國內外高校運動生理學教材對比簡析

張媛

摘 要：運動生理學是體育科學中的一門重要的應用基礎理論課，是人們從事體育教學、體育鍛煉健身和運動訓練的重要科學基礎。本課程在體育院校覆蓋面較廣，涉及專業較多，對提高學生運動技能、增強學生體質以及優化體育教學等方面均發揮著非常重要的作用?；诖?，為進一步提高運動生理學教學質量，本文結合自身教學實踐，針對當前運動生理學教材，對比分析國內、外運動生理學教材特點，從教材結構、教材內容、教材編排特點等方面，簡析我國運動生理學教材的優缺點，為運動生理學課程的發展奠定基礎。

關鍵詞：運動生理學 本科教材 體育院校

中圖分類號：G80 文獻標識碼：A 文章編號：2095-2813（2017）12（b）-0115-04

Abstract： Exercise physiology is an important application basic theory course in sports science， which is an important scientific foundation of Physical education， physical fitness and sports training. Exercise physiology has a wide coverage and involves many majors in sports colleges and universities， it play an important role on improving motor skills and physical fitness of the students as well as optimizing sports education. In order to further enhance the teaching quality， this article analysis the advantages and disadvantages of exercise physiology textbook in China by comparing the domestic textbook with foreign materials， based on structure， content and layout characteristics of teaching materials.

Key Words： Exercise physiology； Undergraduate textbook； Sports colleges and universities

運動生理學是門年輕的學科，19世紀體育運動已在西方國家廣泛開展，但沒有運動對人體形態與機能影響的研究報道。19世紀中葉之前，人體運動的生理學特征等問題幾乎無人注意。19世紀后期，有關肌肉活動時的能量供應問題引起了科學家的關注，1889年法國的Fernand Lagrange出版了第一本運動生理學教科書，書名為《人體運動生理學》（Physiology of bodily exercise），可視為運動生理學的研究起源。我國運動生理學研究起步較晚，程瀚章、蔡翹等人于1940年編著《運動生理學》，1951年趙敏學編著了《實用運動生理學》，隨著對運動生理學這門學科的逐步重視，我國《運動生理學》教材建設不斷發展創新，但仍存在不足和亟待改進之處。

1 我國運動生理學教材建設歷史

運動生理學是體育院校的一門必修基礎理論課。目前我國運動生理學教材建設設有兩個系列，全國體育學院通用教材系列（簡稱體院版）和我國高等師范院校體育學院運動生理學教材系列（簡稱高師版）。全國體育院校通用教材從1961年至2009年共有5個版本：這5個版本均由人民體育出版社出版。1961年版體育院校通用教材名稱為《人體生理學》主要是以醫學院《人體生理學》版本進行編寫，沿用人體生理學的名字。1978年版《運動生理學》是在1961年版本的基礎上，增加了兒童少年解剖生理特點的內容。1984年版本是在1978年版本的基礎上，為加強教學中的實驗環節，培養學生的實驗技能，該版增加了運動生理學實驗課內容，以便使全國實驗課內容規范統一，書的總篇幅由45萬字增加為65萬字，增加的內容主要為實驗內容。1990年版，在體系上保持了原教材的特點，部分章節有較大增刪，在內容上力求概念準確，知識有所更新，以增強教材的科學性和實用性，該教材一直用到2002年。面對21世紀現代科學技術的快速發展，社會對專業人才的要求越來越高，出版反映時代發展特征、符合高等學校教學需要的教材，與時俱進，也是當前高等學校課程改革的重要任務。教育部對高等學校教材出版選題評審后設立的國家級教材出版目錄，是進一步推進高等學校教材建設并向更高層面發展的重要舉措。2006年，按照教育部對普通高等教育“十一五”國家級規劃教材的出版要求，《運動生理學》教材進行全面修訂和改編，改編后的教材有了很大的變化，內容豐富了很多，建立了新的教材體系，分為基礎部分和應用部分，同時增添了許多新的內容，如增加了老年人的生理學特點與體育鍛煉、運動處方制定的生理學基礎、生物節律與運動能力、免疫機能與運動能力。該教材還對有氧、無氧工作能力一章做了較大的改動，去除了氧債、無氧閾的概念，增添了運動后過量氧耗、乳酸閾、個體乳酸閾等內容。該教材更注重應用性和全民健身方面的內容。

