廣西隆安縣壯族那文化遺產的內涵研究

聶 瑞，何 裕，黃頻英，趙 飛*

(1.華南農業大學人文與法學學院，廣東廣州 510642；2.華南農業大學公共基礎課實驗教學中心，廣東廣州 510642)

隆安縣位于廣西壯族自治區南寧市西北角，自古便是壯族聚居區，人口超過96%為壯族。在壯語中，“那”即是水田的意思，“那文化”即指壯族的稻作文化。隆安縣那文化底蘊深厚，被著名學者梁庭望先生贊譽為“壯族稻作文化最集中、最燦爛的展示地”[1]。2015年廣西隆安縣壯族那文化稻作文化系統成功入選中國重要農業文化遺產(China-NIAHS)。該遺產核心內容是豐厚且極具壯族特色的稻作文化。因《尋找桃花源：中國重要農業遺產地之旅》叢書隆安那文化篇撰寫工作的需要，筆者就隆安的那文化遺產開展了大量細致的實地調研，并系統搜集了相關文獻資料，擬在前人研究的基礎上，對隆安縣那文化遺產的內涵進行綜合評估。

1 那文化歷史悠久，在我國稻作文化中占有重要位置

我國是世界上最早發現野生稻并馴化為人工栽培稻的國家，有著上萬年的悠久歷史。梁庭望[2]、覃乃昌[3]等學者均認為壯族人民創造了光輝燦爛的那文化，是世界上最早人工栽培水稻的民族之一。2012年10月，中科院上海生命科學研究院副院長韓斌課題組在國際頂級學術刊物《自然》第490卷發表論文《水稻全基因組遺傳變異圖譜的構建及馴化起源》，該研究根據栽培稻和各地野生稻的基因比較，大致推斷出人類祖先首先在廣西的珠江流域，利用當地的野生稻種，經過漫長的人工選擇馴化出了粳稻，隨后往南北逐漸擴散[4]。這一結論為稻作起源的“那學說”提供了有力的證據。就隆安而言，那文化歷史悠久，在壯族乃至中國稻作文化中具有突出的地位，具體體現在：①人工栽培水稻的必備前提是該地有野生稻，而隆安縣具有品優類全的野生稻資源。已有研究表明，廣西普通野生稻的遺傳多樣性中心有2個，其中一個便是隆安、扶綏和邕寧三縣[5]。②大石鏟的出現被看成是廣西稻作農業發展的標志，而隆安縣正是桂南大石鏟分布的中心區域，僅大龍潭遺址的2次考古發掘就出土石鏟500余件，迄今所見國內最大的石鏟也發現于隆安。③婭懷洞遺址考古發掘有了階段性重要發現。已出土半顆稻粒(尚未測年)，并發現了迄今約2.8萬年前的疑似水稻植硅體，上述考古成果將為探索古代人類對野生稻資源的開發利用提供重要信息，為尋找距今兩三萬年前的水稻(野生稻)遺存帶來希望[6]。④以“那”命名的地名在隆安數量眾多。全縣自然屯中就有133個以“那”命名，甚至是村民耕作的地名也會根據地形地貌大多冠以“那”名。⑤有古老和系統性的稻作起源傳說流傳。隆安縣有稻谷自動上門的傳說，有稻神為照顧婦女種田辛苦下令再生稻不能再生，種一次稻只能成熟一次的傳說，更有麻雀到母慈山銜來稻種放到爛泥使稻谷重生等傳說[7]。

2 那文化的民俗節慶眾多且富有壯族特色

隆安壯族人民不同時節對農田的勞作衍生出許多流行于當地的、以稻作農耕文化為母體的節日。在當地，從選秧、育秧、栽秧、祈雨、耘田、除蟲到收割、歸倉、過年，每一階段都形成了一定儀式，并產生相應的祭祀祈祝禮儀，形成了完整的稻作文化節慶體系，其中以二月社日、三月初三歌圩節、四月初八農具節、六月初六芒那節、七月婭王節等節日最為盛大，而農具節和芒那節則最具地方特色(表1)。

2.1那桐壯族農具節現為自治區級非物質文化遺產項目，其前身為馮圣誕(亦有浴佛節一說)，此外也與隆安壯族古老的敬牛習俗有關。民國《隆安縣志》記載了清代馮圣誕的盛況，“那桐、下顏之四月初八馮圣誕為最盛，有自四五十里之外觀熱鬧者?！盵8]壯族普遍崇拜三界神(三界神即馮克利，明代弘治年間的廣西貴縣人)，那桐定農屯東側、右江岸邊建有三界廟，當前四月初八仍保留有三界神巡游、“放花燈”、“踩花燈”等祭祀活動。馮圣誕祭祀活動相傳形成于明天啟、萬歷年間。隨著祭祀活動影響的擴大，逐漸形成了廟會，就有人拿自家的農產品和自制農具來賣，到后來逐漸發展成為頗具規模的農具市場，各種與農事相關的農具應有盡有。1965年當時的鄉政府根據節日期間集市商貿活躍、田間地頭到處都是農具交易的特點，將其改名為農具節。每年農具節期間，人們除了交易買賣農具和日用百貨外，還舉行各種豐富多彩的文化體育活動，為隆安縣最盛大的集市日[9]。2012年起隆安縣每年都會舉辦“中國·隆安那文化旅游節暨‘四月八’農具節”，有效提升了隆安縣那文化的影響力。

