甘薯栽培技術要點

高遠新

（黑山縣半拉門鎮農業技術推廣站，遼寧 黑山 121419）

甘薯是我國重要的農作物之一，其種植范圍非常廣泛，在我國山東、四川、安徽等省區均有大量種植。作為人們生活中一種非常常見的食物，甘薯不但味道香甜，而且具有多種營養成分，是一種健康食品，深受我國廣大消費者的喜愛。而隨著甘薯種植面積的不斷擴大，如何通過科學的種植管理來提高甘薯的產量和品質，成為研究人員和農戶亟待研究的問題。

1 甘薯的特點

甘薯是我國的主要農產品之一，有著十分廣泛的用途，具有相當高的經濟價值。例如，甘薯營養豐富，富含淀粉、糖類、蛋白質、維生素、纖維素及各種氨基酸，是非常好的營養食品。與人們日常食用的米、肉不同，甘薯屬于堿性食物，可以在一定程度上達到減緩人體新陳代謝的功效。另外，甘薯的莖和葉中含有較豐富的營養成分，是一種良好的飼料。甘薯莖蔓的嫩尖也含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素C和鐵、鋁等，可作蔬菜用，比其他葉菜類營養成分都高。

甘薯具有適應性強的特點，在一些土地較為貧瘠或者自然災害發生的情況下依然可以保持較高的產量，對于提高農戶的經濟收入有很大的幫助。

2 甘薯栽培技術

2.1 謹慎選擇種苗

要想保證甘薯的產量和品質，種苗的選擇非常重要。通常，應根據當地的氣候特點選擇適宜的種苗，以保證種子的萌芽率。另外，在條件允許的情況下可以選擇生長期短的種苗，以增加每年的收獲次數，從而提高甘薯的總產量。

2.2 重視壯苗培養

在甘薯的栽培過程中，要想培育出壯苗，首先要將塑料薄膜覆蓋在甘薯苗的上方，來增加苗床的溫度，保證甘薯苗的成活率。其次要盡可能提高土壤的肥沃度。例如，將秸稈、動物糞便等鋪放于土壤上，控制其厚度在1.5～2.5 cm，并在其上方覆蓋5.0 cm左右的細土，以有效提高土壤肥力［1］。再次，在種植過程中，要將甘薯的幼苗按照生長的方向擺放整齊，將幼苗之間的距離控制在20.0 cm左右。擺放完畢后噴灑適量的水，再次進行覆土之后用塑料薄膜進行覆蓋。完成上述步驟后，要注意每隔3～5 d澆一次水，并按照幼苗的生長情況對其進行修剪等處理。

2.3 科學施肥

肥料是作物生長的重要保障，能否科學進行施肥對甘薯的生長有著極大的影響。在種植的過程中，農戶應保障肥料的用量充足。例如，產量在1 000 kg/667 m2的種植區域，可施入農家肥約1 000 kg/667 m2。在此基礎上，農戶可以使用適量的過磷酸鈣、硫酸鉀及碳酸氫鈉作為底肥。具體用量配比為過磷酸鈣7 kg左右加硫酸鉀3 kg左右，再加碳酸氫鈉8 kg，以滿足幼苗生長初期的營養需求。對甘薯進行追肥時應以氮肥為主，通常栽種7 d后可以施用促苗肥，30 d后施用壯株肥。另外，在施肥的同時要結合地塊實際情況補充水分，以滿足甘薯生長的水分需求。

2.4 合理選擇種植方式

高壟密植是確保甘薯產量的重要種植方式。在進行高壟密植的過程中，可以有效提升土層的厚度和壟的高度，增加陽光的照射面積，從而促進甘薯進行光合作用。另外，同時增加土層厚度和壟的高度還可以為甘薯的根提供更大的活動范圍，促進其吸收和貯存營養。而且高壟密植可以有效提高土地的利用率，從而提高甘薯總產量。在進行高壟密植時，壟的高度應控制在28.0 cm左右，栽種時將甘薯按緊在壟中［2］。

2.5 強化種植管理

科學進行種植管理，對于甘薯的最終產量及品質有著極大的影響。首先，甘薯出苗后應注意及時進行查苗補苗。其次，根據甘薯的不同生長時期進行針對性管理。例如，在甘薯發根、分支、結薯期，農戶應重視除草工作，保障甘薯可以獲得充分的光照和營養；種植后第2個月，應根據甘薯的實際生長情況進行追肥，主要施用氮肥、鉀肥；在甘薯的塊莖生長期，農戶應重視地塊的清理工作，避免一些細菌或者微生物危害甘薯的根部。

此外，還要注重甘薯病蟲害防治工作。甘薯的主要病害有甘薯黑斑病、甘薯軟腐病、薯瘟病、甘薯瘡痂病、甘薯根腐病和甘薯病毒病等，主要害蟲有象鼻蟲、螻蛄、金龜子、地老虎等。甘薯病蟲害防治按照“預防為主，綜合防治”的方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無公害化治理原則。

3 結語

如今人們的生活水平越來越高，種植甘薯的市場效益也越來越好。在此背景下，只有不斷優化甘薯栽培技術，確保農戶掌握了先進的甘薯栽培技術，才有助于提升甘薯的產量和品質，促進農戶增收，進而促進我國農業發展。