2 國內、外運動生理學教材對比

2.1 教材基本概況對比

根據近現代生理學的發展特點，新版運動生理學教材通常分為“基礎篇”及“應用篇”兩部分?！盎A篇”主要以人體的器官、系統為章節，系統地介紹了人體生理學基本內容，以及與運動訓練和體育健身有關的機體反應與適應特點。而“應用篇”則多按照運動生理學專題劃分，突出運動生理學的理論與方法及在運動實踐中的應用，為運動訓練和運動健身提供理論依據和方法指導。以2012年王瑞元主編，人民體育出版社的《運動生理學》為例，此教材為16開本大小，近580頁，黑白印刷，共計70萬字左右，前十章為基礎篇，第十一章至二十三章為應用篇。相比之下，國外《運動生理學》教材，以Scott Powers， Edward Howley主編的《exercise physiology》教材為例，通常使用16開本大小，近500至600頁不等，彩色印刷，精裝。教材分為三大部分：Physiology of Exercise；Physiology of Health and Fitness；Physiology of Performance等。其中，第一部分主要介紹運動訓練相關生理學知識，為整本教材的主要組成部分，分為13個章節；第二部分主要為健康相關生理學知識，分為5章；第三部分為與運動表現相關的生理學知識，共包括7章內容。

2.2 教材形式設計對比

國內運動生理學教材形式簡單，每一章內容包含提要、小結與思考題三部分，而國外教材形式多樣，每章內容分為Learning Objectives（學習目標）、Outline of Topic（學習提綱）、Key Terms（重點掌握）、In summary（小結）、Ask the Expert（專家問答）、A Closer Look（聚焦）、Research Focus（研究熱點）、 Clinical Applications（臨床應用）、Study Questions（問題）、Suggested Readings（建議閱讀）、Up-to-Date References（最新文獻）等。

以《exercise physiology》教材骨骼肌結構和功能這章為例，共設計了5個“A Closer Look”，分別對骨骼肌疲勞、骨骼肌收縮偶聯、骨骼肌分型、快肌纖維與慢肌纖維的力量對比以及骨骼肌肌萎縮等問題進行聚焦分析，但國內教材中的骨骼肌疲勞、骨骼肌收縮偶聯、骨骼肌分型等內容被穿插在不同章節，以小知識點的形式呈現，相比之下國內教材中缺少快、慢肌纖維力量對比及骨骼肌萎縮等內容。此外，在個體肌纖維類型特點這一小節內容中，國外教材穿插有一個“Research Focus”知識框，提出當前對肌纖維類型的研究熱點問題，如為什么速度最快的人體骨骼肌纖維是IIx型肌纖維而不是IIB型肌纖維并介紹這一結論主要來自20世紀80年代末德國和意大利科學家的研究成果。通過設計這些內容，培養了學生深入學習的興趣，提高學生的探索、思考能力，進而為今后參與相關研究工作奠定基礎。還有一個版塊也是國內教材缺少的，即“Ask the Expert”知識框，在這一部分，國外教材編排了一組與國外專家問答的內容，首先提出一個大家比較感興趣的問題：太空飛行對人體骨骼肌有影響嗎？教材選了加利福尼亞大學歐文分校的教授Kenneth Baldwin作為專家，首先簡單介紹這位專家的基本情況，之后設計相關問題3～4個，通過專家解答逐一闡明每個問題，最終使學生了解太空飛行對人體骨骼肌產生的影響有哪些，機制是什么，有哪些預防措施等。由此可見，國外教材由于在基本知識點的基礎上設計了豐富的表現形式，從多個角度、多個層面、講解、分析相關理論知識，從趣味性、科學性、應用性、研究性等多個方面充實了課程內容，增加學生學習的興趣，為教學環節奠定了有利的基礎。

2.3 教材結構體系對比

就教材內容而言，國內、外運動生理學教材均體現內容多，篇幅大的特點，國外教材的內容甚至更豐富。在內容設計方面，國內、外教材的側重點有較大區別，國內教材基礎篇內容大多與人體生理學編排特點相似，即延續人體生理學教材知識點，知識點較多，覆蓋面大。整本教材基本沿用第一章緒論、第二章骨骼肌機能，然后依次為血液、循環機能、呼吸機能、物質與能量代謝、腎臟機能等順序。就某一章而言，前面幾節內容往往重點介紹人體生理學相關知識，而與運動訓練相關的生理學知識通常僅體現在本章末尾的一小節內容中。以第五章呼吸機能為例：第一至三節內容均為人體生理學中的基本內容，最后第四節為運動對呼吸機能的影響，與運動相關的知識編排有限。相反，國外教材內容設計則更加體現運動生理學的特點，而非以人體生理學內容為框架，例如，SECTION1：Physiology of Exercise部分中，前五章內容分別為：美國運動生理學的歷史及未來；內環境的控制；生物能；運動代謝；運動訓練激素反應等（見表1）。此外，國內運動生理學教材中較少涉及運動生物化學、運動營養、運動處方等其他課程內容，而國外教材則不同，其融合多學科知識，從多方面闡述某個問題，因此教材中經常涉及上述課程內容。

