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餐桌上的決斗

2017-09-13 20:35姜斯瀚
足球周刊 2017年6期
關鍵詞:小蘿卜加泰羅尼亞火腿

姜斯瀚

4比0,6比1,兩場歐冠1/8決賽,巴塞羅那和巴黎圣日耳曼為全世界球迷獻上一道豐盛足球大餐。無論巴薩球迷去法國首都,還是巴黎球迷去加泰羅尼亞,賽前賽后享用當地美食,都是自然而又美好的事情。

巴塞羅那和巴黎的球隊已經在歐冠賽場分出勝負,兩座城市之間的開胃美食PK,也是一場必須分出高下的巔峰對決。

比賽陣容上有首發和替補之分,但在球迷眼中,有些食物是無可爭議的主力:啤酒、薯片、奶酪、熟食……這些手工制成的美味,既代表了當地風土人情,又能展示傳統制作技巧。巴黎也有好吃的火腿,加泰羅尼亞也有迷人的普里奧拉紅酒。餐桌上,球迷們只應該享受精品,就像他們球隊踢出的足球一樣。

薯片

搭配植物油的細薄炸薯片,可以作為開胃小食。相比于工業食品,用鍋做出的手工薯片更受人喜歡。注意,它有可能讓你上癮喲!

雙標啤酒

這款漂亮的棕啤產于塞納河上游,里面添加了少量焦糖,口感略甜——它是甜點的理想搭檔。

馬基儂

她是加泰羅尼亞紅酒的精英,家在蒙特桑特山胍腳下,屬于普里奧拉紅酒的一種。這款紅酒濃縮了最好的成熟果實,香醇迷人,絕對是開胃之選。

白火腿

這是法國最受歡迎的熟食之一,當它被煮熟時,就被稱為“巴黎火腿”。它的正確做法不合任何添加劑和食用色素,堪稱藝術品。

薩瓦羊奶酪加泰羅尼亞是盛產奶酪的地方,薩瓦羊奶酪是由生羊奶制成,味道濃郁,就連巴黎人也應該無法抗拒。

卡門貝干酪

法國最具代表性的奶酪之一,跟“法棍”是絕配。純正的卡門貝干酪有兩個顯著特點:一,必須用模子制成圓形;二,必須用生奶。

小蘿卜

如果你喜歡吃蔬菜,要是錯過這款充滿鉀、鈣、纖維、維他命C,同時熱量又不高的小蘿卜,那就太可惜了。

玫瑰腸

這其實是—種源于里昂的香腸,由豬身上味道最鮮美的部位制成。任何大場合里,這都是必不可少的開胃小食。

BAPBAP啤酒

這是巴黎小酒館里最受歡迎的家釀啤酒,被稱為“黑珍珠”,味道極為濃郁。endprint

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