土塘利潤達3萬元/畝，5畝能出6,500斤蝦，這位養蝦達人究竟有何秘訣？

■ 《當代水產》 楊帆 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

土塘利潤達3萬元/畝，5畝能出6,500斤蝦，這位養蝦達人究竟有何秘訣？

■ 《當代水產》 楊帆 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

南美白對蝦是浙江省主要水產養殖品種之一，經過幾十年的發展，逐漸形成了由嘉興市、杭州市、紹興市、寧波市組成的沿杭州灣分布的對蝦養殖區，其中杭州蕭山位居榜首，養殖面積一度達到20多萬畝，其養殖成績的好壞往往代表著整個浙江的對蝦養殖狀況。但是近幾年，蕭山對蝦養殖成功率每況愈下，真正賺錢的養殖戶不足2成，哀鴻一片，損失慘痛，信心大挫，導致養殖面積不斷萎縮，塘租也從最高峰時的每畝兩三千元暴跌至如今一千多元！

在如此低迷的大環境下，轉養、棄塘是部分對蝦養殖戶的無奈之舉，而浙江蕭山金老板卻選擇堅持走下去，這份韌勁與情懷著實令人欽佩！

一波三折，成功不易

其實，金老板的養蝦事業同樣歷經坎坷，據他介紹，從2006年建起第一個6畝的養殖塘算起，轉眼已過去11年了，而這十來年間遭遇過的每一次挫折，挺過的每一道難關，他仍然記憶猶新，歷歷在目！

2009年的8月中旬，蕭山連續下了20多天雨，對蝦大批死亡，那年金老板足足損失了50多萬元，接著2014年，蕭山遭遇多年一遇的高溫大旱，把前兩年好不容易賺回的錢都虧了進去，2015年又因為苗種問題遭受重創，直到2016年才開始出現轉機，2017年又投入資金用于擴大蝦塘面積?？偠灾?，金老板的這條養蝦之路和大部分養殖人一樣充滿艱辛，陷入今年賺、明年虧的低水平循環。

目前，金老板擁有近100畝（毛面積128.8畝）的成蝦養殖水面，今年新增加了4口大棚土塘（24畝），其余則是露天外塘，采取南美白對蝦輪捕輪放和羅氏沼蝦混養模式，從3月27日開始放苗到現在已足足養殖四造，截止10月23日累計賣蝦329萬元，仍有露天存塘大蝦1.8萬斤左右，兩個冬棚四口塘尚在養殖階段（目前規格為100頭/斤，每日兩餐，每口塘每餐喂料110斤）。已抓的蝦平均畝產量1,300斤，最高1,700斤，今年預計賣蝦收入400萬左右，每畝毛利3萬元以上，“也許高位池一畝賺個幾萬很正常，但土塘能有3萬元的盈利非常難得！”金老板滿臉自豪地說道。

金老板養殖的南美白對蝦

以下是金老板的賣蝦記賬明細：

第一造：3月27日放苗，24畝土塘大棚，5月18日開捕，最大規格為30頭/斤（累計養殖92天，收蝦26,485斤，銷售額660,965元，整個養殖周期，對蝦成活率85%以上，餌料系數僅為1.19）。

第二造：4月25日放苗，100畝土塘外塘，7月8日開捕，最大規格為22頭/斤（累計養殖165天，收蝦98,115斤，銷售額1,777,220元）。

第三造：7月3日土塘大棚放苗24畝（棚已撤掉），8月23日又分出去24畝到土塘外塘繼續養殖，共48畝，9月25日開捕，最大規格為25頭/斤（累計養殖118天，收蝦37,200斤，銷售額935,000元）。

第四造：8月26日放苗，標粗至350頭/斤規格（外塘），10月10日搬進大棚（6畝水面大棚4口），目前規格100頭/斤以內，累計喂料已達13噸。

由于金老板養的蝦規格大、體質強、耐運輸，深受當地蝦中追捧?！敖鹄习宓拇笪r賣相好，活力好，存活率高，一車蝦2,000斤，到了市場僅死亡5斤左右，商販搶著買，不怕賣不出去，哪怕一斤多出一塊錢，我也愿意拉金老板的蝦！”前來收蝦的陳老板向我們說道。