3 運動生理學教材改革建議

3.1 整編和凝練

運動生理學教學時數顯著減少，而篇幅卻逐漸增加，由于分為“基礎篇”和“應用篇”前后兩部分內容，加之課時緊張，為了保證課時進度，往往會導致基礎篇知識學生掌握不扎實，應用篇知識沒有充分的時間予以講解，因此有必要對教材進行整編與凝練。建議應重新界定“基礎篇”與“應用篇”的知識內容，“基礎篇”的內容不應以人體生理學的內容作為主線進行編排，而應從運動生理學實際出發，編排屬于運動生理學范疇的主要內容，使學生在學習基礎篇的同時就能夠較好的掌握運動生理學相關基礎知識。對于“應用篇”，為了更好的培養學生將基礎知識有效應用于實踐的能力，是否可以嘗試將應用篇內容與基礎篇相融合，基礎知識后搭配相應的應用案例或實驗操作，這樣學生可以有的放矢。

3.2 更新和改進

教材在形式上應予以更新和改進，在形式安排上應借鑒國外教材形式多樣性的特點，每章開始即列出本章學習目標、本章大綱、關鍵詞或概念。鑒于運動生理學知識體系的特點，教學內容多，理論性強，學生學習起來普遍感到抽象、枯燥、缺乏興趣，結合這一現狀，教材每章節內容應更加豐富多彩，可以“小插曲”的形式對教材內容予以擴展和延伸，例如基于相關知識點，通過設計與專家之間的問答對話，既向學生介紹了相關專家與學者，同時又使學生很輕松的掌握了相關知識，培養了自己的學習興趣，為學生課后自學提供了可能性。此外，還可穿插一些最新研究進展、相關知識所涉及到的國際、國內學術論戰，知識課外拓展等，多方面豐富教材內容，生動有趣的內容設計使學生逐漸感受到生理學知識的重要性，自己也會在實踐中摸索、總結，遇到問題能夠活學活用，舉一反三，觸類旁通。

3.3 刪減與補充

國內運動生理學教材所涉及的內容知識點較多，更多的以人體生理學體系為基準，而在教學實踐中，有些章節的內容沒有實用性且與運動生理學的關聯較弱，因此可考慮刪減。例如第三章血液中第三節血液凝固和纖維蛋白溶解內容、第五節血型與輸血原則、第七章腎臟功能以及第九章感覺機能等。另一方面，教材還應補充與運動生理學緊密相關的知識，如國外教材中涉及的“運動過程中的代謝特點”內容，其從安靜、安靜向運動狀態轉化、運動后恢復等不同階段從運動頻率、強度、方式、持續時間等不同方面分析能量、物質、氣體代謝特點。再例如，國外教材專門列出一章內容講解運動過程中酸堿平衡問題，這是國內教材所忽略的。

4 結語

教育工作關鍵是教材，教材要反映出現代科學文化的先進水平，同時要符合我國的實際情況。教材建設是高等學校的基本建設之一，教材工作的優劣直接關系到人才培養的質量。運動生理學教材的改革要按照國家頒布的專業目錄與專業性質，結合實際加大外文教材的引進與編寫力度，使運動生理學的學科發展與國際接軌。在教師、學生中普及對國際運動生理學發展的認識，提高我國運動生理學學科建設的整體水平，提升教學質量。

參考文獻

[1] 李煥品.運動生理學課堂理論和實驗教學改革的探索[J].新課程（下），2013（6）：122-123.

[2] 涂相仁.高校體育專業理論課教學改革探索——以《運動生理學》教學為例[J].教育學術月刊，2009（9）：108-109.

[3] 袁愛國.運動生理學實驗教學改革初探[J].科技視界， 2015（25）：84.

[4] 馬廷超.我國高校運動生理學教材建設現狀與設想[J]. 洛陽師范學院學報，2010（5）：172-175.

[5] 胡敏，龔惠蘭.體院通用《運動生理學》教材建設若干問題的探討[J].福建體育科技，2002（1）：40-43.

[6] 王瑞元，蘇全生.運動生理學[M].北京：人民體育出版社，2012.

[7] Scott KP，Edward TH.Exercise Physiology[M]. McGraw-Hill Education，2011.