不同避雨栽培模式對“夏黑”葡萄主要病害的防控試驗

楊賢君　徐蕊　張洪海

摘要：在常州市金壇區進行了連棟鋼架大棚和簡易小拱棚2種避雨栽培模式對“夏黑”葡萄主要病蟲害防治效果的比較研究。結果表明，2種避雨栽培模式均能有效控制“夏黑”葡萄黑痘病和霜霉病的發病率，減少化學農藥的投入，水果的品質和安全性較高。

關鍵詞：避雨栽培模式；黑痘??；霜霉??；防治效果；葡萄

金壇區屬亞熱帶季風氣候區，5～7月多高溫高濕天氣，此時正值葡萄花期及果實生長期，且6～7月雨水較多，占全年的降水量的一半左右，這種高溫高濕的氣象條件常造成葡萄霜霉病、灰霉病、黑痘病等病害集中暴發，使葡萄的產量、品質及經濟效益都受到很大影響。

避雨栽培是指在葡萄生長季節，將塑料薄膜覆蓋在樹冠頂部，使雨水順膜流下而不落在葉、蔓、果上，從而能有效改善葡萄生長的小環境，降低發病率，提高漿果品質，減少農藥使用量，有利于葡萄的優質生產。近年來，避雨栽培在南方大部分地區廣泛采用，在病害防控方面取得了良好效果，但在金壇區及周邊地區使用比例仍然較低。

為此，我們以夏黑葡萄為試驗材料，通過對連棟鋼架大棚和簡易小拱棚2種避雨栽培模式下葡萄黑痘病和霜霉病的預防和控制效果進行探討，以期為金壇區夏黑葡萄推廣應用避雨栽培提供技術支持。 1材料與方法

1.1材料 試驗于2016年在常州市金壇區金沙葡萄種植園進行。供試葡萄品種為“夏黑”。

1.2方法 試驗設2個處理，分別為連棟鋼架大棚避雨栽培模式（避雨模式A）和簡易小拱棚避雨栽培模式（避雨模式B）為處理，露地栽培為對照（CK）。避雨模式A：具體的方法就是搭建1個連棟的鋼架棚，大棚的拱高為3.2m，肩高為2m，單棟寬為6m，葡萄采用平棚架栽培；避雨模式B：具體方法就是搭建1個簡易小拱棚，拱棚的拱高為2.5m，肩高為2m，寬為1.8m，葡萄采用籬架式栽培。

處理和對照肥料施用一致，并分別于2016年3月28日、4月20日、5月5日和6月7日噴施石硫合劑、復配劑1（配方為：阿維菌素+80%噴克）、復配劑2（配方為：施佳樂+世高+蘇云金桿菌）、復配劑3（配方為：阿米西達+10%世高+蘇云金桿菌+阿維菌素），其他田間管理條件一致。

于2016年6月1日隨機調查10株葡萄，對每株果穗的對生葉進行葉片黑痘病和霜霉病的發病級別的調查，并分別記錄。

發病病級采用0～5級分級方法，計算病葉率、病情指數和防控效果。分級標準如下：黑痘?。?級：葉片無病斑；1級：病斑面積占整個葉片面積1.0%以下；2級：病斑面積占整個葉片面積1.1%～3.0%；3級：病斑面積占整個葉片面積3.1%～5.0%；4級：病斑面積占整個葉片面積5.1%～10.0%；5級：病斑面積占整個葉片面積10.1%以上。霜霉?。?級：全葉無病斑（葉片無病斑）；1級：病斑面積占葉片總面積5%以下；2級：病斑面積占葉片總面積6%～25%；3級：病斑面積占葉片總面積26%～50%；4級：病斑面積占葉片總面積51%～75%；5級：病斑面積占葉片總面積75%以上。

