句容市林下散放雞生態健康養殖技術要點

陳永霞，郭蘋，鄧家嘉

（1.江蘇省句容市動物疫病預防控制中心，江蘇 句容 212400；2.江蘇省句容市后白鎮獸醫站，江蘇 句容 212400）

2014年句容市政府發文，由句容市農委牽頭大力發展林下經濟，畜牧生產上主推“林-牧”、“林-牧-漁”等生態農業、觀光農業的立體發展模式，大力推廣林間、果園散放雞等畜禽。這種生態立體養殖方式減少畜禽養殖對環境的污染，改良土質，提高土地使用率，提高了畜產品的品質，樹立地方品牌[1]，讓句容的優質農產品有廣闊發展空間。

1 句容市林下散放雞養殖現狀

1.1 養殖管理現狀

2016年末句容散放雞的存欄量25.6萬，2016年出欄量50多萬。養殖品種大多是仙居雞、溧陽黃雞、狼山雞等品種的雜交配套系，母雞成年體重在1.5～2kg，公雞成年體重在1.75～2.5kg，養殖規模一般在500～2000羽/批，市場銷售價一般4月齡公雞5～7.5元/kg、7月齡母雞10～12.5元/kg。80%的養殖戶都是進已養殖10～15d的雛雞進行養殖，所以對其早期管理非常的粗放特別是對溫度控制和疫病預防等方面大多養殖場都沒有具體的了解，所以大多養殖場禽舍比較簡易，不利于消毒、保溫、通風、防雨等管理工作的進行，因而養殖成活率比較低，有部分養殖戶的全程成活率都不到50%，極大地影響了養殖的經濟效益和發展養殖的積極性。

1.2 疫病防控情況

句容市大多數果園、林地都放養雞，據統計60%的養殖戶對于這些放養雞不做防疫和綜合防治。近年來，國家對禽流感、雞新城疫的強制免疫的推進，人們的防控意識有了較大的提高。但對過去控制較好的禽馬立克氏病、禽白細胞病、組織滴蟲等防控力度有所下降，近幾年4月齡以上散放雞這類病發生率明顯的增大。另外，有不少養殖戶反映散放雞養到30d左右、體重0.5kg左右時特別容易出現生病死亡，主要是對傳染性法氏囊、大腸桿菌病、沙門氏桿菌病等防控不到位造成的。

1.3 飼料營養配合情況

人們對散放雞的飼料供給上一直存在認識上的誤區，人們普遍認為喂單一飼料如玉米或小麥或稻谷等原料的雞才是草雞，認為這樣養殖方式才能保證散放雞品質。受消費需求誤區的引導或是為了迎合消費者按這種錯誤的方式養雞，這是不科學的，目前句容90%的養殖戶在雞養到30d后基本都采取早晚補飼單一精料的方式進行養殖，當然如果養殖場地足夠大有充足的青綠飼料供給，養殖規模也適度，對于雞的營養需求還可以保障。大多情況，這樣飼料供給導致營養供給的不平衡，雞生長慢，抗病力下降，成活率低，養殖效益差。

2 養殖品種和養殖模式

2.1 養殖品種的選擇

句容市散放雞主要是仙居雞、溧陽黃雞、狼山雞的雜交配套品系為主，以前大多養殖的都是成年體重公母都在2kg以上的地方優良品種的雜交配套品系，但現代人家庭結構的變化和消費觀點的改變如對剩飯剩菜的消費下降，對冰箱里存放食品消費的減少等生活行為的悄然變化也帶來購物要求的改變，在購買散放雞方面表現公雞喜歡1.75kg左右，母雞1.5kg上下，目前，我市推廣養殖散放雞多為仙居雞和雪山草雞。

