南京市江寧區不同稻作方式調查與分析

陳立勇++潘海云++夏興波

摘要 通過對不同稻作方式現狀的調查與分析，基本摸清了2011年以來南京市江寧區手插稻、機插稻、直播稻面積、產量、變化情況和影響因素；對不同稻作方式的發展目標、配套措施、研究方向作了深入的闡釋，進而為不同稻作方式高產更高產提供依據。

關鍵詞 稻作方式；調查；分析；江蘇南京；江寧區

中圖分類號 S511 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）11-0054-03

2011年以來，隨著農業產業結構不斷調整和優化，城鎮化步伐加快，農業勞動力轉移加速，南京市江寧區稻作方式也發生了深刻的變化。為摸清稻作方式對江寧區農業生產的深度影響，對不同稻作方式的優劣勢及應用前景和發展趨勢進行調查分析，從而為全區農業增產、農民增收做出努力，以期達到調查的目的[1-2]。

1 現狀分析

2011年以來，全區水稻面積相對穩定，常年在23 000 hm2左右，機插秧迅速發展，手插秧、直播稻面積呈逐年減少態勢。到2015年，江寧區水稻面積23 300 hm2，其中，機插秧13 300 hm2、手插秧5 700 hm2、直播稻4 300 hm2（含水災后補種1 700 hm2）。根據3種不同稻作方式的表現特點，主要從以下幾個方面加以分析說明。

1.1 面積變化

由表1可以看出，2011—2015年間，手插秧面積減少6 300 hm2，年減少約1 300 hm2；直播稻面積減少5 300 hm2，年減少約1 100 hm2；機插秧面積增加9 000 hm2，年增加1 800 hm2。究其原因，主要是水稻高產創建推動、機插技術配套完善、勞動力成本增加。

1.2 產量變化

由表2可以看出，3種稻作方式產量年際間變幅不大，手插秧2011年9 420 kg/hm2，到2015年達9 885 kg/hm2，增加465 kg/hm2，年均增加93 kg/hm2；機插秧由9 225 kg/hm2增至9 675 kg/hm2，增加450 kg/hm2，年均增加90 kg/hm2；直播稻產量由8 850 kg/hm2增至9 285 kg/hm2，增加435 kg/hm2，年均增加87 kg/hm2。

1.3 產量構成

以2015年水稻產量構成為例加以分析。由表3可以看出，有效穗數直播稻394.5萬穗/hm2，較機插、手插分別增加63.0萬、82.5萬穗/hm2；直播稻穗實粒數89.0粒，較機插、手插分別減少24.3粒和33.0粒，增粒不足以拉動產量提高。其主要原因是直播播期遲，較手插秧推遲約1個月；較機插秧推遲15～20 d。主莖葉齡減少，較機插秧減少1.5～2.0葉；較手插秧減少2～3葉。齊穗遲，據調查，手插秧大多在8月底至9月初；機插秧集中在9月初至9月上旬；直播稻則在9月15日前后。由此不難看出，直播稻播期遲、主莖葉齡少、營養生長量小、齊穗灌漿期短是產量難以提高的主要因素[3-4]。

1.4 效益比較

以2015年水稻種植效益分析，按手插秧產量9 885 kg/hm2，稻谷以市場收購價為2.8元/kg算，產值為27 678元/hm2，扣除生產成本（活勞動力）18 750元/hm2，收益為8 928元/hm2；機插秧產量9 675 kg/hm2，產值27 090元/hm2，扣除生產成本（活勞動力）15 900元/hm2，收益為11 190元/hm2；直播稻產量9 285 kg/hm2，產值25 998元/hm2，扣除生產成本（活勞動力）17 850元/hm2，收益8 148元/hm2。由此比較，收益排序為機插秧、手插秧、直播稻。機插秧較手插秧增值2 262元/hm2，較直播稻增值3 042元/hm2（表4）。

2 稻作與氣象

2.1 播期與栽期比較

江寧區手插秧常年播、栽期分別為5月中旬和6月中旬；機插秧播、栽期分別為5月下旬和6月中旬；直播稻播種期大多集中在6月中旬。由此說明，直播稻播種遲，常遭遇梅雨侵襲，不利于立苗。2015年少數農戶直播稻在6月中旬播種，下旬遭特大洪水襲擊，2～3葉小苗淹水7 d，不僅成苗少，而且感染了稻瘟病，導致產量受損較重。還有一部分田塊進行了補種，7月上旬直播補種的鎮稻99，穗期遭低溫陰雨影響，穗頸瘟重發田塊病穗率在70%左右，減產4 500 kg/hm2以上。但從2015年補種的直播稻播期看，6月底至7月上旬補種的直播稻能夠安全齊穗，這為今后抗災補種提供了實踐依據。

