守護者1:葉酸
攝入適量葉酸有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平,防止血管發生硬化和阻塞。而葉酸缺乏可能誘發動脈粥樣硬化和心腦血管疾病,還有皮炎、神經衰弱等。葉酸廣泛存在于菠菜、芹菜等綠葉蔬菜,以及豆類和動物肝腎中,但易被破壞。建議最好食用新鮮蔬菜,降低烹調溫度,減少烹調時間。
守護者2:β葡聚糖
β葡聚糖可抑制人體對膽固醇的吸收,對調節血脂有很好的作用,從而有助保護血管。而燕麥是β葡聚糖的最好來源。
守護者3:卵磷脂
卵磷脂有助于調節血脂,將血管壁“清掃”干凈,預防血管硬化。食材中,雞蛋、大豆和豆類制品均富含卵磷脂。
守護者4:花青素
花青素不僅能保護人體免受自由基傷害,還可降低血液中膽固醇水平,促進血液循環,起到為血管“保鮮”的作用。紫甘藍、藍莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素,一般來說,顏色越深,花青素含量越高,抗氧化效果越強。
守護者5:歐米伽3脂肪酸
歐米伽3脂肪酸具有較強的調節血脂的作用,對心腦血管十分有益。沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海魚類及其魚油中富含EPA和DHA,是歐米伽3脂肪酸的重要來源。
守護者6:維生素C
維生素C可有效防止動脈粥樣硬化。其主要食物來源是新鮮蔬菜和水果,豌豆苗、辣椒等深色蔬菜,以及酸棗、柚子、獼猴桃等口感較酸的水果中。
守護者7:維生素E
適當攝入維生素E,利于清除體內自由基、軟化血管。堅果、谷物胚芽等都是維生素E的來源。需要注意的是,維生素E和維生素C均容易損失,應減少食材儲存時間,控制烹調溫度和時長。
(摘自《大眾衛生報》文/李迪)
60歲后要防這個健康坎
健康坎:摔倒危險明顯增大。
提醒:鍛煉可使關節老化推遲10年。
隨著年齡的增長,人到了60歲以后,運動系統的反應會明顯變慢,由于肌肉長期沒有得到鍛煉,周邊關節也會硬化,防止摔倒的保護性反射越來越不靈敏,人體變得更加僵硬,因此會更容易跌倒,甚至出現骨折。
60歲以后,更應堅持鍛煉,快走等有氧運動都有助于鍛煉肌肉和關節的靈活性,只要堅持鍛煉,關節軟骨的老化可以推遲10年。但是,由于這一年齡階段的人,軟組織脆性增加,因此,切忌進行足球、羽毛球等運動。此外,60歲以后的人,可借助拉力器等做一些上肢運動。
(摘自《蕪湖日報》文/伍仞)
“出門3件事”防低血糖
糖尿病患者不僅要治療高血糖,同時還要預防低血糖。而出門在外,發生低血糖時應怎么辦?謹記3件事即可保平安。
1.攜帶適量速食品,如單獨包裝的小糖塊或餅干,最好備用一小瓶飲用水。
2.簡易血糖檢測工具。
3.在衣服的外口袋里放一張能識別你身份的厚紙片,標上名字、地址、疾病名稱、家屬電話,以備發生意外時能迅速得到幫助。
而一旦發生低血糖癥,還要學會自我急救。一旦出現低血糖癥狀,應立即停下所有活動,用身邊的血糖檢測工具測一次血糖,并取出隨身攜帶的速食品,以糖類為佳,15分鐘后再次檢測血糖。如血糖仍低于3.9mmol/L,再次吃同量的食品,并繼續監測,如果血糖還未恢復到正常水平,應及時尋求醫生的幫助。