病葉率（%）=發病葉數÷調查葉數×100

病情指數=∑[各級病級數×該級發病葉數]÷（調查總葉數×最高發病級數）×100

防效（%）=（對照區病情指數-處理區病情指數）÷對照區病情指數×100

1.3數據整理與分析 調查數據用最小顯著差異法（LSD）進行差異顯著性分析。

2結果與分析

2.1金壇區近2年（2015～2016）5～7月氣象數據分析

由表1可以得知，近2年金壇區5～7月雨水較多，月降雨量都在100mm左右，而2016年的5～7月月降雨量都超過了150mm，空氣濕度較大，3個月的雨日天數合計達50天，這種高濕寡照的天氣為葡萄黑痘病和霜霉病等病害的發生提供了有利的氣象條件。

2.2葉片黑痘病和霜霉病感病情況分析 由表1和表2可以看出，采用避雨栽培模式夏黑葡萄的葉片黑痘病和霜霉病的發病率和病情指數均比對照低，采用連棟鋼架大棚避雨模式（避雨模式A）的葉片發病率和病情指數比采用簡易小拱棚避雨模式（避雨模式B）的要低，說明避雨栽培對于夏黑葡萄葉片的病害發生減輕效果顯著。而其中避雨模式2對于黑痘病和霜霉病的防治效果不如避雨模式A的理想，最主要的原因就是因為這種避雨栽種模式的避雨棚的范圍比較狹窄，當降雨為斜風雨時，雨水容易隨風飄落到葡萄葉和果穗上，給病菌傳播與侵染創造了條件，所以防治效果欠佳。我國南方有很多地方也采用這種避雨栽培模式，但都需要和套袋、藥物治療方法相結合才能取得較好的防治效果。而避雨模式A因為避雨棚比較寬，可以有效避免植株被雨水淋濕，所以防病效果較好。

2.3生態效益分析 通過走訪金壇地區“夏黑”葡萄種植大戶和普通散戶，對連棟鋼架大棚、簡易小拱棚和常規露天種植的用藥次數和用藥成本及人工成本進行了調查（表4），可以看出，由于2016年雨水較多，普通農戶露天種植從萌芽期到套袋前共用藥16次，667m²用藥成本460元，而采用連棟鋼架大棚種植則從萌芽期到套袋僅用藥3次，用藥總成本為121元，與露天種植相比，農藥施用次數減少了13次，成本減少了339元，農藥減量1151g/667m²，農藥減量化率達73%；而采用簡易小拱棚種植的從萌芽期到套袋用藥次數為9次，用藥總成本為271元，與露天種植相比，農藥施用次數減少了7次，成本減少了189元，農藥減量697g/667m²，農藥減量化率達45%。因此，采用避雨模式可以明顯減少套袋前農藥施用的次數、農藥使用量，葡萄安全性和品質得到明顯提高，并顯著降低了農藥使用對生態環境的壓力。

3討論

試驗結果表明，在本地區初夏時節高濕多雨的氣候條件下，選擇適宜的避雨栽培，并配合相應的管理，可有效地降低葡萄病害的發生幾率，改善果實品質，增加產量，提高經濟效益。簡易小拱棚雖然可以對黑痘病和霜霉病有90%以上的防控效果，但是這種模式避雨棚的范圍比較狹窄，葡萄植株中下部的葉片和果穗都很容易被雨淋濕，所以防治效果不如避雨連棟鋼架大棚種植的效果好，因此為了得到較高的產量和防病效果，農藥施用的次數比避雨模式A的要多，因而水果的品質和安全性有所下降。

因此，避雨栽培雖然解決了葡萄病害防治等生產中存在的突出問題，使得果品的安全性得到提高，但是由于大棚的造價較高，無法被普通的葡萄種植戶所接受，因此，建議面積較大的葡萄種植戶和企業可以采用連棟大棚的避雨栽培模式；而面積較小的葡萄種植戶則可以采用籬架式的避雨栽培模式，這樣不僅能夠有效控制病害發生，噴藥及人工成本也較低，水果品質和經濟效益也能得到明顯提高。endprint