2.2 葉蘗動態變化

2015年，3種稻作方式葉蘗動態變化見表5?？梢钥闯?，手插秧主莖葉齡較直播稻多2.5葉，機插秧較直播秧多1.4葉。苗數以7月30日為例，手插秧莖蘗苗322.5萬株/hm2，較機插秧少24萬株/hm2；較直播稻少96萬株/hm2。但個體質量差異較大，手插秧分蘗大都在4葉以上；機插秧在3葉以上；可是直播稻僅為2.0葉左右。說明群個體質量以手插秧最優，其次是機插秧，直播較差。

2.3 施肥情況分析

據調查，2015年3種稻作方式施肥情況：一是施肥總量。手插秧施純N 322.5 kg/hm2、P2O5 73.5 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2；機插秧施純N 327 kg/hm2、P2O5 72 kg/hm2、K2O 79.5 kg/hm2；直播稻施純N 309 kg/hm2、P2O5 65.85 kg/hm2、K2O 67.5 kg/hm2。從施肥總量看，3種稻作方式差距不大，其氮、磷、鉀比手插秧為1.00∶0.23∶0.24、機插秧為1.00∶0.22∶0.24、直播稻為1.00∶0.21∶0.22。二是施肥方法。手插秧氮肥的基蘗肥與穗肥比約為7∶3、機插秧的比例約為6∶4、直播稻的比例約為6.5∶3.5。手插是走小壯高技術路線；機插秧注重穗粒并重技術路徑；直播稻則是走多穗奪高產的路子。因此，施肥策略、施肥方法上存在一定差異是正常且可行的。

2.4 水漿管理差異

從2015年的水稻水漿管理實踐看，3種稻作方式在水漿管理上存在一定的差異，突出表現在手插秧是淺水栽秧、深水活棵、薄水分蘗、適時適度擱田，有水孕穗、抽穗，間隙灌溉灌漿，以后脫水上水，直至收獲；機插秧是薄水機插，淺水護苗，有水分蘗，適期露田、擱田，孕穗、抽穗建立水層，濕潤灌溉，嚴防斷水過早；水直播稻濕潤扎根立苗，2葉后水層管理，淺水分蘗，多次反復擱田控制無效分蘗，促根系發育控高防倒，注意孕穗、抽穗期水層管理，防止斷水過早[5-6]。

2.5 病蟲草害防治

稻作方式不同，病蟲草害發生存在差異，這給防治提出了特色和個性要求。手插秧、機插秧在病蟲草害防治上差異不大，而直播稻則需要個性化的防控。由于3種稻作方式的生長發育規律不完全一致，因此，制定優化防控策略尤為重要。7月中旬的稻縱卷葉螟防治上，由于手插秧、機插秧的葉面積大、莖蘗苗多，故需認真防治；而直播稻葉齡小，葉面積小，故需采取兼治方法。紋枯病防治上，手插、機插田間通風條件好，可與其他病蟲兼治；而直播稻莖蘗數多且不均勻，通風透光條件差，紋枯病則單治、重治，以控制危害。穗頸瘟防治上，需實行分類防治策略，手插秧始穗至齊穗一般在5 d左右，機插秧始穗至齊穗一般在7 d左右，直播稻始穗至齊穗一般在10 d左右，一方面由于群、個體質量差異所致，另一方面由于抽穗階段溫、光、水條件存在差異。因此，防控稻瘟病必須結合水稻生長發育規律，才能取得防控主動權，切不可一概而論。草害防治也要突出不同稻作方式的差異進行，手插、機插草害容易防控，而直播稻防控需要封、殺結合，尤其是旱直播，稍有不慎就會形成草害。

2.6 氣象因素影響

一是移栽分蘗階段。6月中旬至7月中旬，手插秧、機插秧栽后進入分蘗盛期，遭遇6月下旬強降雨（降雨量超過440 mm），又遭遇低溫、寡照，手插秧表現為葉齡小、莖蘗少，較常年同期葉齡小1.0葉、莖蘗苗數少37.5萬株/hm2；機插秧葉齡、莖蘗苗較常年分別減少1.2葉和81萬株/hm2；直播稻受不利天氣影響，與同期相比，葉齡值少0.9葉，莖蘗苗少60萬株/hm2。二是拔節長穗階段。進入7月下旬后，溫、光、水條件有所改善，溫度適宜、光照充足、降水減少，比較適合擱田和拔節長穗。由于前期洪災、低溫、陰雨、寡照影響，使直播稻生育進程后移，給擱田造成了一定的影響。三是抽穗結實階段。進入8月下旬后，手插秧、機插秧陸續抽穗揚花，大多在9月10日前齊穗。而直播稻抽穗揚花集中在9月10—18日，尤其補種的是直播稻鎮稻99，個別田塊在9月20日左右齊穗，因此加重了穗頸瘟的發病率和損失率。