浙江蕭山對蝦養殖戶金老板（左）、上海綠奧總經理李家勝先生（右）

巧遇救星，善于總結

今年金老板可謂是賺得盆滿缽滿，徹底打了個翻身戰，但他卻向記者透露，在整個養殖過程中并非一切順利，前期標苗時也經歷過了一段小插曲。今年三月份，金老板標粗池里的蝦苗爆發弧菌病，蝦苗空腸空胃、白苗、發光，病情十分兇險，用以往的方法根本無法控制弧菌，眼看著自己視如寶貝的蝦苗狀態越來越差，面臨排掉的風險，并影響已訂蝦苗的養殖戶放苗，后果嚴重，金老板心急如焚，夜不能寐。

“就在這個危急關頭，經朋友介紹接觸到了綠奧產品，雖然剛開始我只是抱著半信半疑的心態，嘗試性地給苗場標粗池投放了綠奧產品，但第二天驚喜地發現蝦苗活力明顯變好，腸道變粗變黑，肝胰腺輪廓清晰，白苗現場明顯減少。經檢測，水體和苗體內的弧菌數量明顯下降。此后，我對綠奧產品的效果充滿信心，按綠奧模式每天堅持使用AB+RB育苗 ，每批苗都非常順利?！苯鹄习逭f道。

今年金老板累計出苗3億多，而且投放此蝦苗的客戶普遍反饋很好。10月28日，他開始對外預售2018年的蝦苗，當日訂苗3,400萬，養殖戶戲稱，金老板的苗有三最：蝦最好養，產量最高，蝦價最好。

金老板之所以如此成功，秘訣在于其十分善于學習和總結，雖然不是科班出身，甚至對水產養殖知識一片空白，但他一路摸爬滾打過來，從失敗中吸取教訓，并總結出一套屬于自己的方法，據他介紹，“整個養殖過程中不肥水，不改底，不消毒，不解毒，不抗應激，不保肝護肝，僅使用綠奧AB+RB拌料，用腐植酸鈉控制藻相，預防藍藻暴發?！比绱?，每畝節省藥品費用約1,500元，100畝就是15萬，非?？捎^，由于沒使用抗生素等藥品，蝦的活力好，賣相好，口感也好，收蝦老板給的價格也好。養殖過程非常順利，可以按行情決定賣蝦時間，掌握賣蝦主動權，不會出現因蝦病暴發而緊急賣蝦，被惡意壓價收購的情況。

10月29日，綠奧生物菲律賓代理商李先生慕名來訪，帶領技術人員到金老板蝦場參觀學習。

注重細節，親力親為

真可謂實踐出真知，重視養殖細節的金老板說起養蝦來頗有心得，堪稱一線專家，他的用心和親力親為令人敬佩，即便普普通通的拌料過程，他都總結出一套詳細的操作流程。

據了解，綠奧產品在拌料之前都需要溶解于水中，大多數人都是簡單地直接倒進水中浸泡，而他則自創出一道工序：先將產品放入搓洗蝦片用的絹絲袋內，用雙手使勁揉搓，充分搓開搓細之后再放入水里攪勻。俗話說慢工出細活，只有這樣才能在拌料時，讓產品均勻并充分地滲透進每一粒飼料中，最后再倒入粘合增效劑進行包裹，避免浪費有效成份。

也許部分養殖戶認為每天拌料工作繁重，難以堅持，但如果能夠了解其中的科學原理，可能就不會這么認為了。為此，上海綠奧總經理李家勝先生介紹說：“目前弧菌問題是造成偷死和白便的主要原因，有害細菌產生的毒素對動物組織具有一定的破壞力，而動物本身也有一定的自我修復能力，當有害細菌在動物體內達到一定數量，造成自身修復能力低于破壞力后才會發病，導致死亡。之所以要求每天堅持使用AB+RB拌料，是因為養殖環境中（包括水體、底泥、飛鳥、飼料等）都含有大量弧菌，蝦通過吃料感染弧菌（病從口入），弧菌在蝦體內快速繁殖，破壞肝胰腺和腸道，造成空腸空胃，引起偷死和白便。僅簡單的潑水只能夠殺滅水中的弧菌，而不能殺死蝦體內的弧菌，因此每天拌料是最有效的措施，藥效直達體內，保持蝦體內較低的弧菌數量，使蝦能夠平穩的健康生長，降低養殖風險，大幅提高養殖成功率?！?/p>

后記：成功沒有捷徑！成功也絕非偶然！金老板的養殖成功為我們指引了方向，如今的對蝦養殖業需要更多如金老板這樣的先行者，推動行業步入良性發展！