動物及動物產品檢驗檢疫存在的問題及對策

(那曲市畜牧獸醫技術推廣總站，西藏 那曲 852000)

食品安全是關乎社會安定、人類健康發展的重要一環。動物檢疫的作用主要在防控動物疾病、保障動物食品安全與防止帶有疫病的動物和動物產品進入市場流通這三個方面。做到有效進行動物檢疫，才能保障公共安全，促進畜牧業穩定發展。

1 產品檢疫中存在的問題

(1)缺乏專業隊伍。在對動物檢疫人員的調查統計中可以發現，由于長期以來，動物檢疫工作人員社會地位不高，并且工資水平低、工作環境差，使得在基層隊伍中的工作人員看不起自己的職業，對自己的工作缺乏熱情，對檢疫工作的順利展開造成影響。此外，調查發現，動物檢疫人員存在年齡偏高、文化水平偏低的現象。

(2)檢疫設備設施不夠完善，方法技術落后。近些年來，養殖業逐漸發展壯大，已經成功地實現大規模集約養殖。但大規模集約養殖也對環境與公共安全帶來了威脅。污染加重、疫病的發生機制更加復雜、預防和治療疫病受到了阻力等不良現象不斷發生，對檢疫工作提出了更高的要求，檢疫工作面臨新的挑戰。一些較為落后的地區，其檢疫技術與手段依然采用落后的方式，沒有更新，并且設施老舊。在一些鄉鎮中的獸醫有時只靠體溫計與檢疫刀對動物進行檢查，大大降低了檢疫的準確性。

(3)群眾的防疫意識不強。由于養殖人員往往會忽略防疫的重要性，認為檢疫過程費時費力并增加養殖成本，因此對于檢疫工作配合程度不高，甚至存在抵觸現象。并且由于檢疫人員缺乏積極負責的工作態度，對防疫意識的宣傳不到位，造成普通群眾的自我保護意識不高，在市場上購買動物產品時缺乏檢查檢疫證明的習慣，因此檢疫工作得不到群眾的監督，造成不合格產品在市場上流通的現象。

2 檢疫工作的改善措施

(1)提高工作人員的專業素質。為讓檢疫工作落到實處，檢疫站應當對基層檢疫工作人員進行專業技術的培訓。不僅通過宣傳、集中學習的方法方他們意識到檢疫工作的重要性，提高他們對自己工作的責任感，還要培養他們的職業道德素質與專業技能。并對其工作進行定期監督和檢查，對于違規行為進行嚴格懲處。

(2)完善檢疫條件。相關部門應當加大對較落后地區檢疫工作部門的資金支持，提高落后地區檢疫站的工作條件，完善檢疫基礎設施的建設，添置必要的檢疫設備，提高檢疫手段的科學性和先進性。以此促進檢疫工作更加科學、全面、有效地進行，能提高檢疫質量，讓群眾能放心地吃上健康、安全的食品。

(3)加大檢疫的宣傳力度。為提高群眾與動物養殖人員對檢疫工作的配合力度，加強群眾的食品安全防護意識，檢疫部門應當加大檢疫工作的宣傳力度，讓群眾意識到檢疫是動物及動物產品從生產到市場流通過程中不可缺少的重要環節。檢疫部門可以采用對群眾安排檢疫安全知識講座等方法，讓群眾了解檢疫過程及其相關法律法規并認識到檢疫的重要性，堅決抵制沒通過嚴格檢疫的動物和肉制品，并積極舉報檢疫過程中存在的違規行為。

(4)完善檢疫法律法規。為讓檢疫工作順利開展,應為其提供相關的法律、法規依據，相關法規應細化到檢疫工作過程中的每一個環節。比如，嚴令禁止在動物飼料中添加添加劑、動物生病時使用的藥品要嚴格依據一定的標準并將此標準列入相關法規。結合實際情況，地方政府應針對當地的主要動物產品制定專門的檢疫方案。

3 結語

動物及動物產品的檢疫工作涉及到公眾食品安全，應當得到法律法規部門、檢疫工作站、群眾與養殖人員等各方面的高度重視。為加強檢疫工作的有效性，讓老百姓吃上放心的食品，工作人員應當提高自身專業素質并加大對群眾的宣傳，相關部門應加大對落后地區檢疫公作的資金投入，營造維護動物食品安全的良好社會氛圍。