2.2 養殖模式和養殖規模

句容是丘陵山區也是一個農業縣，多年來在設施農業發展中主要發展苗木、鮮果、蔬菜、草坪為主并且取得了很好的成果，句容市委、市政府為進一步充分利用土地資源，提高農村半勞動力的就業，增加農民收入，延伸產業發展鏈，推動農業可持續發展，大力推進“林-牧”、“林-牧-漁”、“農-牧-漁”等生產模式，畜牧生產的養殖規模也從過去的“大而全”向“專而適”的方向過度，過去我市的一些生態園、養殖場、家庭農場、合作社在發展生產時特別是從事畜牧生產喜歡雞、鴨、鵝都有要有甚至豬、羊、雞、鵝齊上陣，結果管理混亂，疾病無法控制，環境污染重，生產的經濟效益社會效益都不好，極大地挫傷了生產積極性。

3 疫病的預防和控制

3.1 散放雞免疫程序

散放雞多年來養殖方式零散，養殖數量少，大多是老百姓千家萬戶的散養，對雞重大疫病預防不夠重視。在這種生產氛圍下，結合我地散放雞養殖模式、當地雞流行病發生情況，在畜牧專業技術人員指導下制定了散放雞免疫程序，可參考表1。

3.2 散放雞疫病綜合防治措施

3.2.1 高發病毒病防治

散放雞養殖過程中，為了保障雞群的健康生長在做好禽流感、雞瘟、雞痘等重大疫病的預防控制外，對病毒性腸炎、腸毒綜合征等高發的疫病還要加強日常管理的綜合防治，目的提高動物免疫力、抗病力，同時促進對重大疫病的免疫效果，一般在飼料中定期的添加一些中成藥、多維及礦物質如黃體多糖、黃連解毒散、Vc等。

3.2.2 常見細菌病的防治

主要有大腸桿菌病、巴氏桿菌病、沙門氏桿菌病、嗜血桿菌病等，臨床表現雞群精神差、食欲下降、被毛松散無光澤、腹瀉、眼腫流淚、呼吸困難等。觸片鏡檢能夠查出病原。在日常飼料或飲水中要添加一些抗生素如土霉素、阿莫西林、硫氰紅霉素等，在添加過程中要注意藥物配伍，要嚴格執行休藥期，確保雞群的健康和其產品的安全無害。

3.2.3 常見霉菌病的防治

散放雞養殖大多是自配料，原料供應時對水分的控制比專業飼料廠差，再加上對飼料保管和投喂也不是十分注意，特別在梅雨季節曲霉菌病發生的概率明顯提高。臨床上癥狀和呼吸道病相似容易誤診。診斷時要了解仔細，做出正確診斷。一般治療用制霉菌素效果很好。預防可以通過加強飼料的保管、加強墊料檢查防霉等。

表1 散放雞免疫程[2]（僅供參考）

3.2.4 多發寄生蟲病的防治

散放雞容易感染各類寄生蟲特別是線蟲、組織滴蟲、球蟲等。在養殖過程中要定期添加驅蟲藥加以預防，主要用左旋咪唑、磺胺類藥物、地克珠利等。為了使用安全，最好在專業人員指導下進行，要注意藥物配伍和休藥期，確保驅蟲有效無害。

4 建議

各散放雞養殖場首先要做好市場調查，根據場地情況適度養殖，每批次500～2000羽為宜；其次要搞好重大疫病的預防和高發病的綜合防治，對推薦的免疫程序要靈活掌握，不要生搬硬套；加強消毒和日常管理。細節決定成敗，不同的季節、不同的生產期要對溫度、通風、光照等進行合理控制，最后對林下散放雞后期要定期驅蟲、及時補防、合理選藥用藥，防止藥物殘留，確保禽產品的優質安全高效。

[1]陸新良,王良軍等.發酵床養殖新技術在生態循環農業中的應用[J].上海畜牧獸醫通訊,2016.10.

[2]吳啟發.雞病防治寶典,安徽科學技術出版社[D],2011.06:119-129.

[3]袁日進.現代畜牧獸醫技術手冊,河海大學出版社[D],2006.09.