學生黨員對公寓的三訪：對學生公寓里安全衛士進行檢查走訪 ；二是對心理異常學生進行一對一幫扶探訪；對公寓里不文明現象進行暗訪。公寓黨員工作站學生黨員通過開展“愛心敲門”活動，主動上門，針對不同年級容易出現的問題進行有針對性的走訪并及時記錄，收集反饋問題，充分發揮了學生黨員在工作中的橋梁紐帶作用。

表1 隆安縣全年稻作文化節慶體系

注：資料來源于隆安縣那文化展示廳

Note:The information comes from the rice cultural exhibition hall in Longan County

2.2芒那節又稱作稻神節、祭禾節、趕田鬼節，時間為農歷五月二十六日或六月初六。在中國南方的稻作地區，自古就有祭祀田神(亦有稱祭田婆、六六福、祭田公田母、田魂祭、禮田、祭禾等)的習俗。壯族先民認為，生長于田地里的作物的豐歉依賴于田地中的神靈，早在漢代便已經將祭祀田神、祈求豐收作為日常生活中的重要內容之一[10]。隆安縣有關稻神的信仰歷史悠久且深入民間。師公教是流行于廣西諸多壯族聚居區的民間宗教，隆安縣文體局征集到了一本清代師公教經書《百拜朝天科儀弟子趙忠□記□》，多涉及農業生產，其中既有“稻谷進倉，禾苗秀寔滿。漡蝗螟蟲，外方之遠界”等祈求水稻豐收的內容，又包含“招稻魂”的內容，“五方五色帝收禾童子?！瓥|方青色禾魂童子，南方赤色禾魂童子，西方白色禾魂童子，北方黑色禾魂童子，中央黃色禾魂童子，召請有名無位等神?！贝送?，民間還流傳著《再生稻谷》《會走的谷子》《母谷節的傳說》等若干有關稻神的傳說。1993年《隆安縣志》也有載：“此節在各地頗盛行。每到此節，農家插完了中稻秧，即具酒肉到田頭奉神，以驅‘田鬼’，祈求豐收?！盵9]近年，芒那節已經成為隆安那文化的一張重要名片，也已在國內具有重要影響力。

3 傳統水稻栽培技術是那文化的重要體現

隆安縣有右江、淥水江、羅興江、丁當河等22條地表河和18條地下河，水資源非常豐富，勤勞智慧的隆安人民自古便已經充分發揮聰明才智，興建了大批水利設施，包括水壩、自流渠、筒車、碾坊碓房、魚床等。明嘉靖四十三年(1555年)的《南寧府志》就已經有記載，隆安縣羅興江邊的村子“水車溉田，極稱便焉”，而淥水江沿岸，“以塞水陂作水車灌田”[11]。民國《隆安縣志》也有記載：“(羅興江)能灌那鰲、羅興、鷺鷥、都欖、儒豪、慕恭、博浪等村二十余里田畝，田可兩熟或三熟?！睖O水江等溪流及數量眾多的涌泉、水塘均可以灌田[8]。在隆安，“十二個太陽都不怕”的諺語自古便在民間廣為流傳，意指隆安水源豐富，水利設施齊備，即便有12個太陽，也不會耽擱稻作生產。

從隆安的民間俗語可以窺見其傳統水稻技術，如“清明播種，谷雨播秧”“節氣到秋分，禾小也抽穗”“夏至未播秧，等著餓肚腸”“種田卡在立秋，得種不得收”“立秋日下雨，收水車歸倉”“大暑不炎熱，晚稻蟲難滅”“四月做轆(筒車)，田水不枯”等[12]。其中，還有一些隆安地方特色的諺語，即“母王死日(農歷七月十八)無雨下，田里谷發芽”，意指婭王死日那天如果不下雨，秋收時就會陰雨連綿，稻谷就會爛在田里發芽。這類俗語是自古隆安人積累的稻作生產經驗，至今仍有指導生產的意義。

一個新的理論體系的提出和實踐，必然需要突破舊理念和舊習慣的藩籬和禁錮。當前，基層監獄在踐行“五大改造”新格局中，主要存在以下問題：

4 大米食品多樣是鮮活的那文化素材

隆安悠久的那文化歷史和以大米為主食的食品結構，決定了隆安人的生活習俗與大米飲食關系密切。以民間諺語為例，與大米飲食相關的就有：“借白米還稻谷——不像話”；“雞跌進米倉——命好”；“做師公荒了田”；“再餓也不能吃谷種”；“乞丐嫌棄鍋巴——挑三揀四”；“咱們的糯米飯黑，別人的更黑——得謙虛”；“糍粑掉進灰燼——難拍得干凈”；“種田不好荒一造，教子不好害一生”；“過了橋扔拐棍，吃了米飯把葉扔(過去壯族農民外出習慣帶一包米飯，吃完后就把包飯的葉子扔掉)——忘恩負義”；“放牛進秧田——荒唐”；“抬著石臼就木杵(石臼比木杵重得多，也可以說“抬著柱子就鑿子”)——辦蠢事”；“干飯不顧卻顧稀飯——主次不分”；“人家戽河水，他捉魚”；“露水煮飯——難”；“稻谷飽滿穗低頭，稗谷飽滿穗頂天(稗谷為田間的雜草，遠高于水稻)”；“共塘養不好魚，共田種不好谷”；“接吃榨粉器下的粉條——太心急”[12]。這類俗語充滿了生活智慧，雖然有一些與漢語的表達類似，但卻具有鮮明的那鄉特色。

