增添趣味性實驗內容提高化學課堂教學有效性

張靜遠　書賀　李文超

摘 要 將趣味化實驗巧妙地引入化學課堂，對實驗教學要從實際出發，優化實驗設計，采用靈活多樣的手段，提高化學實驗教學的趣味性和有效性，展現化學的魅力，發展學生的智力，培養學生的能力，為學生高效率地開展化學實驗學習等奠定良好的基礎。

關鍵詞 趣味性實驗；化學課堂；微信群

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2017）17-0145-03

1 前言

化學課程標準指出：“應結合學生的興趣特點和認知水平，創設豐富多樣的實驗活動，如趣味實驗、生活實驗和課外實驗等，增加學生動手實驗的機會，培養實踐能力?！毙抡n程的實施推動了化學教學向趣味化、生活化方向發展的趨勢。近年來，化學教師開發出不少趣味化的化學實驗素材，而這些素材大部分出現在化學興趣小組的課外活動中，在課堂教學中卻應用較少，而且不夠系統化。作為化學教師，設置適當的情境，將這些趣味化的資源巧妙地引入化學課堂，以激發學生的學習興趣，對于提高教學效率，實現課程目標，具有積極意義。對此，課題組的化學教師進行了近兩年的探索，下面是實踐探索過程中的一些做法。

2 教師要進一步轉變實驗教學觀念

在初中化學實驗中，過去往往把實驗設計得非常規范，實驗裝置必須選用化學儀器，實驗試劑必須用化學藥品，如一提到酸堿指示劑，就只想到酚酞、石蕊，而不會想到還可用玫瑰花、紫色卷心菜汁等。這使得化學實驗教學顯得抽象而枯燥乏味，有較多的學生對常規枯燥的化學實驗教學具有一定的排斥心理，興趣不高。著名教育學家布魯姆曾說：“學習的最大動力，是對學習材料的興趣?！比の痘瘜W教學內容都是以能引起學生興趣的內容為前提來設計，故趣味化學對刺激學生內部學習動機，提高學生科學素養，促進其全面發展，具有重要的引導作用。通過趣味化學教學，學生可以增強對周圍事物的觀察意識，讓化學知識成為學生發現生活、探索生活的工具，而不僅僅是為應付考試，從而啟迪學生的科學思維，使其養成科學探索精神[1]。

在課題研究中，通過查閱國內外研究資料，發現開展趣味化實驗活動有著非同尋常的意義。很多歐美國家已將趣味引導應用于實踐中，如德國兒童大學特別開辦的“哈利·波特魔術班”——實際上是趣味化學實驗講座，眾多名?；瘜W系的學生少兒時期都去聽過該“魔術班”的講座，這就是他們的化學啟蒙課，由此他們產生對化學學科的濃厚興趣。課題組教師在研究教學過程中適當引入趣味性實驗，將實驗精心設計成游戲的形式，如小魔術、趣味小游戲、小制作等，引導學生更加有效地學習化學。

3 要精心設計趣味性實驗

從教學實際出發，教師分工查閱資料，把初中化學課堂教學中的實驗精心設計成一系列的趣味性實驗合集，按照應用功能大致分成以下三種類型。

導入新課時使用的趣味實驗 這類趣味實驗的特點是操作簡單，可視性強，能迅速吸引學生注意力，引領學生進入對新知識的思考狀態。如化學緒言課中引入的“神奇的水”（碳酸鈉溶液分別與石蕊溶液、酚酞溶液、氯化鈣溶液、稀鹽酸的反應，把碳酸鈉溶液滴入不同的溶液中，產生不同的現象）、探究空氣成分時引入的“蠟燭自滅”、分子運動教學引入的“花開花落”（白色的噴過酚酞溶液的紙花先后在濃氨水和濃鹽酸瓶口上方移過，紙花先變紅，后又變回原來的白色）、酸的性質教學引入的“法老之蛇”（在裝有濃硫酸的大試管中加入蔗糖，試管中會自動向外擠出“牙膏”）等實驗。

