把種植水稻做成致富產業
——藤縣種稻大王歐緒安的成功啟示

把種植水稻做成致富產業
——藤縣種稻大王歐緒安的成功啟示

廣西梧州藤縣古龍鎮忠隆村的歐緒安一家種植水稻300多畝，年產值達到100萬元，利潤近20萬元，依靠種植水稻致了富。別人種植水稻只為解決吃飯問題，歐緒安為什么能做成致富的產業呢？

水稻如何種？

大多數農民種水稻是為了解決吃飯問題，而對歐緒安來說卻成了致富的產業，他是如何做到的？

“種植水稻，扣除種子、化肥、農藥等成本，每畝田盈利大約700元左右，沒有種植數量就沒有經濟效益?！睔W緒安說。種田沒有經濟效益，這也是農民寧愿田地撂荒也要外出打工，而不愿搞種植的原因。2009年，歐緒安看到村里很多人外出務工，沒有時間和精力耕種村中的田地，于是他開始或租或代耕他們的水田種植水稻，至去年，已經發展到200多畝。隨著土地確權政策的實施，村民們都紛紛放心地把田租給歐緒安耕種，今年，歐緒安耕種的水田達到300多畝，成為藤縣乃至梧州市的種糧大戶。

“種糧要強調產量，沒有高產量就沒有效益保障?！睔W緒安說。隨著雜交稻的不斷推廣，技術越來越成熟，產量也越來越高。自2009年開始大規模種植水稻以來，歐緒安基本都是選擇高產量的超級稻種植，單造畝產量達到1000斤以上，他越種越有信心。

種水稻還得保證質量，這是歐緒安種植水稻的第三個秘訣。這不僅包括稻米的品質，而且還包括稻米的安全。除了釀酒廠訂單種植有特別要求的外，歐緒安種植的不僅全部是優質稻，而且嚴格按照無公害要求生產。前些年，經常有客商到村中收購稻谷，很多都是指定要優質稻的，優質稻每公斤的價錢比普通稻谷高0.5元。

“從長遠來看，發展有機稻、提高生產效益，這是市場的趨勢和共識?！睔W緒安說。實行有機種植，不僅能夠改善土壤和生態環境，而且在市場上，有機稻米售價是普通產品的5～8倍。歐緒安表示，為了迎合不同消費者的需求，下一步他將嘗試種植品質更優的有機稻，先種10來畝做試驗，看市場情況如何再逐步擴大。

現代農業都講究集約化種植，目的在于成方連片，方便耕作，減少消耗。歐緒安種植的300多畝水稻，都是七湊八拼的，有的甚至是外村的，種植地點分散，不便于集中播種、施肥、收割，無形中增加了耕作難度和成本。為此，歐緒安使用中小型農機，提高機械化程度，最大限度地解決了水田分散的難題。

藤縣農業局總農藝師黎友榮介紹，規?；洜I是大勢所趨，目前，該縣發展農民合作社、家庭農場等新型農業經營主體1400余家，土地確權基本完成后，流轉、托管土地約10萬畝，為水稻集約化生產創造了條件。

人手如何解決？

從浸種到稻谷入倉，種植水稻至少要經過15道耕作程序，時間需要4個多月，尤其是到了夏收夏種，天氣炎熱，勞動強度大。如果采用傳統的半人力種植方法，一般有3個勞動力的家庭，最多也只能種植10畝。這種傳統的家庭種植模式，純粹只能解決吃飯問題。

以家庭為單位，大面積種植數百畝水稻有沒有可能？怎么辦？那只有實行機械化生產。歐緒安就是這樣做的。

走進歐緒安的家庭農場，筆者看到門口掛著兩個牌子，一個是“藤縣龍華農機專業合作社”，另一個是“龍順種植家庭農場”，門楣上還拉著一條橫幅，上面寫著“梧州市農業全程機械化現場會”。黎友榮介紹，歐緒安的家庭農場，是整個梧州市實行農業機械化程度最好的農場之一，已經在這里開了兩次全市的農業全程機械化現場會。

剛開始較大規模種植水稻時，歐緒安購買的農機只有耕田機和插秧機，只種植了50來畝，還覺得比較吃力。2009年，歐緒安與其他村民一道成立了龍華農機專業合作社，彼此間互通有無，在農忙時互助合作，抱團耕種，實現了效率的最大化。至2013年，歐緒安的農機合作社有收割機15臺，中型耕田機7臺，小型耕田機15臺，插秧機25臺。去年，他又上馬了育種自動化生產線，至此，育種、播種、植保、收割，歐緒安基本實現了水稻種植的全程機械化。

走進庫房，筆者看到門口旁邊一溜停著5臺插秧機、耕田機。一條長10多米的水稻育秧生產線安放在墻邊，育秧生產線盡頭是一個大型種子育種溫室。

歐緒安介紹，按照目前的機械化程度，在需要投入人力最多的三大耕作流程中，打田需要10天，插秧需要10天，收割需要10天，一家人種300來畝田還應付得過來?！拔覡幦〗衲甑咨像R烘干機械，這樣就不怕收割時遇上陰雨天了，明年上馬無人機噴淋設備取代電動噴霧器，這樣全程機械化就更圓滿了?！睔W緒安說。

稻谷如何銷售？

水稻種好了，如何才能賣得出個好價錢呢？在種水稻只為解決吃飯問題的時代，這是個不需要考慮的問題。但現階段，糧食種植開始進入農場化轉型時代，這就是不得不考慮的問題了。

以往，農民賣糧，要么賣給國有糧食收購機構——糧所，要么賣給糧販。糧所對優質谷、普通谷收購差價不大，糧販差價稍大，但是收購能力有限，不適合像歐緒安這樣的種糧大戶。

歐緒安賣糧有自己的策略。早稻的優質谷，糧所跟市場的價格差不多，他基本都是賣給糧所，一次賣出，一次收款，快捷省事。晚稻耐儲存，糧所收購優劣差價補明顯，而市場上不同品種品質每斤最高差價達到1元多，優質賣優價，所以歐緒安都是碾成稻米賣給縣城的飯店和購銷商，雖然是加工分批銷售，但是比賣給糧所的價錢高，而且只要稻谷的品質優，就不愁沒有銷路。

今年春季，歐緒安按照一個釀酒客商的要求種植了10畝黏性不強的水稻品種?！坝唵坞m然數量不多，但是這是一種未來發展方向?！睔W緒安說。種植大戶與稻谷精深加工廠合作，按需生產，不僅解決各自需求，也能保證農產品的質量。

歐緒安的成功啟示：

啟示一：加強土地流轉，解決好土地集約化，實行成方連片、規模種植，降低成本；實行多種形式規?；洜I，奠定總量的底數；不斷提升產量水平，謀求產量系數最大化，夯實效益的根基；提高產品質量，提高市場競爭力。

啟示二：機械化是解決人力和成本的根本出路，農業全程機械化是今后農業的發展方向，農民要根據各自特點，選擇適合自己的模式和途徑，解決好人力和機械化難題。

啟示三：根據當地實際，以及不同市場需求，選擇適合自己的銷售方法。要實行產銷對接，考慮訂單種植，精深加工，延長產業鏈，這也是未來實現從傳統的自給自足糧食種植，到市場化糧食種植的發展方向。（鄭彬昌）