七彩鮭受精卵感染水霉的預防與治療

摘 要：針對秦嶺北麓養殖冷水魚受精卵水霉病的防治技術進行了總結，主要介紹亞甲基藍作為孔雀石綠替代藥物在七彩鮭養殖中的使用方法，同時比較了兩個年度七彩鮭受精卵的霉菌感染率。

關鍵詞：七彩鮭；受精卵；水霉??；亞甲基藍

七彩鮭（Salvelinus fontinalis）學名美洲紅點鮭，俗稱七彩鮭魚，又名溪鱒，隸屬鮭科（Salmonidae）、紅點鮭屬（Salvelinus），為廣鹽性淡水三文魚，是世界上著名的五種鮭鱒魚類之一，原產于加拿大東部的拉布拉多地區，主要分布于歐洲和美洲沿岸的環極地區及北極的島嶼附近，是深入北極區最遠的淡水魚[1]。其體色鮮艷、肉質堅實、味道鮮美、營養豐富。七彩鮭適宜在清冷水體中養殖，適宜溫度范圍在13～18 ℃。因七彩鮭具有生長速度快、產量高、魚體抗病力強、飼料利用率高等特點，目前已成為我國重要的冷水魚養殖推廣新品種。

水霉病又叫白毛病、水綿病或膚霉病，是淡水魚類養殖最為常見的真菌性疾病。水霉菌是隸屬于水霉科（Saprolegniaceae）的水霉屬（Saprolegmia）和綿霉屬（Achlya）中的一些種類[2]。水霉病是水產養殖中常見的卵菌性疾病，特別對淡水養殖受精卵孵化過程危害嚴重，水霉病在冷水性魚類中的流行最早報道見于17世紀80年代[3]，目前已成為影響水產養殖業快速發展的重要因素。因水霉病防治的特效藥—孔雀石綠的使用對水產品質量安全具有極大挑戰[4]，我國于2002年全面禁用孔雀石綠，因此，針對水霉病防治的新型藥物的研制和防治方法的探討已成為廣大研究者和技術人員的重要任務?；诖?，2015年12月-2016年2月筆者在陜西省石頭河水庫冷水魚養殖場進行了七彩鮭魚受精卵水霉病的防治，取得了較好的效果，提高了魚卵的孵化率?，F將防治工作簡要介紹，以期為今后七彩鮭受精卵水霉病的防治提供參考。

1 養殖場基本情況

養殖場坐落在秦嶺北麓，飲用水源地石頭河水庫下游。養殖用水引自石頭河水庫底層，水量充足，水質指標符合GB 11607-1989《漁業水質標準》。場區苗種孵化車間面積500 m2，成魚養殖面積2 500 m2，孵化車間配有8套孵化平列槽，12套孵化圓缸。2015年12月中旬至2016年1月末進行七彩鮭卵人工繁殖，親魚選用成熟度較好的雄魚22尾、雌魚26尾，進行分池強化培育，培育期間每5 d檢查一次親魚，同時對水質進行監測，入池培育20 d后，根據檢查情況進行人工采卵授精。

2 防治藥物與方法

亞甲基藍（methylene blue）又稱次甲基藍或美藍，屬噻嗪類染料，在獸醫中主要用于消毒和解毒，具有氧化還原性、低毒安全、藥性溫和等特點。由于其對防治淡水魚的水霉病、紅嘴病、小瓜蟲病等都有較好的治療和預防效果，自從孔雀石綠等三苯甲烷類染料在水產養殖中被禁用后，亞甲基藍成為了一種較好的替代品[5]。

七彩鮭受精卵放入平列槽進行流水孵化的第二天開始使用預防藥物。每2 d使用一次亞甲基藍，采用靜水消毒，使用濃度控制在10 mg/L。藥物使用時先將稱量好的亞甲基藍用少量培育用水充分溶解后再稀釋到20倍體積，用水舀子緩慢地在入水口將其撒入平列槽，待藍色藥液隨著水流到達平列槽出水口后，關閉閥門停止流水，對受精卵進行靜水藥浴30～40 min，隨后恢復流水孵化。

3 防治效果

本養殖場2015年共獲得魚卵15.0萬粒，獲得發眼卵8.5萬粒，孵化期間定期使用亞甲基藍進行消毒，結果顯示，發眼卵感染水霉死亡率約為16.4%，明顯低于往年，預防效果明顯。據本養殖場生產統計，2014年共采集七彩鮭12.0萬粒卵，獲得6.8萬粒發眼卵，因未及時進行消毒，水霉感染和粘連發眼卵死亡2.7萬，水霉感染死亡率高達39.5%。2015年，發眼卵在孵化期間由于水庫底層水溫偏低（3～6 ℃），前期魚卵孵化密度偏高，導致魚卵孵化周期拉長，這給霉菌的快速滋生提供了條件，同時也給發眼卵的藥物消毒帶來了一定困難。

4 小結與討論

七彩鮭受精卵的孵化過程與其它鮭鱒魚沒有太大區別，一般在7 ℃水溫下，破膜需要45 d，而在3 ℃條件下，則需要160 d才可破膜，研究發現此時能導致七彩鮭受精卵發病的微生物病菌大約有20多種，其中霉菌就有2種[6]。因此，在受精卵孵化工作管理中，要把定期消毒、調控水質作為一項日常規章制度來執行。同時，為了提高七彩鮭受精卵的發眼率和上浮率，建議最好使用泉水或者深井水，調控水溫在8～13 ℃，此溫度可為受精卵發育提供一個比較穩定、舒適的環境，縮短發眼周期，降低霉菌感染率。

觀察發現，一旦有卵感染水霉病，霉菌的游動飽子就會很快在卵上開始發芽形成菌絲，菌絲發育成熟后會漫延侵入其他正常卵中，如不及時處理，會導致周邊魚卵感染水霉，粘連更多的正常卵。因為水霉病感染前期不容易被發現，因此，做好前期藥物預防很重要。此外，七彩鮭受精卵發眼之前由于胚胎發育不穩定，敏感期內的人為震動很容易引起胚胎發育停止及死亡，因此，在孵化過程中一般不會揀除死亡魚卵，而是通過及時使用藥物藥浴防止水霉病的發生。

目前，有關水霉病防治的藥物種類繁多，使用的濃度和作用對象也各不相同，導致水霉病的預防效果存在一些差異[7-11]。因此，在養殖過程中針對水霉病的防治工作，重點放在預防上，做到科學用藥，同時加強養殖水質調控和日常管理。

參考文獻：

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