在原來實驗基礎上改進的趣味實驗 這類實驗的特點是在教材實驗的基礎上推陳出新、化靜為動、化抽象為具體，把原本平淡的實驗包裝得懸念頻出、看點頗多，使學生在輕松愉快的氣氛中對所學知識產生深刻印象。如在探究物質燃燒的條件時，可以在質地較軟的塑料瓶中倒入約1/3體積的溫度在50 ℃左右的熱水（在實驗的過程中如果塑料瓶內水的溫度低，還可以將塑料瓶放入70 ℃熱水中），加入一塊白磷，再收集2/3體積的氧氣，蓋上瓶蓋，振蕩。在振蕩的過程中會看到時有時無的火光和縷縷“青煙”，塑料瓶變癟。

復習課上的趣味實驗 這類實驗的特點是將學生原來興趣不高的復習課設計得有新意和趣味，能夠引導學生進行動手操作，在探究活動中鞏固應用所學內容，增強化學實驗教學的實效性，提高復習效率，提高知識的應用能力。如復習酸堿性質時設計的“多變鐘乳石”實驗，實驗方案為：大燒杯內盛裝氫氧化鈉溶液適量，加入兩滴酚酞溶液，溶液變成玫紅色；在燒杯內液面上方卡一個多孔的塑料板，分別用注射器從不同小孔中慢慢注入硫酸銅溶液、氯化鐵溶液、氯化鎂溶液，看到藍色、紅褐色、白色的“鐘乳石”（沉淀）在玫紅色漸漸變淡的湖面上生長；然后依次注入稀鹽

酸、硝酸銀溶液、硝酸鋇溶液、稀硫酸、稀硝酸，又看到之前的“鐘乳石”消失，湖水變無色，接著新的“鐘乳石”再次慢慢形成而不再消失。

4 趣味實驗在課堂教學中的應用實踐

建立資料庫，資源共享 基層初中化學教師面臨教學和升學的雙重壓力，工作任務重?；ヂ摼W有海量的資源，然而教師自己去搜集趣味實驗資料，然后購買、設計實驗器材，就會占用大量的時間和精力，而且有部分教師互聯網運用能力不強，所以盡管大家都明白趣味實驗教學效果好，但實施起來有一定困難，這也是趣味實驗沒有大面積推廣的主要原因。

建立資料庫，實現資源共享，共享范圍擴大至全市甚至更廣范圍，不斷應用、反饋、完善，能夠有效減輕教師的工作壓力，帶動邊遠學校、薄弱學?；ヂ摼W運用能力弱的教師。為此，課題組把九年級的化學實驗整理成一系列的趣味實驗，并在三所學校應用，同時在微信群“駐馬店市實驗教學研究群”中發送，受到教師的歡迎。通過互相交流學習，近兩年，駐馬店市理化生教師在河南省實驗教學優質課評選活動中獲獎比例逐年提高。

實現興趣和知識技能雙重復合輸入、雙提升 在化學課堂教學中引入趣味性實驗，實驗教學目標和設計的實驗方案必須要適合學生的心理特點和認知特點；要善于和學生共同創設實驗方案，為學生提供討論、質疑、探究、合作、交流的機會；善于引導學生進行創新與實踐[2]?；瘜W趣味性實驗教學目的是用良好的實驗教學模式提高學生的思維能力和學習水平。良好的實驗教學模式不能僅僅停留在單純的操作上，還要運用歸納性、研究性、引導性的學習方式，結合多元化的化學實驗教學手段，激發學生的學習興趣和積極性[3]。恰當運用趣味性實驗，調動學生探究學習的主動性，引領學生從感性的、淺表興趣到深入科學探究中去，讓學生感受科學的魅力，培養學生對科學的濃厚興趣，達到興趣、知識技能雙重提高。隨著知識能力、成績的提高，學生對化學學科的興趣會隨之增加，呈現良性循環。endprint