隆安境內有平原和山區之分，制作大米食品是平原稻作區隆安壯族的特長，經過漫長歲月的積累，已經形成了十余個系列、一百多種精美的大米食品。粽子、糍粑、榨粉一直是稻作區民眾節事活動款待親朋的必備美味。在隆安縣，“三月三”期間，民眾普遍制作5色飯，用來趕歌圩食用，或祭祖之用。五色飯因糯米飯呈黑、紅(或藍色)、黃、紫、白5種顏色而得名，當地民眾也把它看成吉祥如意、五谷豐登的象征。制作五色飯的染料取材于紫蕃藤、密蒙花、楓葉、紅藍草等植物，也具有一定的藥用價值。雁江米粉、雁江粉利是隆安縣的傳統美食，其中后者的制作工藝現已經入選南寧市非物質文化遺產。

5 豐富多彩的非物質文化遺產項目是那文化的多元體現

隆安縣現有非物質文化遺產項目34項，其中包括自治區級10項、市級5項，詳見表2。其中，眾多非遺項目都與那文化息息相關，體現了隆安稻作長久以來所積累的豐厚的歷史文化內涵。大致分類如下：①那文化節慶。包括農具節、芒那節、母王節、母谷節、東安魚生節等。②稻作生產。紅良村壯族打鐵技藝已有200多年的歷史，自古就以生產農具為主。南圩亥日是隆安縣及周邊地區以牲畜交易為主的傳統圩場，除了牲畜外，還涉及水果、日用品、生產資料以及鐵具、竹具、木具等農具產品的交易。③大米美食。包括雁江粉利、雁江卷筒粉、東安魚生節等。④民間習俗。自古隆安人就有用手工編制的稻草龍，在農歷五月十三“祭稻神”時舞動祈福的習俗。

原句：Suddenly,in the middle of the night,she went berserk and hell broke out.

表2 隆安縣非物質文化遺產項目

6 結語

近年來，隆安縣著力推進那文化品牌建設，做了大量關于那文化發掘、整理與研究的工作，并取得了豐碩成果，主要包括：完成了許多扎實的、有分量的學術成果；成功申報“中國那文化之鄉”“中國重要農業文化遺產”項目；推動婭懷洞、更也遺址、大龍潭遺址等處的考古發掘，并有諸多重要發現；成功申報多項南寧市和自治區非物質文化遺產相關項目，著力加大芒那節、稻草龍等項目的宣傳力度；花大力氣征集相關文物，建成并開放那文化展示廳；建設野生稻保護基地，助力那文化建設；加大資金投入，積極推動那文化相關項目的策劃與實施。由此可以預見，隆安那文化遺產的內涵將日趨豐富，其社會文化及經濟價值將日益凸顯，進而能夠有力地推動隆安縣社會經濟的有序發展。

[1] 梁庭望.略論隆安在中國稻作文化中的地位[J].創新，2012，6(3)：5-8.

[2] 梁庭望.水稻栽培：壯族祖先智慧的結晶[J].廣西民族研究，1992(1)：65-71.

[3] 覃乃昌.壯族稻作農業史[M].南寧：廣西民族出版社，1997.

[4] HUANG X H，KURATA N，WEI X H，et al.A map of rice genome variation reveals the origin of cultivated rice[J].Nature，2012，490(7421)：497-501.

[5] 余萍，李自超，張洪亮，等.廣西普通野生稻(OryzarufipogonGriff)表型性狀和SSR多樣性研究[J].遺傳學報，2004，31(9)：934-940.

[6] 楊波.出土1.6萬多年前完整人類頭骨化石[N].廣西日報，2017-10-02(002).

[7] 雷英章.隆安縣稻作文化現象探析[J].中共南寧市委黨校學報，2010，12(1)：42-46.

[8] 劉振西.隆安縣志[M].南寧：廣西印刷廠，1934.

[9] 隆安縣志編纂委員會.隆安縣志[M].南寧：廣西人民出版社，1993：657.

[10] 李富強，白耀天.壯族社會生活史(上卷)[M].南寧：廣西人民出版社，2013：345-347.

[11] 方瑜.南寧府志·卷一[M].刻本.[出版地不祥]：[出版者不詳]，1564(明嘉靖四十三年).

[12] 趙祖明，廖波，覃德民.壯族俗語集成·隆安篇[M].南寧：廣西民族出版社，2014.