一位 資 深羅非魚養殖戶的 養魚經

梁前才 車南青

在漁業技術推廣工作中，我們在推廣水產養殖新技術的同時，還總結推廣養殖戶的成功經驗。廣東省化州市南盛鎮一羅非魚養殖戶黃慶文（電話15219910251）的養殖經驗值得推廣與借鑒。黃老板現年68歲，從1994年開始養殖羅非魚，養殖羅非魚20多年，他善于總結經驗，每造都能成功。近年的羅非魚鏈球菌病、2008年寒潮冰凍災害都沒有對其造成養殖損失，并且養殖畝產量較茂名地區平均畝產量高，接近5000kg，養殖效益好。一年養殖成功不算奇跡，但造造養殖皆能成功，并且創造良好的經濟效益是為數不多的，這主要還與黃老板科學的養殖技術、科學的管理模式有關。

黃老板魚塘規模不大，池塘3口，水面分別是1.8畝、2.4畝、1.5畝，池塘平均水位達4m，其中標粗塘1.5畝，其他2口為成魚養殖池。水源豐富，可大量抽取地下水入池，成魚養殖池塘各配備3kW時、1.5kW時葉輪式增氧機各一臺，標粗塘配備一臺3kW時增氧機。共5.7畝的養殖水面，對于茂名羅非魚養殖面積達26萬畝的“羅非魚之都”而言，是微乎其微的，但是黃老板通過小面積池塘養殖羅非魚，創造了良好經濟效益，取得了成功的養殖經驗?，F將其主要經驗總結如下：

一、良種

養殖戶都知道良種對于水產養殖的重要性，但很多養殖戶因苗種價格高就放棄了，黃老板從1994年開始養殖羅非魚就注重良種，早期羅非魚養殖品種是奧尼羅非魚，黃老板只從當時廣東省茂名市三高羅非魚良種場、廣東省高明羅非魚場、廣東省番禺農科所羅非魚場三個場進苗，苗種相對比其他場的雖貴一些，但養殖成功率高，效益好。近年來主要養殖吉富羅非魚，苗場數量更多了，黃老板反復參考、比較附近養殖場所養殖品種效果，再確定苗種的來源，從不迷信苗種場的廣告，只選擇養殖效果好的苗，避免劣質苗種影響養殖效果。

二、豐富搭配，密養羅非魚

茂名地區羅非魚成魚養殖一般每畝放養羅非魚1300～2600尾、草魚5～0尾、鳙魚30尾、鰱魚40～50尾，平均放苗量達1375～2690尾/畝，黃老板每畝放養規格10g以上的羅非魚達6000～8000尾、鳙魚25尾，鰱魚100尾，本地胡子鯰魚400尾，平均放苗達6525～8525尾/畝，比茂名一般養殖戶高2.4倍以上。

三、注重底質改良

高密度養殖，投喂量大，造成淤泥與魚排泄物堆積，黃老板表示池塘每造收獲魚之后，都抽掉淤泥與排泄物，保持底質優良，從而在易泛塘的季節不會造成池塘反底缺氧。他說在20多年的養魚過程中，看見很多養殖戶堅持不下去，除了羅非魚價格低靡的因素外，池塘底質的改良沒有做好，導致泛塘死魚（泛塘死魚基本是全池死光），造成養殖失敗，欠債累累。黃老板表示自己的塘口面積雖小，但抽取淤泥方便也少花錢，比10～50畝一口的大口塘方便得多，花四百多元就可以抽一口池塘了。

四、溶氧管理

黃老板在養殖過程中十分注重溶氧管理，5.7畝水面的池塘，增氧機功率達12kW·時，平均達到2.1kW·時/畝。通常我們技術員想知道池塘水體溶氧情況，一般是用測氧儀進行測量，黃老板卻能根據魚的活動情況判斷水體溶解情況。主要經驗為：炎熱天氣，成魚池2臺增氧機開機的時間延長，除了放苗早期20天內或投喂時短時間內至少有一臺增氧機開動，開動2臺增氧機的時間不少于5小時/天；10-12月份，天氣涼爽，水溫下降，很少看見羅非魚浮頭現象，茂名地區養殖戶這期間開動增氧機時間很短，但黃老板至少開動一臺增氧機時間不少于7小時。他說羅非魚養殖池塘溶氧充足最好的情景是：早上6-7時，羅非魚能夠圍在投料機旁等食，如果是溶氧不充足，羅非魚會散在池塘四周。

五、加強換加水

黃老板說溶氧管理也需要與水質管理相結合。羅非魚養殖投喂量大，自身污染嚴重，以前曾用過益生菌、水質改良劑等進行改良水質，但效果不好。他表示自己池塘進排水方便，水源豐富，在投喂高峰期，基本是7天加一次水保持水位，15天換加一次水；每月排掉50cm水位，再加上新鮮水，對于保持水質是非常好的方法。

六、投喂管理

黃老板養魚，對投喂有一套自己的方法——選擇好飼料，按省料、快速生長的方法進行投喂。他一直選擇國內有名飼料廠家的羅非魚料，精準投喂，每投喂15天后抽檢一次羅非魚的生長情況，計算出餌料系數，檢查飼料的好壞。茂名羅非魚養殖一般適溫季節投兩次料，每天按1%～3%魚體重投喂，但黃老板在水溫達30℃以上或者24℃以下15℃以上，每天只在早上投喂一餐，但是早上一餐明顯比別人的一餐投喂量大一些。黃老板表示高溫季節晚上容易缺氧，下午一餐投喂有時造成羅非魚吐料現象。而在水溫低的情況下，羅非魚消化速度減慢，投的料沒有消化掉就代謝出來了，所以只在早上投喂一餐。根據多年的試驗，少投一餐并沒有在生長上比投二餐的慢，并且更加省料，養殖成本更低。水溫在24～30℃之間，投喂二餐，但上午一餐占一天投喂量的3/5。正常養殖季節，黃老板根據魚的大小、攝食情況、季節情況按每尾魚投喂3～8g/天。

七、防病經

在2008年之前，茂名養殖羅非魚基本沒有病害，但從2008年之后，羅非魚鏈球菌病流行嚴重，黃老板說他的魚除了個別炎熱天有腸炎外，鏈球菌基本沒對他的池塘造成損失。他的方法是：除了清塘、消毒、保持水質良好外，最重要的是在周圍發生鏈球菌病造成羅非魚損失的情況后，他重拾以前漚草肥的方法，在放養羅非魚種前把抗菌性植物捆綁在一起，一直漚到放養后15天，才撈出殘渣。

八、注重防災減災

黃老板反映，農業總會遇上天氣災害，所以要做好防災減災的準備。他表示羅非魚養殖的災害就是洪澇與冰凍天氣。他的池塘塘基比別人高，在20多年養殖過程中出現多次洪水也沒有發生塘基崩潰與水漫過的情況；他防冰凍天氣的方法是打深水井，在2008年寒潮中，黃老板利用地下水升溫方法，保全池塘羅非魚，收獲很好的利潤。

以上是黃老板的養羅非魚經，有興趣的養殖戶可以根據自己的條件借鑒一下。