如在復習課“探究VC泡騰片”教學中，課間操結束后，在實驗室外的走廊上，教師準備好一壺開水，投入兩片片劑，水里迅速冒出大量氣泡，學生紛紛圍過來觀看；反應結束后，請學生品嘗，他們紛紛說：“酸酸甜甜的，很好喝！”有的問：“是什么飲料？”上課后，教師告訴學生這節課的內容就是探究所喝的飲料，學生的好奇心和求知欲被調動起來。教師接著提問：“同學們想探究什么問題？”學生情緒高漲，踴躍提問題：“產生的氣體是什么？”“味道酸酸的，溶液是否顯酸性？”“片劑的主要成分是什么？”等等。然后教師就按著學生提問確定了要探究的問題，滿足了學生的求知欲。

在猜氣體環節，學生猜想的氣體達到十幾種，教師引導學生如何科學合理猜想，利用各氣體的性質排除掉不合理的猜想，如氨氣、二氧化硫、臭氧、氯氣、甲烷、氫氣、一氧化碳、惰性氣體等。學生討論得熱火朝天，爭論得滿臉通紅，一些不愛表達的學生都被感染，也站起來表達自己的觀點，不知不覺中把這些常見氣體的性質高質量地復習了一遍。確定猜想之后，學生分小組討論，自行設計實驗方案，通過實驗驗證猜想，最后80%的小組完成了實驗。

然后教師請各小組匯報實驗情況并共同討論各方案的優點和不足，探討個別小組實驗失敗的原因。在討論交流環節，精彩紛呈，甚至教師沒有考慮到的細節問題，都被學生提出來，經過集體思維碰撞、互相啟發，把常見氣體的性質、酸堿鹽的相關知識、實驗設計等知識技能都深挖了一遍，師生都收獲滿滿。在盤點收獲環節，學生充滿喜悅，紛紛發言，暢談本節課的種種收獲，圓滿達到本節課的三維學習目標。

要實現高效課堂 盡量選擇小而精、安全易操作、低成本、易于取材的實驗。在河南大學附中李秀波老師提出的“小實驗完成大教學目標、高效課堂”理念的啟發下，盡量選擇簡單、安全、生活化、趣味化的實驗，如“探究VC泡騰片”“探究保鮮劑的成分”“探究胃藥的成分”等，多選用生活中常見的材料。

根據教材編寫情況，有選擇地使用趣味性實驗 教師在教學過程中可以視教材情況有選擇性地使用趣味性實驗，如果教材中安排的實驗較多，就沒必要過多插入趣味性實驗。如“質量守恒定律”一課，教材中安排了四個實驗，采用學生分組探究的方式就可以達成教學目標；若再過多增添趣味性實驗，就會淡化本節課的重點，偏離教學主題。

5 存在的問題

課堂把控能力不高 有的教師沒有處理好趣味實驗與學生探究實驗的時間關系，缺乏及時引導，為了體現實驗的趣味性而忽視了實驗的探究性。

淡化教材安排中的實驗 師生在課堂中把主要精力都投入趣味性實驗，對教材中的實驗有所忽略，沒有處理好趣味實驗與教材實驗的關系，沒有將二者有效地結合起來，使化學教學失去學科特有的系統性、嚴謹性。

過多應用趣味實驗 片面追求趣味化而牽強附會，引入與本課關系不大的實驗，影響了教學進程；盲目引入趣味性實驗而偏離原有的教學目標?！巴庑锌礋狒[，內行看門道”，過多的趣味實驗，學生處于看熱鬧狀態，教師未有效運用多種教學方式引領學生深入學習所學知識內容。

6 結語

總之，在化學課堂教學過程中，教師要依據新課程標準的要求，創造性使用教學資源，采用靈活多樣的實驗設計，提高化學實驗教學的趣味性和有效性，展現化學迷人的魅力，激發學生對化學學科的興趣和熱情，培養學生科學素養和思維能力，全面提高學生的綜合素質。

參考文獻

[1]劉臘梅，何建英，李明雪.中學趣味化學組織形式及素材選取的研究[J].廣州化工，2017（5）：134-136.

[2]王文娟.初中化學教學中的趣味性試驗教學[J].初中教學研究，2014，26（9）：82-83.

[3]江麗文.初中化學實驗教學中的趣味實驗教學探究[J].實驗與探究，2014，35（18）：72-73.endprint