。村及周邊山上有大量的野生山茶樹，山下有幾千畝連成片的良田，合作社主打山茶油和湘蓮相關產品。

蒲晞告訴記者，在這之前，農民自己生產的山茶油未經提純就拿到市面上去賣，一瓶只能賣40幾塊錢，效益不佳。

“黑土麥田的鄉村創客們來到白云村后，發動村民改良油茶，將“純物理原香型油茶籽油生產方法”教給農民，經過提純的山茶油可以買到200多一瓶?！逼褧務f。

此外，在國家級貧困縣的湘西土家族苗族自治州花垣縣，有相關物產和非遺，是習總書記提出“精準扶貧”概念的地方，脫貧需求強烈?；ㄔh有亟需保護的古苗寨、手藝精湛的苗繡，引人入勝的奇石山峰。黑土麥田的鄉村創客們發動村里的婦女重拾苗繡技藝，通過與知名設計合作發展時尚品牌，以文化巡展的方式將苗繡文化傳承下來。

找尋出路：搭建網絡平臺

“一定要用人家灶臺中的柴煙慢慢熏烤，讓新鮮豬肉中的水分一點點烘干，顏色一點點變沉變暗，白色的脂肪一點點凝結成半透明的琥珀色，這樣慢工細活熏出來的臘肉才是真正上好的湖南臘肉?！?/p>

這是黑土麥田鄉村創客們通過實踐掌握的制作純正臘肉的秘訣。他們憑借這個方法，在今年1月份的年貨節中，花垣縣石頭寨的黑土麥田創客們賣出了一千余斤臘肉，除了把這份純正的湘西滋味帶到幾百個家庭外，還為村民平均創造增收一千余元。

其實早在2015年12月，江西省扶貧和移民辦與其他機構啟動了“江西電商脫貧工程”開展電商下鄉。有的縣，網上創業納入政策扶持范圍，貧困人員開網店可以申請5萬至10萬元的信用貸款和貼息。黑土麥田的鄉村創客們抓住機遇，分析政策，帶領農民將可開發的農產品，通過網絡運出鄉村，幫助農民找尋致富之路。

在精準扶貧這項國家級重點工程上，黑土麥田的方式更像是人才輸送。這些創客畢業于名牌大學，具備一定發現問題、分析問題、解決問題的能力，在農民專業合作社這個項目上，他們需要整合更多資源，成為為農村帶來改變的基礎力量。

在殿堂和田壟之間，他們選擇后者。腳踏泥濘，俯首躬行，在荊棘和貧窮中拓荒，灑下的汗水是青春，埋下的種子叫理想。守在悉心耕耘的大地，靜待收獲的時節……