沙漠人參

鄧聰

唐代開元年間的《道藏》把石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山野靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉并稱為中華九大仙草。相對于石斛、雪蓮、人參、靈芝、珍珠、蟲草的高知名度，蓯蓉、茯苓、首烏這三者并不是很多人關注。那么，這些又有什么各自的優點能被稱為“仙草”呢？

古藥舊用

潤腸通便，補腎抗衰

蓯蓉，也叫肉蓯蓉，是傳統的補腎壯陽中藥，素有“沙漠人參”的美譽，其味甘咸，性溫無毒，歸腎和大腸經，有補腎陽、益精血、潤腸通便的作用。因其滋而不膩，溫而不燥，故有“從容”之名，《本草綱目》稱“補而不峻，故有從容之號”，主治陽痿、早泄、遺精、神經衰弱、便頻、遺尿、男子不育、女子不孕、筋骨酸軟、體弱貧血、便秘等癥，適合腎陽虛弱的人服用。

肉蓯蓉具有抗衰老和延年益壽的功效，是老年滋補佳品?！渡褶r本草經》將其列為滋補上品，其中記載：“肉蓯蓉，味甘微溫，主五勞七傷，補中，除莖中寒熱痛，養五臟，強陰，益精氣，婦人癥瘕，久服輕身”。

古藥新說

肉蓯蓉粥

材料：肉蓯蓉30克，粳米100克，糖或細鹽少許。

方法：先將肉蓯蓉洗凈切碎，粳米淘洗干凈，備用。砂鍋內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，繼續用中火煮一小時左右，根據個人情況加入鹽或糖調味，即可食用。

功用：有補腎、益氣的作用，可用于老人血氣不足、筋骨酸軟、腸燥便秘等癥。

購買貼士

蓯蓉加工不同，藥用有別

肉蓯蓉的選用以條長肥大肉質呈黑褐色或棕黑色為佳品，根據加工方法，肉蓯蓉曬干的為甜蓯蓉，入鹽浸的為咸蓯蓉，咸蓯蓉用水漂去鹽質蒸熟的為淡蓯蓉。入藥則有生蓯蓉、淡蓯蓉、鹽蓯蓉、酒蓯蓉之分。

生蓯蓉以補腎、滑腸力勝，多用于腎氣不足、腸燥便秘；酒蓯蓉補腎助陽之力明顯增強，多用于腎陽虧虛、陽痿、腰痛、不育；淡蓯蓉、鹽蓯蓉則介于生蓯蓉與酒蓯蓉之間，既能補腎陽、益精血，又能潤腸通便。

溫馨提醒 服用勿喝茶

肉蓯蓉入藥一般每次10克～30克，但是服用期間要忌飲茶。此外，肉蓯蓉性溫，脾虛便溏、陰虛火旺、性欲亢進、外感發熱、腸胃有實熱的人，不宜長期或大量服用。