3 問題與潛力

3.1 存在的問題

一是直播稻。栽培中存在的主要問題：播期過遲，一般在6月中旬才播種，營養生長量下降；播量過大，一般播量為75～90 kg/hm2，造成基本苗過多；群體過大，擱田不好易倒伏；草害較重，尤其是旱直播；苗期易遭水災，抽穗結實期易遭低溫、寒露風影響，導致產量下降。二是手插秧。栽培中存在的主要問題：秧大田比例小，土地利用率低；播栽管理勞動力用工多、強度大、成本高。三是機插秧。栽培中存在的主要問題：播種量大，秧苗素質差；秧齡彈性小，整田要求高，緩苗期長，分蘗缺位多；穗型小，成穗率不高。

3.2 主要潛力

一是直播稻。麥、油收獲后適時整田早播，力爭在6月10日左右播種結束，爭取季節主動；適當降低播量至45～60 kg/hm2，培育健壯個體、質優群體；精管水漿，一方面消除草害，防控紋枯??；另一方面適期擱田壯稈強根防倒；突出?；ǚ适┯?，爭取大穗奪高產。二是手插秧。培育適齡壯秧，合理基本苗起點，走小群體、壯個體、高積累、高產量的路徑；在主攻大穗的前提下，提高單位面積總穎花量和結實率，提高粒葉比，實現高產更高產。三是機插秧。適當降低播量和秧大田比，提高秧苗素質，控制秧齡，6月20日前完成機插，縮短緩苗期，調控高峰苗，培育壯稈大穗，提高成穗率和產量。

4 前景與建議

4.1 發展前景

不同稻作方式的調查分析，其發展前景揭示出一個基本趨勢，就是手插秧、直播稻隨著勞動力成本增加、種植效益下降，可能面積會逐年減少；而機插秧隨技術的成熟和完善、勞動效率的提高、土地集約化程度的提升，其發展空間、發展勢頭將會更加迅猛，可以預計到2020年，全區機插秧面積占水稻面積80%左右是可能的。

4.2 建議

一是明確主要目標。到2020年全區水稻面積2.37萬hm2，其中機插秧面積1.9萬hm2，手插秧、直播稻面積0.47萬hm2左右。單位面積產量指標，機插秧產量9 750 kg/hm2以上，手插秧產量10 200 kg/hm2，直播稻產量9 300 kg/hm2以上。二是配套完善措施。普及推廣機插秧精確定量栽培技術，尤其是在水稻高產創建中，全面采用機插秧精確定量栽培技術。普及推廣土壤測土配方施肥技術，在抓好土壤肥力監測點的基礎上，不斷提高土地肥力，實現化肥用量零增長，改善土壤生態環境。在提高土壤肥力、肥料利用率和土地產出率上下功夫。普及推廣病蟲害防控的統防統治技術，逐步減少農藥施用量和次數，示范擴大生物、物理、農業等防治技術，實現水稻綠色防控和化學農藥的零增長。普及推廣水稻主體品種、因種栽培技術，發揮良種在糧食生產中的增產作用。2016年擴大推廣武運粳31、鎮稻18等品種，使水稻主體品種明確，栽培技術配套，推進高產良種普及化。三是加強課題研究。主動對接農業院校和科研院所，充分利用其最新技術、最新成果。同時推廣部門也要協同配合，要把種子、農機、農藝、耕保等橫向部門進行深度融合，發揮各自優勢，挖掘各自潛力，使不同稻作方式的優勢最大化。直播稻既是一種稻作方式，又是抗災補種的主要措施，必須堅持揚長避短，發揮其積極作用。

5 參考文獻

[1] 宋桂香，閔思桂，胡陽春，等.高郵市不同稻作方式產量調查與分析[J].北方水稻，2014（5）：33-36.

[2] 劉洪進，徐紅，楊力，等.鹽城市不同稻作方式產量水平和效益比較[J].大麥與谷類科學，2014（2）：12-14.

[3] 陳品，陸建飛.基于AHP法農戶稻作方式選擇意愿與影響因素研究：以江蘇省為例[J].揚州大學學報（農業與生命科學版），2014（1）：61-66.

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[6] 潘志文，葛勝，周開明，等.麥秸全量還田不同輕簡稻作方式生育特性及經濟效益比較[J].江蘇農業科學，2009（3）：93-95.