江蘇：蔬菜整體價格偏高

江紅霞

受降雪影響，凌家塘市場蔬菜價格集體走高，但好行情沒能持續兩天，雪過天晴后，市場蔬菜價格就快速回落，但大部分蔬菜價格與降雪前相比較，仍處于上升狀態。

降雪后，市場地產葉菜價格漲幅最大，大部分品種成倍翻番，天晴后價格跌幅也最為明顯，像雪前批發價在0.7元/公斤的小青菜，降雪期間批發價漲到了3元/公斤，1月9日又回落到了1.4元/公斤；生菜價格也由下雪期間的5元/公斤，降到了目前的4元/公斤，但大部分葉菜價格，環比漲幅仍然明顯，像小白菜，1月9日批發平均價2.5元/公斤、青蒜3.2元/公斤，環比漲幅都在60%以上。

雪后大眾蔬菜供應量足。土豆批發平均價1.8元/公斤，胡蘿卜1.5元/公斤，價格持續平穩。而一些葉類客菜，價格卻處于上升狀態，如大白菜，降雪期間，需求短暫集中，批發價一下子由0.7元/公斤，漲到了1.6元/公斤，但高價位僅保持半天左右，隨后蘇北、河南、西安等地大白菜蜂擁而來，上市量達到900噸，目前價格已經恢復到了0.8元/公斤，從當前供應量來看，還有下降空間。前期價格一直處于低位的白蘿卜價格，在這個降雪周期也有所上揚，1月9日批發平均價1.2元/公斤，環比漲幅20%。天氣寒冷，當前火鍋菜走量迅速，市場各種菌類價格持續高位，像日常批發價一直在4元/公斤左右的平菇，1月9日凌家塘批發平均價7元/公斤，環比、同比都有75%以上的上漲。

預計，隨著近日冰凍天氣的持續，近期蔬菜價格還有一定上漲空間。endprint